Les cornichons à l’aneth casher sont-ils faits avec du vinaigre ?
Cornichons en saumure. Cornichons casher à l’aneth de New York. S’il y en a, ces cornichons ont probablement été marinés dans du vinaigre plutôt que fermentés
Quelle est la différence entre l’aneth casher et le cornichon à l’aneth ?
La principale différence que vous trouverez entre un aneth ordinaire et un aneth casher est la présence d’ail. En règle générale, les cornichons à l’aneth qui n’utilisent pas d’ail ne sont pas considérés comme des cornichons à l’aneth casher. Certains aneths casher utilisent également des épices de décapage supplémentaires et des quantités différentes d’aneth, de sorte que ce n’est pas un problème de taille unique.
Qu’est-ce qui rend un cornichon casher à l’aneth?
Les aneths casher sont des cornichons fabriqués dans le style new-yorkais à l’ancienne qui nécessitent une saumure salée avec de grandes quantités d’aneth et d’ail. Alors oui, l’aneth casher fait simplement référence à un cornichon à l’aneth qui contient de l’ail dans la saumure.
Les cornichons casher à l’aneth sont-ils fermentés ?
Ces cornichons à l’ancienne de style charcuterie sont entièrement créés par fermentation, sans l’utilisation de vinaigre. Cette recette produit une quantité qui remplit un pot Mason d’un demi-gallon.