Combien nourrit un jambon en spirale?
La taille de la foule qu’un jambon entier servira dépend si vous prévoyez de servir notre délicieux jambon pour le dîner ou un buffet. Un jambon entier de 13 livres servi pour le dîner donnera environ 22 à 24 portions, tandis qu’un jambon de 16 livres peut faire un merveilleux dîner pour 28 à 30 personnes.
À quelle température cuisez-vous un jambon en spirale de 10 lb?
Enroulez complètement le papier d’aluminium autour du jambon, en ajoutant du papier d’aluminium supplémentaire si nécessaire pour couvrir. Cuire au four à 275 degrés F pendant 2,5 à 3 heures, jusqu’à ce qu’une température interne de 140 degrés F soit atteinte (3 heures au total suffisent pour un jambon de 10 lb, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins selon la taille de votre jambon.)
Combien nourrit un jambon en spirale de 10 lb?
Nombre de personnesQuantité de jambon désossé6 83 4 lb8 104 5 lb10 125 6 lb 15 20 8 10 lb2 rangs supplémentaires
De quelle taille de jambon ai-je besoin pour 10 adultes ?
En d’autres termes, si vous servez 10 personnes, vous voudrez un jambon désossé qui pèse entre 2 1/2 et 5 livres ou un jambon avec os qui pèse entre 1/2 livre et 7 1/2 livres.
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon coupé en spirale de 10 livres?
Placer le jambon dans une rôtissoire peu profonde, côté coupé vers le bas. Cuire au four de 13 à 16 minutes par livre jusqu’à ce que le jambon atteigne 14. Si vous ajoutez du glaçage au jambon, ajoutez-le pendant les 20 dernières minutes de cuisson. Retirer le jambon du four et laisser reposer au moins 15 minutes avant de le couper.
À quelle température faites-vous cuire un jambon précuit de 10 livres?
Préchauffer le four à 325 F. Envelopper le jambon dans du papier d’aluminium et le placer, côté coupé vers le bas, dans une poêle avec une grille à rôtir. Placer le plat au four et cuire (compter environ 10 à 14 minutes par livre de viande.).
Combien de temps faites-vous cuire une spirale de 10 lb?
Stick à 10 à 12 minutes par livre. Placez votre jambon dans une casserole profonde et lourde et couvrez-le de papier d’aluminium. Cuire au four pour le réchauffer, puis chaque fois que vous êtes prêt à glacer (nous aimons glacer toutes les 30 minutes environ), retirez le papier d’aluminium et badigeonnez-le partout.
De combien de jambon en spirale ai-je besoin par personne ?
La meilleure règle de base pour le jambon est de prévoir environ 1/2 livre par personne lors de la cueillette d’un jambon avec os (il est plus lourd) et 1/3 livre s’il est désossé. Écoutez, à la fin de la journée, certaines personnes mangeront plus que prévu, d’autres mangeront moins, ça s’égalisera.
Combien de personnes un jambon cuit au miel de 10 lb nourrira-t-il?
10 livres. (pour 18-22 personnes)
De quelle taille de jambon ai-je besoin pour nourrir 11 personnes ?
Nombre de personnesQuantité de jambon désossé6 83 4 lb8 104 5 lb10 125 6 lb 15 20 8 10 lb2 rangs supplémentaires