Que se passe-t-il si vous ajoutez trop de glaçage aux cake pops ?
Solution : Trop de glaçage rend les cake pops pâteux et donne aux truffes une texture granuleuse. Je ne les aime pas, alors je remplace le glaçage par une ganache onctueuse et onctueuse pour lier le crumble de gâteau. Le résultat final est luxueux sans la texture granuleuse.
Quelle est l’astuce pour faire des cake pops ?
Selon la taille, vous pouvez obtenir de 16 à 48 pops avec un seul lot ! Voici comment vous pouvez faire des boules de gâteau petites, moyennes ou grandes : Petite : 1 boule de gâteau de la taille d’une cuillère à soupe (chacune d’environ 1 1/4 po.
Combien de cake pops pouvez-vous obtenir d’un mélange à gâteau ?
PRÉPAREZ LE REVÊTEMENT CAKE POP Placez vos bonbons fondants (de n’importe quelle couleur) dans un bol en verre ou en céramique (je dis cela parce que j’ai utilisé du plastique, et la répartition de la chaleur rend le maintien des bonbons fondus assez difficile). J’utilise généralement un sac de 12 oz pour 3 tasses de gâteau.
Comment réparer un cake pop raté ?
Si vos cake pops ne sont pas assez ronds, soit vous n’avez pas utilisé assez de glaçage (la boule de gâteau ne colle pas ensemble) soit beaucoup trop ! N’oubliez pas de garder la consistance d’une pâte à modeler, donc pas trop sèche ou trop fine. Quelle déception, vos cake pops s’effondrent car il semble que vous n’utilisez pas assez de glaçage.
Pourquoi mes cake pops ne sont-ils pas durs ?
Les cake pops combinent le glaçage et le gâteau écrasé ensemble. Le glaçage leur donne une saveur sucrée et leur donne également un goût plus humide ou humide afin qu’ils aient une texture et une saveur plus proches de la pâte à biscuits crue! Plus vous faites ce gâteau longtemps avant le grand jour, meilleur sera son goût.
Comment faire en sorte que les cake pops restent ensemble ?
Le revêtement de bonbons durci agit comme de la colle, il peut donc être très utile pour empêcher vos cake pops de tomber des bâtons. Avant d’insérer vos bâtonnets dans vos boules de gâteau réfrigérées, trempez l’extrémité de chaque bâtonnet dans l’enrobage de bonbons. Je suggère d’insérer le bâton à mi-chemin dans la boule de gâteau.
Comment faire en sorte que les cake pops ne s’effondrent pas ?
La meilleure façon d’empêcher les boules de gâteau de tomber du bâton est de s’assurer que vous avez ajouté suffisamment de glaçage aux boules de gâteau et d’éclaircir l’enrobage de bonbons. Si l’enrobage de chocolat est trop épais, il sera lourd et descendra sur les boules de gâteau.
Comment produire en masse des cake pops ?
FORMER LES CAKE POP Rouler tout le gâteau en boules d’ environ 1 cuillère à soupe. Utilisez une cuillère à soupe si vous n’êtes pas sûr de sa taille. Essayez de garder les boules de gâteau sur le petit côté. S’ils sont trop gros, ils seront trop lourds et vous les perdrez certainement lors de l’étape de trempage.
Comment mesurer les cake pops ?
En faisant quelques ajustements, vous pouvez convertir n’importe quel mélange à gâteau pour une utilisation avec une machine à gâteau. Si vous utilisez un mélange à gâteau de taille standard, préparez-vous à faire environ 9 douzaines de cake pops.
Pouvez-vous utiliser un mélange à gâteau ordinaire dans une machine à gâteau?
Instructions à l’avance : Je prépare toujours le gâteau 1 jour à l’avance. Couvrir et conserver à température ambiante. Vous pouvez conserver les boules de gâteau non trempées au réfrigérateur jusqu’à 2 jours ou les congeler jusqu’à 6 semaines.
Comment réparer un cake pop raté ?
Si vous ajoutez trop d’huile, vous devez ajouter plus de bonbons fondants. Cela peut aussi être la température : Si vous chauffez trop les bonbons fondants, les bonbons fondants deviendront grumeleux. Attendez juste un peu qu’ils refroidissent.
Pourquoi mes cake pops sont-ils si mous ?
Solution : Trop de glaçage rend les cake pops pâteux et donne aux truffes une texture granuleuse. Pour éviter les boules de gâteau molles, assurez-vous que les boules de gâteau sont juste assez humides pour coller ensemble lorsque vous mélangez le crumble de gâteau et la ganache/le glaçage . Les boules ne doivent pas s’effriter lorsque vous les roulez, mais doivent rester collées sans être mouillées.
Combien de temps les cake pops mettent-ils à durcir ?
Mesurer 1 cuillère à soupe de mélange de gâteau humide et rouler en boule. Placer les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée. Réfrigérer pendant 2 heures ou congeler pendant 1 heure.
Que faire si mes cake pops sont trop humides ?
Si vos cake pops ne sont pas assez ronds, soit vous n’avez pas utilisé assez de glaçage (la boule de gâteau ne colle pas ensemble) soit beaucoup trop ! N’oubliez pas de garder la consistance d’une pâte à modeler, donc pas trop sèche ou trop fine. Quelle déception, vos cake pops s’effondrent car il semble que vous n’utilisez pas assez de glaçage.
Comment faites-vous pour que les cake pops restent ensemble ?
Si vos boules de gâteau tombent de votre bâtonnet de friandises, elles pourraient être trop lourdes en raison de leur taille ou de l’ajout de trop de glaçage. Pour vous assurer que vos boules de gâteau restent, assurez -vous de tremper le bâtonnet dans des bonbons fondus avant de l’insérer dans la boule de gâteau. Ce revêtement de bonbon durci agit comme une colle pour maintenir le bâton en place.
Pourquoi mes cake pops ne collent-ils pas ?
Si vos cake pops ne sont pas assez ronds, soit vous n’avez pas utilisé assez de glaçage (la boule de gâteau ne colle pas ensemble) soit beaucoup trop ! N’oubliez pas de garder la consistance d’une pâte à modeler, donc pas trop sèche ou trop fine. Quelle déception, vos cake pops s’effondrent car il semble que vous n’utilisez pas assez de glaçage.
Pourquoi mes cake pops se cassent-ils sans cesse ?
La raison la plus courante pour laquelle les cake pops se fissurent est que la température de la boule de gâteau et le glaçage que vous lui avez appliqués étaient trop élevés. Le plus souvent, le revêtement aura été trop chaud et la boule de gâteau aura été trop froide, bien que l’inverse puisse se produire.
Comment faire durcir les cake pops ?
Utilisez un enrobage de bonbons. Il est spécialement conçu pour le trempage, fond en douceur et durcit complètement.
Que puis-je utiliser pour maintenir les cake pops en place ?
La raison la plus courante pour laquelle les cake pops se fissurent est que la température de la boule de gâteau et le glaçage que vous lui avez appliqués étaient trop élevés. Le plus souvent, le revêtement aura été trop chaud et la boule de gâteau aura été trop froide, bien que l’inverse puisse se produire.
Comment sceller les cake pops ?
Percez des trous dans une boîte à œufs à l’envers pour une alternative facile. Si vous avez besoin d’un support rapide pour vos cake pops, vérifiez votre réfrigérateur pour voir si vous avez une boîte à œufs que vous pouvez utiliser. Si vous le faites, retournez-le à l’envers, puis poussez un bâton à travers chaque dôme d’œuf. Lorsque vous avez terminé, placez simplement les bâtons dans les trous !
Comment produire en masse des boules de gâteau ?
Les cake pops sont une gâterie géniale digne d’une célébration à préparer à l’avance, car ils se congèlent à merveille. Je les congèle simplement dans un grand sac de congélation à fermeture éclair après qu’ils aient complètement séché. Ils sont parfaits jusqu’à 6 semaines, puis laissez-les décongeler toute la nuit au réfrigérateur.
Peut-on faire des cake pops à l’avance ?
Obtenez votre boîte placez votre premier encart dans la boîte. Vous l’avez deviné, il mettait vos pops dans les compartiments individuels. Ensuite, mettez une couche de coussinets de bonbons ou des feuilles de carton ou même vos bases en carton de gâteau carré !
Quelle est la taille d’une portion de cake pops ?
3,5 onces / 100g
Combien doit peser chaque cake pop ?
Les boules tombent du bâton Si vos cake pops sont trop gros, cela peut aussi être une raison. Je pèse habituellement mes pops, 20g et tu es bon. Ou gardez-les autour de 1,3 pouces de diamètre. Vous avez peut-être utilisé trop de glaçage, la boule de gâteau est donc beaucoup trop molle.
De combien de sachets de candy melts ai-je besoin pour les cake pops ?
PRÉPAREZ LE REVÊTEMENT CAKE POP Placez vos bonbons fondants (de n’importe quelle couleur) dans un bol en verre ou en céramique (je dis cela parce que j’ai utilisé du plastique, et la répartition de la chaleur rend le maintien des bonbons fondus assez difficile). J’utilise généralement un sac de 12 oz pour 3 tasses de gâteau.
