tout simplement bon
Bernard Flebus et Line Descoteaux, fondateurs de l’Abitibi-Témiscamingue et de l’exposition alimentaire du Nord-Est de l’Ontario, présentent les produits régionaux de leur région dans la série de livres de cuisine Simply Good.
tout simplement bon
Bernard Flebus et Line Descoteaux, fondateurs de l’Abitibi-Témiscamingue et Northeastern Ontario Gourmet Fair, propriétaires de la chocolaterie « Les Chocolats Martine », présentent les produits régionaux de leur région dans un recueil de recettes tout simplement bonNous vous proposons plus de 50 recettes, toutes conçues à partir de produits locaux, des légumes aux fromages en passant par la charcuterie.
tout simplement bon L’Abitibi-Témiscamingue nous offre également une table d’équivalence, un glossaire et un répertoire des transformateurs agricoles.
Créées et cuisinées par Bernard Flebus, testées et photographiées par Line Descoteaux, voici quelques recettes tirées de tout simplement bonfourni par ses auteurs :
– Tarte sablée au brocoli et Cru du Clocher Deux ans
– croquettes de pommes de terre
– Rösti
– salade printanière tiède
– Spaghetti à la saucisse de Dijon de Michel Peluso
tout simplement bon est une série de recettes simples et sans prétention qui célèbrent la fraîcheur et la saveur du produit !
(Info : 34,95 $, Les Éditions Z’ailées)
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