Paris, Marseille, Brest… les villes françaises avec le plus de restauration rapide
Paris est la ville qui compte le plus de restauration rapide, mais la capitale est l’une des villes qui compte le moins de restauration rapide en pourcentage. A Cergy-Pontoise, un établissement sur cinq propose de la restauration rapide.
Dans quelle ville française trouvez-vous le plus de fast-food ? Il convient tout d’abord de définir ce que signifie ce terme. HamburgerKebab, pizza… « Dans le langage courant, il est souvent utilisé à tort comme synonyme d’aliment malsain », a enquêté la société allemande de distribution de kits repas HelloFresh.
« On ne le trouve pas toujours dans la grande capitale ni même dans les pizzas, même si ces dernières peuvent en faire partie. Fish and chips, croque-monsieur et croque-madame, salades, wraps, sandwichs, etc. sont aussi des fast-foods des plus largement sens », a ajouté HelloFresh.
« Au final, la restauration rapide se définit par le temps passé à servir, à préparer et à déguster, même si elle a un dernier élément : des prix plus bas par rapport à la restauration traditionnelle », complète l’entreprise.
Pour déterminer la part de la restauration rapide par rapport à l’ensemble des restaurants dans les 25 plus grandes villes françaises, HelloFresh a utilisé TripAdvisorYelp et OpenStreetMaps.
A ce stade, Cergy-Pontoise est le plus important Fast foodDans cette ville du nord-ouest de l’Ile de France, 18 % des restaurants servent de la restauration rapide, soit près d’un restaurant sur cinq. Viennent ensuite Amiens en Picardie (15,9%), Nîmes (14,2%) et Brest (13,4%). La restauration rapide à Paris ne représente que 8,6%, se classant dernière. Pas étonnant : la capitale est la ville qui offre la plus importante et la plus diversifiée.
Part des fast-foods © HelloFresh
Paris compte six fois plus de restaurants que Lyon
Pour arriver à ce résultat, il faut compter le nombre de restaurants dans chaque ville. Sans surprise, Paris occupe la première place avec 14 600 restaurants. La capitale, qui accable toutes les grandes villes françaises, compte près de six fois plus d’établissements que Lyon, mais est deuxième avec 2 457 restaurants. Marseille est troisième, suivi de Toulouse et Bordeaux.
Classement des villes avec le plus de restaurants en France © HelloFresh
HelloFresh a également consulté chaîne de restauration rapide bien connu. Les grandes villes densément peuplées arrivent en tête. Paris compte plus de 305 restaurants, soit seulement 2,09% des restaurants de la capitale, en raison du large choix de restaurants.
Lyon en a 59 et Marseille en a 48. En revanche, certaines villes comme Le Havre, Angers ou Nîmes n’en ont quasiment pas, avec seulement 10 chaînes de restauration rapide implantées.
