Archive for Category: "Bob le chef"

Sandwich à la crème glacée maison selon Bob le Chef

Sandwich à la crème glacée maison selon Bob le Chef

Y fait beau, y fait chaud, on a l’été dans la peau.

Ceviche de tilapia aux 3 jus selon Bob le Chef

Ceviche de tilapia aux 3 jus selon Bob le Chef

Y fait beau, y fait chaud, on a l’été dans la peau.

La gaspacho selon Bob le Chef

La gaspacho selon Bob le Chef

Y fait beau, y fait chaud, on a l’été dans la peau.

Carpaccio de betterave selon Bob le Chef

Carpaccio de betterave selon Bob le Chef

Y fait beau, y fait chaud, on a l’été dans la peau. Quoi de mieux que des recettes simples et rafraichissantes pour profiter de l’été, surtout en pleine canicule ! Au menu : Carpaccio de betterave, concombre et radis

Sauce BBQ aux chipotles et à la bière selon Bob le Chef

Sauce BBQ aux chipotles et à la bière selon Bob le Chef

La bière est non seulement le breuvage national des Québécois, avec cette recette, elle devient aussi un plat ! Que ce soit pour braiser une viande ou pour déglacer et constituer une sauce, la bière est un ingrédient de choix qui entre dans la confection d’une multitude de recettes depuis le Moyen-âge. Au menu : Sauce BBQ aux chipotles et à la bière. Fiche recette complète: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/sauces-trempettes/sauce-bbq-aux-chipotles-biere

Épaule de porc braisé au thym et à la bière selon Bob le Chef

Épaule de porc braisé au thym et à la bière selon Bob le Chef

La bière est non seulement le breuvage national des Québécois, avec cette recette, elle devient aussi un plat ! Que ce soit pour braiser une viande ou pour déglacer et constituer une sauce, la bière est un ingrédient de choix qui entre dans la confection d’une multitude de recettes depuis le Moyen-âge. Au menu : Épaule de porc braisé au thym et à la bière.

Brownies à la bière noire selon Bob le Chef

Brownies à la bière noire selon Bob le Chef

La bière est non seulement le breuvage national des Québécois, avec cette recette, elle devient aussi un plat ! Que ce soit pour braiser une viande ou pour déglacer et constituer une sauce, la bière est un ingrédient de choix qui entre dans la confection d’une multitude de recettes depuis le Moyen-âge. Au menu : Brownies à la bière noire.

Pétoncles à la bière blanche et aux champignons selon Bob le Chef

Pétoncles à la bière blanche et aux champignons selon Bob le Chef

La bière est non seulement le breuvage national des Québécois, avec cette recette, elle devient aussi un plat ! Que ce soit pour braiser une viande ou pour déglacer et constituer une sauce, la bière est un ingrédient de choix qui entre dans la confection d’une multitude de recettes depuis le Moyen-âge.

Crème de chou-fleur à la bière blonde et au cheddar selon Bob le Chef

Crème de chou-fleur à la bière blonde et au cheddar selon Bob le Chef

La bière est non seulement le breuvage national des Québécois, avec cette recette, elle devient aussi un plat ! Que ce soit pour braiser une viande ou pour déglacer et constituer une sauce, la bière est un ingrédient de choix qui entre dans la confection d’une multitude de recettes depuis le Moyen-âge. Au menu : Crème de chou-fleur à la bière blonde et au cheddar. Fiche recette complète: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/soupes/creme-chou-fleur-biere-blonde-au-cheddar

BBQ: pain doré au caramel selon Bob le Chef

BBQ: pain doré au caramel selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ?

BBQ: cupcakes chocolat et orange selon Bob le Chef

BBQ: cupcakes chocolat et orange selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

BBQ: pêches farcies au ricotta selon Bob le Chef

BBQ: pêches farcies au ricotta selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé

BBQ: croustade inversée selon Bob le Chef

BBQ: croustade inversée selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ?

BBQ: banane farcie aux S’mores selon Bob le Chef

BBQ: banane farcie aux S’mores selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été

BBQ: calmars farcis à la saucisse et champignon selon Bob le Chef

BBQ: calmars farcis à la saucisse et champignon selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

BBQ: popcorns gourmets (sucré + salé) selon Bob le Chef

BBQ: popcorns gourmets (sucré + salé) selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été

BBQ: sandwich à la courge spaghetti selon Bob le Chef

BBQ: sandwich à la courge spaghetti selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé

BBQ: Banik Monte-Carlo selon Bob le Chef

BBQ: Banik Monte-Carlo selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé

BBQ: salade de melon et feta selon Bob le Chef

BBQ: salade de melon et feta selon Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Bob le Chef – Ailes de chou-fleur

Bob le Chef – Ailes de chou-fleur

Fiche recette: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/accompagnements/ailes-de-chou-fleur Que ton équipe favorite gagne ou perds, l’important c’est d’avoir quelque chose de bon à manger lors des gros soirs de match entre amis.

Bob le Chef – Mousse au chocolat et avocat

Bob le Chef – Mousse au chocolat et avocat

Fiche recette: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/desserts/mousse-au-chocolat-avocat Que ton équipe favorite gagne ou perds, l’important c’est d’avoir quelque chose de bon à manger lors des gros soirs de match entre amis. Dans le buffet: Mousse au chocolat et avocat.

Bob le Chef – Pogos au poulet

Bob le Chef – Pogos au poulet

Fiche recette: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/volailles-gibiers/pogos-au-poulet Que ton équipe favorite gagne ou perds, l’important c’est d’avoir quelque chose de bon à manger lors des gros soirs de match entre amis. Dans le buffet: Pogos au poulet.

Bob le Chef – Pain de viande au chili gratiné

Bob le Chef – Pain de viande au chili gratiné

Que ton équipe favorite gagne ou perds, l’important c’est d’avoir quelque chose de bon à manger lors des gros soirs de match entre amis. Dans le buffet: Pain de viande au chili gratiné.

Bob le Chef – Gâteau au fromage jaune et salsa

Bob le Chef – Gâteau au fromage jaune et salsa

Que ton équipe favorite gagne ou perds, l’important c’est d’avoir quelque chose de bon à manger lors des gros soirs de match entre amis. Dans le buffet: Gâteau au fromage salé et salsa. Fiche recette complète: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/sauces-trempettes/gateau-au-fromage-sale

Bob le Chef – Courgettes farcies – Recette Végétarienne

Qui dit temps des fêtes dit souvent abus des bonnes choses.

Bob le Chef – Végé-Burger

Bob le Chef – Végé-Burger

Qui dit temps des fêtes dit souvent abus des bonnes choses. Voici donc des recettes pour vous remettre de vos excès, et qui sauront plaire tant aux végétarien, qu’au plus fidèle des carnivores

Bob le Chef – Carrés aux dattes

Bob le Chef – Carrés aux dattes

Qui dit temps des fêtes dit souvent abus des bonnes choses.

Bob le Chef – Salade de quinoa – Recette Végétarienne

Bob le Chef – Salade de quinoa – Recette Végétarienne

Qui dit temps des fêtes dit souvent abus des bonnes choses.

Bob le Chef – Accras d’aubergine – Recette Végétarienne

Bob le Chef – Accras d’aubergine – Recette Végétarienne

Qui dit temps des fêtes dit souvent abus des bonnes choses.

Bob le Chef – Salade de pomme de terre fermière

Bob le Chef – Salade de pomme de terre fermière

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Au menu: Salade de pomme de terre fermière.

Bob le Chef – Oeufs écossais

Bob le Chef – Oeufs écossais

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.

Bob le Chef – Les petits pains fourrés à ma mère

Bob le Chef – Les petits pains fourrés à ma mère

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Au menu: La recette de petits pains fourrés à ma mère (A.K.A. les meilleurs du monde).

Bob le Chef – Tiramisu minute

Bob le Chef – Tiramisu minute

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.

Bob le Chef – Boulettes Suédoises

Bob le Chef – Boulettes Suédoises

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Au menu: des Boulettes Suédoises qui sont beaucoup plus faciles à monter qu’un meuble IKEA. Fiche recette: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/viandes/boulettes-suedoises

Bob le Chef – Champignons marinés

Bob le Chef – Champignons marinés

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.

Bob le Chef – Gigot d’agneau festif

Bob le Chef – Gigot d’agneau festif

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Au menu: Gigot d’agneau festif. Fiche recette: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/viandes/gigot-dagneau

Bob le Chef – Lait de poule

Bob le Chef – Lait de poule

Même si les poules donnent autant de lait qu’elles ont des dents… Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille

Bob le Chef – Galettes de saumon (canapés)

Bob le Chef – Galettes de saumon (canapés)

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Au menu: galettes de saumon (canapés).

Bob le Chef – Poitrine de dinde farcie à la saucisse

Bob le Chef – Poitrine de dinde farcie à la saucisse

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.

Bob le Chef – Tomates farcies au crabe

Bob le Chef – Tomates farcies au crabe

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Au menu: Tomates farcies au crabe.

Bob le Chef – Camemberts farcis (Sucré/Salé)

Bob le Chef – Camemberts farcis (Sucré/Salé)

Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Au menu: Camemberts farcis (Sucré/Salé)

Bob le Chef – Fondue au fromage au Calvados

Bob le Chef – Fondue au fromage au Calvados

Une recette parfaite pour rester dans le confort de son foyer par une soirée froide d’automne.

Bob le Chef – Soupe Mulligatawny

Bob le Chef – Soupe Mulligatawny

La soupe repas d’origine indienne! Recette complète: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/soupes/soupe-mulligatawny

Bob le Chef – Profiteroles

Bob le Chef – Profiteroles

Au lieu de déprimer, profite de la saison automnale pour te faire ce dessert digne des grands restaurants. Recette complète: http://boblechef.com/fiches-recettes/types-de-recettes/desserts/profiteroles-maison

Bob le Chef – Moussaka

Bob le Chef – Moussaka

C’est comme une lasagne, sauf qu’on remplace les pâtes par des tranches d’aubergine.

Bob le Chef – Macreuse de boeuf braisée

Bob le Chef – Macreuse de boeuf braisée

Une recette à cuisson basse pendant 16 heures, mais qui ne nécessite pas de mijoteuse!

Bob le Chef – Cigare au chou, pomme et cheddar

Bob le Chef – Cigare au chou, pomme et cheddar

Une recette idéale pour quand vient le temps de crier chooouuu en écoutant le hockey…

Bob le Chef – Quiche boudin et pomme

Bob le Chef – Quiche boudin et pomme

Avant de dire que tu n’aimes pas le boudin, goûte à cette quiche!

Bob le Chef – Mac & Cheese à la citrouille

Bob le Chef – Mac & Cheese à la citrouille

Ou comment «pimper» un Kraft Diner!

Bob le Chef – Crème caramel à la citrouille

Bob le Chef – Crème caramel à la citrouille

Plus que du bonbon, la citrouille ne sert pas seulement de décoration, on peut aussi faire des desserts avec!

Bob le Chef – Croustade aux pommes au whisky à l’érable

Bob le Chef – Croustade aux pommes au whisky à l’érable

Bob le Chef revisite ce classique avec une petite touche de whisky à l’érable.

Bob le Chef – Crème glacée à 2 ingrédients

Bob le Chef – Crème glacée à 2 ingrédients

Bob le Chef tente l’expérience d’exécuter l’une des recettes les plus faciles au monde avec cette crème glacée faites avec seulement 2 ingrédients, soit des bananes et du beurre d’arachides.

Bob le Chef – Truffes à 2 ingrédients

Bob le Chef – Truffes à 2 ingrédients

Bob le Chef tente l’expérience d’exécuter l’une des recettes les plus faciles au monde avec ces truffes faites avec seulement 2 ingrédients, soit du du fromage à la crème et du chocolat.

Bob le Chef – Pâte à pizza à 2 ingrédients

Bob le Chef – Pâte à pizza à 2 ingrédients

Bob le Chef tente l’expérience d’exécuter l’une des recettes les plus faciles au monde avec cette pâte à pizza fait avec seulement 2 ingrédients, soit du yogourt et de la farine.

Bob le Chef – Pain à 2 ingrédients

Bob le Chef – Pain à 2 ingrédients

Bob le Chef tente l’expérience d’exécuter l’une des recettes les plus faciles au monde avec ce pain fait avec seulement 2 ingrédients, soit de la crème glacée et de la farine.

Bob le Chef – Brownies à 2 ingrédients

Bob le Chef – Brownies à 2 ingrédients

Bob le Chef tente l’expérience d’exécuter l’une des recettes les plus faciles au monde avec ces brownies au Nutella avec seulement 2 ingrédients.

Bob le Chef – Le pain farci au déjeuner

Bob le Chef – Le pain farci au déjeuner

Se perdre dans le bois c’est dangeureux. Mais bien manger au chalet c’est chaleureux. Quand on est en vacances, on veut maximiser le temps où on se fait toaster, plutôt que devant le toaster oven..

Bob le Chef – Palourdes au lait de coco

Bob le Chef – Palourdes au lait de coco

Se perdre dans le bois c’est dangereux. Mais bien manger au chalet c’est chaleureux

Bob le Chef – Papillote méditerranéenne facile

Bob le Chef – Papillote méditerranéenne facile

Se perdre dans le bois c’est dangereux. Mais bien manger au chalet c’est chaleureux.

Bob le Chef – Tartes aux S’mores

Bob le Chef – Tartes aux S’mores

Se perdre dans le bois c’est dangereux. Mais bien manger au chalet c’est chaleureux

Bob le Chef – Soupe à la poulette grasse

Bob le Chef – Soupe à la poulette grasse

Se perdre dans le bois c’est dangereux. Mais bien manger au chalet c’est chaleureux

Bob le Chef – Le méchoui dans une poubelle @ P45

Bob le Chef – Le méchoui dans une poubelle @ P45

Le weekend dernier, nous sommes retourné au P45, un projet de skatepark D.I.Y., pour refaire le fameux méchoui dans une poubelle, qu’on avait shooté l’été dernier, pour le tome 3 de L’Anarchie Culinaire — La Faim du Monde. Ça tombait bien, car c’était jour de coulée de béton, il y avait donc beaucoup de bouches à nourrir et après une dure journée de labeur, les gars avaient faim.

Burger Week + Gnarly Head X Mechant Mangeur + Bob le Chef

Burger Week + Gnarly Head X Mechant Mangeur + Bob le Chef

Le Méchant Mangeur et Bob le Chef partagent leurs façons respectives de profiter au maximum de la semaine du burger (1er au 7 septembre 2013). Et surtout, comment courir la chance de remporter un voyage en Californie grâce au vin Gnarly Head, lors de la grande finale du concours Gnarly Burger le 8 septembre au Pavillon du Lac des Castors à Montréal. Le Méchant Mangeur and Bob le Chef share their views on how to enjoy le burger week (september 1st to 7th 2013).

Bob le Chef – Gâteau au fromage au margarita

Bob le Chef – Gâteau au fromage au margarita

Parce que la seule chose qui est mieux que de boire ses émotions c’est de les manger, Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui te permettront de te désennuyer et de te garder au frais pendant les chaudes journées d’été. Au menu: Gâteau au fromage au Margarita.

Bob le Chef – Soupe froide de concombre au vermouth

Bob le Chef – Soupe froide de concombre au vermouth

Parce que la seule chose qui est mieux que de boire ses émotions c’est de les manger, Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui te permettront de te désennuyer et de te garder au frais pendant les chaudes journées d’été.

Bob le Chef – Fudgecicle à la crème de cognac

Bob le Chef – Fudgecicle à la crème de cognac

Parce que la seule chose qui est mieux que de boire ses émotions c’est de les manger, Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui te permettront de te désennuyer et de te garder au frais pendant les chaudes journées d’été. Au menu: Fudgecicle à la crème de Cognac.

Bob le Chef – Granité au appletini

Bob le Chef – Granité au appletini

Parce que la seule chose qui est mieux que de boire ses émotions c’est de les manger, Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui te permettront de te désennuyer et de te garder au frais pendant les chaudes journées d’été. Au menu: Granité au Appletini.

Bob le Chef – Jell-O Shots au rhum et Cherry Coke

Bob le Chef – Jell-O Shots au rhum et Cherry Coke

Parce que la seule chose qui est mieux que de boire ses émotions c’est de les manger, Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui te permettront de te désennuyer et de te garder au frais pendant les chaudes journées d’été. Au menu: Jell-O Shots au Rhum et Cherry Coke.

Bob le Chef – BBQ – Hot-dog à l’européenne servi sur poivron rouge

Bob le Chef – BBQ – Hot-dog à l’européenne servi sur poivron rouge

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été

Bob le Chef – BBQ – Brochette Saint-Jacques

Bob le Chef – BBQ – Brochette Saint-Jacques

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ?

Bob le Chef – BBQ – Poivron farci au pâté chinois

Bob le Chef – BBQ – Poivron farci au pâté chinois

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Bob le Chef – BBQ – Avocats farcis

Bob le Chef – BBQ – Avocats farcis

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ?

Bob le Chef – BBQ – Sandwich vietnamien (Bánh mì)

Bob le Chef – BBQ – Sandwich vietnamien (Bánh mì)

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ?

Bob le Chef – BBQ – Pizza All Dress

Bob le Chef – BBQ – Pizza All Dress

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé

Bob le Chef – BBQ – Brochettes dessert

Bob le Chef – BBQ – Brochettes dessert

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ?

Bob le Chef – Bain de Minuit & Sangria Gnarly

Bob le Chef – Bain de Minuit & Sangria Gnarly

Voici ma recette de « Gnarly Sangria », édition jacuzzi nocturne… Ingrédients: 125 ml (1/2 tasse) de sucre 375 ml (1 tasse et 1/2) de rhum 1 orange tranchée 1 citron tranché 1 lime tranchée 1 bouteille de vin Gnarly Head 250 ml (1 tasse) de jus d’orange De la glace Méthode: Verser tous les ingrédients dans un pichet Mélanger vigoureusement à l’aide d’une cuillère en bois et servir ! Sur ce, je vous rappelle de toujours consommer avec modération, mais surtout, mouillé ! LIKE la page de Gnarly Head Québec sur Facebook ! http://facebook.com/gnarlyheadquebec Pour + de recettes: http://boblechef.com http://youtube.com/boblechef http://twitter.com/boblechef http://facebook.com/anarchieculinaire

Bob le Chef – BBQ – Salade grecque

Bob le Chef – BBQ – Salade grecque

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Bob le Chef – BBQ – Quesadillas

Bob le Chef – BBQ – Quesadillas

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ?

Bob le Chef – BBQ – Omelette aux champignons

Bob le Chef – BBQ – Omelette aux champignons

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ?

Concours du "Burger le plus Gnarly" – Gagne un voyage en Californie

Concours du "Burger le plus Gnarly" – Gagne un voyage en Californie

Participe au concours du « Burger le plus Gnarly » et tu pourrais gagner un voyage en Californie !! Tous les détails sur facebook.com/gnarlyheadquebec

Bob le Chef – Le grand gâteau canadien au Ketchup

Bob le Chef – Le grand gâteau canadien au Ketchup

Suite à la découverte de la recette du « Great Canadian Ketchup Cake » sur le site de Heinz, on n’a pas pu s’empêcher de l’essayer. Le résultat est…

Bob le Chef – Poulet pané à la césar sur le BBQ

Bob le Chef – Poulet pané à la césar sur le BBQ

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l’Anarchie Culinaire, il n’y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ ! Au menu: Poulet pané à la césar et salade romaine grillée

Bob le Chef – Longe de porc aux pêches sur le grill

Bob le Chef – Longe de porc aux pêches sur le grill

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l’Anarchie Culinaire, il n’y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ ! Au menu: Longe de porc aux pêches

Bob le Chef – Entrecôte sauce Bordelaise sur le grill

Bob le Chef – Entrecôte sauce Bordelaise sur le grill

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l’Anarchie Culinaire, il n’y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ ! Au menu: Entrecôte de boeuf sauce Bordelaise et betteraves en papillotte

Bob le Chef – Tarte tatin aux pommes sur le BBQ

Bob le Chef – Tarte tatin aux pommes sur le BBQ

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l’Anarchie Culinaire, il n’y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ ! Au menu: Tarte tarin aux pommes

Bob le Chef – Tarte tarin aux pommes sur le BBQ

Bob le Chef – Tarte tarin aux pommes sur le BBQ

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l’Anarchie Culinaire, il n’y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ ! Au menu: Tarte tarin aux pommes

Bob le Chef – Jalapenos farcis sur le grill

Bob le Chef – Jalapenos farcis sur le grill

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l’Anarchie Culinaire, il n’y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ ! Au menu: Jalapeños farcis au fromage enrobés dans le bacon !

Bob le Chef – Pasta ala Bloody Caesar

Bob le Chef – Pasta ala Bloody Caesar

Parce que cuisiner avec de l’alcool c’est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille…

Bob le Chef – Sucre à Crème de Cognac

Bob le Chef – Sucre à Crème de Cognac

Parce que cuisiner avec de l’alcool c’est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille…

Bob le Chef – Tartare de saumon Tequila et ananas

Bob le Chef – Tartare de saumon Tequila et ananas

Tequila, ananas, pas l’temps de niaiser ! Parce que cuisiner avec de l’alcool c’est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille… Au menu: Tartare de saumon à la Tequila et ananas !

Bob le Chef – Canard à l’orange

Bob le Chef – Canard à l’orange

Parce que cuisiner avec de l’alcool c’est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille… Au menu: Canard à l’orange

Bob le Chef – Baba au Rhum

Bob le Chef – Baba au Rhum

Parce que cuisiner avec de l’alcool c’est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille… Au menu: Baba au Rhum !

Bob le Chef – Gnarly sabayon au vin rouge

Bob le Chef – Gnarly sabayon au vin rouge

Cet été, j’ai eu la chance de visiter le vignoble où l’on produit le vin Gnarly Head à Lodi en Californie. Évidemment, j’en ai profité pour concocter un plat avec ce Zinfandel qui vient tout juste de faire son entrée en SAQ… D’autres recettes sont à venir, rejoignez la page de Gnarly Head sur Facebook pour plus de détails.

Bob le Chef – Pudding chômeur à l’Amarula

Bob le Chef – Pudding chômeur à l’Amarula

Voici un dessert idéal pour boire et manger tes émotions en même temps quand tu as perdu ta job… Au menu: pudding chômeur à l’Amarula Ingrédients: 350 ml d’eau 300 ml de cassonade 2 oz d’alcool sucré 250 ml de sucre en poudre 250 ml de farine 250 ml de lait 20 ml de poudre à pâte Une pincée de sel.

Bob le Chef – Soupe à l’oignon au confit de canard

Bob le Chef – Soupe à l’oignon au confit de canard

L’automne te déprime ? Alors voici une recette qui te fera pleurer… Au menu: Soupe à l’oignon au confit de canard Ingrédients: 50 ml d’huile d’olive 3 gros oignons espagnols coupés en demies-rondelles 375 ml de vin rouge 500 ml de bouillon de volaille 1 cuisse de canard confit désossée et effilochée 4 à 8 croutons de pain 2 tasses de fromage râpé Sel et poivre au goût

Bob le Chef – Potage Parmentier

Bob le Chef – Potage Parmentier

Tu penses que tu n’as pas ce qui faut dans ton frigo pour faire une soupe qui va réchauffer ta chaumière ? J’vais te prouver le contraire…

Bob le Chef – Navarin d’agneau

Bob le Chef – Navarin d’agneau

Tu ne cuisines jamais de l’agneau parce que tu trouves ça trop cher ? Voici comment t’en faire sur un budget de pauvre… Au menu: Navarin d’agneau

Bob le Chef – Mac & Cheese SANS SACHET

Bob le Chef – Mac & Cheese SANS SACHET

Sans nommer la marque, le bon vieux macaroni au fromage est un plat qui nous rappelle notre enfance et qui est réconfortant pour nous tous… En voici une version « sans sachet » qui j’espère vous aidera à vous débarrasser de vos démons, tout en goûtant bon. Ingrédients: 50 ml d’huile végétale 1 gousse d’ail hachée 1 tasse de crème 35% 1 tasse de fromage 4 tasses de macaroni 50 ml de paprika Sel et poivre au goût

Bob le Chef – Soupe aux pickles

Bob le Chef – Soupe aux pickles

Oui oui, t’as bien vu, c’est une soupe aux cornichons. T’es pas game de l’essayer

Bob le Chef – Gâteau aux croissants en canne

Bob le Chef – Gâteau aux croissants en canne

Le gâteau aux croissants en canne… Tsé la marque avec le p’tit bonhomme qui rit quand tu lui appuie sur le bedon… Les sceptiques seront confondus

Bob le Chef – Shepperd’s Pie (le pâté chinois des anglais…)

Bob le Chef – Shepperd’s Pie (le pâté chinois des anglais…)

Quand le temps froid revient, il n’y a rien de plus réconfortant que l’odeur de la popote de nos mères qui mijote dans sa chaumière… Ingrédients: 750 g de boeuf haché 1 poireau ciselé 5 pommes de terre en cube 125 ml de lait 4 cuillères à table de beurre Sel et poivre au goût.

Bob le Chef – Lapin au four

Bob le Chef – Lapin au four

Quand le temps froid revient, il n’y a rien de plus réconfortant que l’odeur de la popote de nos mères qui mijote dans sa chaumière… Ingrédients: 4 cuisses de lapin moutarde de Dijon 500 ml de champignons 175 ml de vin blanc 300 ml de crème 35% Sel et poivre au goût

Bob le Chef – Gnarly Coq au vin

Bob le Chef – Gnarly Coq au vin

Cet été, j’ai eu la chance de visiter le vignoble où l’on produit le vin Gnarly Head à Lodi en Californie. Évidemment, j’en ai profité pour concocter un plat avec ce Zinfandel qui vient tout juste de faire son entrée en SAQ…

Bob le Chef – BBQ – Le Manifeste du Grill

Bob le Chef – BBQ – Le Manifeste du Grill

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ?

Bob le Chef – BBQ – Homard grillé et beurre à l’ail

Bob le Chef – BBQ – Homard grillé et beurre à l’ail

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été

Bob le Chef – BBQ – Saumon et sauce vierge

Bob le Chef – BBQ – Saumon et sauce vierge

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé

Bob le Chef – BBQ – Poisson en papillotte

Bob le Chef – BBQ – Poisson en papillotte

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été

Bob le Chef – BBQ – Fruits grillés

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En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé

Bob le Chef – BBQ – Sauce BBQ maison

Bob le Chef – BBQ – Sauce BBQ maison

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ?

Bob le Chef – BBQ – Côtes levées

Bob le Chef – BBQ – Côtes levées

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ?