Comment cuisiner les grains de maïs séchés ?
Si vous voulez faire vos propres grains de maïs à moitié éclatés, commencez avec vos grains de maïs soufflé préférés et une casserole d’eau. Une fois l’eau bouillante, plongez-y les grains pendant environ 30 minutes. Les coques extérieures des grains bouillis doivent être sèches avant de commencer à les éclater.
Pouvez-vous repop les noyaux non éclatés
Comment cuisinez-vous les noyaux?
Dans une grande casserole à fond épais à feu moyen, mélanger l’huile et 2 grains de maïs soufflé. Couvrez la casserole et attendez que les grains éclatent, ce qui peut prendre quelques minutes. En attendant, placez un grand bol de service près de la cuisinière pour qu’il soit prêt quand vous en aurez besoin.
Comment faire des grains de pop-corn ?
Puis-je faire éclater des grains de maïs soufflé nature au micro-ondes ? R : Oui, c’est un jeu d’enfant de zapper votre chemin vers cette collation addictive. Voici comment procéder : placez 1/3 tasse de grains (pas besoin d’huile) dans un grand bol allant au micro-ondes ; couvrir d’une assiette allant au micro-ondes et cuire à puissance élevée de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que l’éclatement ralentisse.
Pouvez-vous micro-ondes grains de pop-corn réguliers?
Faites tremper vos grains de pop-corn pendant 10 à 15 minutes, égouttez-les et séchez-les. Cela peut augmenter le nombre de noyaux éclatés si les noyaux sont anciens, mais ne fait aucune différence sur les nouveaux noyaux. Cela fera éclater les grains un peu plus rapidement et rendra certains morceaux de pop-corn plus moelleux.
Pouvez-vous faire bouillir des grains de pop-corn ?
Mettez 2 grains de pop-corn dans la casserole, couvrez et attendez de les entendre tous les deux éclater. Retirer la casserole du feu, retirer les 2 grains éclatés, ajouter les grains restants, couvrir et laisser reposer 1 minute. Remettez la casserole sur la cuisinière à feu vif.
Comment chauffez-vous les grains de pop-corn?
Instructions pour faire bouillir les grains de pop-corn :
- Procurez-vous un sac de votre marque préférée de grains de maïs soufflé.
- Remplissez une grande casserole pleine d’eau.
- Laisser l’eau bouillir à gros bouillons.
- Déposez le nombre désiré de grains dans l’eau bouillante (rappelez-vous qu’ils ne seront qu’à moitié éclatés).
- Laisser bouillir les grains pendant environ 30 minutes.
Comment sont fabriqués les grains de pop-corn ?
Chaque noyau est composé d’ un embryon de plante, d’un endosperme féculent qui nourrit l’embryon et d’un extérieur dur appelé le son ou la coque. Et à l’intérieur de chaque noyau se trouve une petite goutte d’eau – la clé de son pop. Au fur et à mesure que la chaleur est appliquée aux grains séchés, la gouttelette d’eau se transforme en vapeur et la pression commence à monter.
Pouvez-vous faire vos propres grains de pop-corn?
Plantez du maïs soufflé en quatre ou cinq rangées courtes à environ 36 pouces de distance pour assurer la pollinisation. Plantez les graines de maïs à un pouce de profondeur et à six pouces de distance. Lorsque les plantes mesurent cinq pouces de hauteur, éclaircissez-les à 12 pouces de distance. Fertilisez légèrement au milieu de l’été juste avant une pluie pour leur donner un coup de pouce supplémentaire.
D’où viennent les grains de pop-corn ?
Le secret est dans le noyau. Le pop-corn provient d’une certaine variété de maïs qui produit de petits grains à coque dure. Ces noyaux ne peuvent pas être mâchés sans une bonne chance de vous casser la dent. Pour accéder à la partie comestible duveteuse, vous devez chauffer le noyau, ce qui transforme l’humidité à l’intérieur en vapeur.
Comment sécher les grains de maïs pour le pop-corn ?
Décortiquer quelques épis et déposer les grains sur un plateau déshydrateur. Déshydratez entre 120-130xb0F, en vérifiant quelques heures jusqu’à ce qu’il éclate bien. Pour gagner de la place, décortiquez votre pop-corn et placez-le dans des contenants hermétiques. Il se conservera plusieurs années.
Comment faites-vous cuire au micro-ondes des grains de maïs soufflé non éclatés ?
Il est important de souligner que parce qu’ils ont déjà été exposés à la chaleur, il se peut qu’ils ne mettent pas autant de temps au micro-ondes pour qu’ils éclatent. Votre meilleur pari est de placer quelques grains dans un sac en papier, de le mettre au micro-ondes et de réduire d’au moins une minute le temps d’éclatement habituel.
Que se passe-t-il si vous passez des grains de pop-corn au micro-ondes ?
Les rayons du micro-ondes pénètrent dans les grains et transforment l’humidité emprisonnée à l’intérieur du grain de pop-corn en vapeur, les faisant finalement éclater sans huile nécessaire.
Pouvez-vous mettre des grains de pop-corn au micro-ondes sans sac ?
Oui, lorsque vous passez du pop-corn au micro-ondes, vous n’avez pas du tout besoin d’un sac. Utilisez simplement un bol allant au micro-ondes et mélangez le noyau de pop-corn avec le sel et l’huile en option. Placez une assiette ou un couvercle sur le dessus et assurez-vous qu’il couvre toute l’ouverture du bol. Réglez le micro-ondes sur le réglage par défaut pendant 2 à 4 minutes et le pop-corn sera prêt.
Y a-t-il une différence entre le pop-corn micro-ondes et le pop-corn ordinaire ?
R : Tout d’abord, bien qu’ils aient certainement un goût différent, ce n’est pas le pop-corn qui fait la différence. Les grains utilisés pour faire du pop-corn de théâtre et ceux utilisés à la maison (que ce soit au micro-ondes ou à l’air) sont essentiellement les mêmes. Quelle que soit la façon dont le pop-corn est éclaté, le principe est toujours le même.
Comment utiliser les graines de maïs séchées ?
Les grains de maïs séchés peuvent être transformés en soupes ou en pudding de maïs et peuvent même être grillés. Couvrir et cuire le maïs dans l’eau lentement jusqu’à ce que les grains soient tendres (50 à 60 minutes). Rectifier les assaisonnements si désiré. Ajouter le beurre.
Que se passe-t-il si vous faites bouillir des grains de maïs séchés ?
Lorsque les grains de maïs soufflé séchés sont chauffés à 356 degrés F (180 C), l’ humidité à l’intérieur du grain se transforme en vapeur, les amidons à l’intérieur se gélatinisent, la vapeur s’accumule jusqu’à une pression énorme, puis POP ! la coque se rompt et l’amidon et l’endosperme à l’intérieur de la coque se dilatent en une mousse.
Le maïs sec peut-il être bouilli?
S’il est sec, vous devez d’abord le « lessiver ». Cela se fait en mettant de la cendre de bois (environ 2 tasses) de bois dur entièrement brûlé dans un grand seau d’eau. Filtrer l’eau de lessive dans une marmite. Faites bouillir doucement vos grains de maïs pendant environ une heure
Comment ramollir le maïs sec ?
Pour réhydrater le maïs séché Versez suffisamment d’eau bouillante sur le maïs séché pour le couvrir complètement. Laisser tremper pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le maïs ait l’air et se sente presque aussi dodu que le maïs frais. Faire bouillir de l’eau chaude accélère le processus, vous pouvez utiliser de l’eau froide si vous le souhaitez. Pour l’utiliser, égouttez le maïs et dégustez-le dans vos recettes préférées.
Pouvez-vous faire bouillir des grains de pop-corn non éclatés ?
Si vous voulez faire vos propres grains de maïs à moitié éclatés, commencez avec vos grains de maïs soufflé préférés et une casserole d’eau. Une fois l’eau bouillante, plongez-y les grains pendant environ 30 minutes. J’ai juste augmenté le feu et attendu que les grains cessent d’éclater, à l’exception du pop-corn sur la cuisinière.
Pouvez-vous faire cuire des grains de pop-corn dans de l’eau ?
Voici comment : Prenez la marmite à couvercle la plus lourde que vous ayez (la fonte est idéale) et recouvrez le fond d’une seule couche de grains. Versez de l’eau sur les grains jusqu’à ce qu’ils soient recouverts, mais pas flottants. Placez la casserole couverte sur le brûleur et mettez le feu à feu moyen-vif. Secouez périodiquement la casserole.
Puis-je faire bouillir le pop-corn ?
Les coques colleront dans vos dents comme du maïs soufflé, créant une texture très indésirable. Mais il sera toujours comestible. Ils ne sauteraient pas. L’eau bouillante ne deviendra pas plus chaude que 100 degrés Celsius, tandis que le pop-corn n’éclate généralement pas avant d’atteindre environ 150 degrés Celsius.
Pouvez-vous faire cuire des grains de pop-corn non cuits ?
Vous venez de faire le parfait lot de pop-corn. Mais, si vous l’avez retiré du feu un peu tôt, vous aurez peut-être des grains au fond de la casserole. Bonne nouvelle : vous pouvez les réafficher. Ajoutez simplement un peu plus d’huile dans la casserole, couvrez-la, remettez le feu à moyen-élevé et procédez comme vous le feriez avec de nouveaux grains.
Comment réchauffer du pop-corn ?
Puis-je faire éclater des grains de maïs soufflé nature au micro-ondes ? R : Oui, c’est un jeu d’enfant de zapper votre chemin vers cette collation addictive. Voici comment procéder : placez 1/3 tasse de grains (pas besoin d’huile) dans un grand bol allant au micro-ondes ; couvrir d’une assiette allant au micro-ondes et cuire à puissance élevée de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que l’éclatement ralentisse.
Combien de temps mettez-vous des grains de pop-corn au micro-ondes ?
Les rayons du micro-ondes pénètrent dans les grains et transforment l’humidité emprisonnée à l’intérieur du grain de pop-corn en vapeur, les faisant finalement éclater sans huile nécessaire.
En quoi le pop-corn est-il différent du maïs ordinaire ?
Le maïs de grande culture, le principal maïs planté aux États-Unis, est également connu sous le nom de maïs denté, car une bosse se forme dans le haut du grain lorsqu’il commence à sécher sur la tige. Le pop-corn est une autre variété de maïs qui a une coque dure et résistante à l’humidité qui entoure une poche dense d’amidon qui éclatera lorsqu’elle est chauffée .
