Comment s’appelle-t-on quand on met du fromage sur une tarte aux pommes ?
La soi-disant tradition américaine de servir une tarte aux pommes avec du fromage cheddar est répandue en Nouvelle-Angleterre et dans le Haut-Midwest. Ne le frappez pas avant de l’avoir essayé, car voici une raison pour laquelle tant de gens ne jurent que par cette combinaison.
Pourquoi les gens mettent-ils du cheddar dans la tarte aux pommes ?
Dans les temps anciens, le fromage était souvent servi avec des fruits et des noix à la fin des repas pour faciliter la digestion. La connexion fromage-tarte aux pommes remonte souvent à l’Angleterre, qui est le berceau du cheddar et de la tarte aux pommes. D’une manière ou d’une autre, Cheddar est intervenu pour la sauce et le reste appartenait à l’histoire.
Quel fromage accompagne les pommes ?
Nos recommandations pour les pommes à associer au fromage incluent :
- Cheddar Rouge Délicieux, Camembert, Provolone.
- Fuji Gorgonzola, Fromage bleu, Fontina, Havarti.
- Brie ambrosia, fromage à la crème.
- Camembert Braeburn, Gouda.
- Cameo Edam, Blue Cheese, Manchego, Asiago, Chevre ou Chèvre.
Comment servir du fromage avec une tarte aux pommes ?
La façon la plus simple pour les débutants d’essayer cette tradition est de simplement garnir leur tarte d’une tranche de fromage cheddar fort. Vous pouvez faire fondre la tranche sur le dessus, la garder au frais ou la servir à part.
Pourquoi les Américains mettent-ils du fromage sur la tarte aux pommes ?
Mais la combinaison est probablement née en Angleterre au 17ème siècle ; une tradition d’utilisation de sauces à base de produits laitiers dans les tartes a évolué vers une affinité pour garnir la tarte avec du fromage à la place. Après tout, la tarte seule (en particulier la pomme) était considérée comme un symbole de la prospérité américaine
Quel genre de tarte contient du fromage ?
Mais le fromage sur la tarte aux pommes a une longue histoire et est tellement apprécié que beaucoup pensent que le dessert emblématique est incomplet sans une garniture au cheddar. Alors, pourquoi certains Américains aiment-ils la tarte aux pommes avec du fromage ? Voici la vérité sur cette tradition étonnamment délicieuse, ainsi que quelques façons de l’essayer à Thanksgiving.
Quel fromage est bon sur la tarte aux pommes?
Cheddar
Pourquoi le fromage sur la tarte aux pommes est-il bon ?
Mais alors qu’une boule de crème glacée ajoute à la douceur du dessert, la salinité du fromage offre une saveur contrastée. Et si vous n’êtes pas convaincu de mettre une tranche de cheddar sur votre tarte, il existe également une solution intermédiaire : faire cuire du cheddar dans la croûte d’une tarte aux pommes pour une combinaison sucrée et salée.
Quel genre de fromage va sur les pommes?
Règles de base pomme/fromage : Le gouda se marie bien avec une pomme acidulée. Le cheddar se marie mieux avec une pomme plus sucrée. Le fromage bleu fonctionne bien avec les pommes sucrées, ce qui peut souligner le fromage acidulé. Attention au fromage aromatisé.
Quelle pomme accompagne le cheddar ?
Cheddar
Que puis-je associer avec des pommes ?
Le cheddar se marie mieux avec une pomme plus sucrée, comme la Pink Lady ou la juteuse variété Honeycrisp.
Servez-vous de la tarte aux pommes avec du fromage ?
Pourquoi le fromage est-il servi avec la tarte aux pommes ? Le fromage, en particulier le cheddar fort, a été servi avec la tarte aux pommes aux États-Unis dès les années 1800. Mais la combinaison est probablement née en Angleterre au 17 e siècle ; une tradition d’utilisation de sauces à base de produits laitiers dans les tartes a évolué vers une affinité pour garnir la tarte avec du fromage à la place.
Comment manger une tarte aux pommes avec du fromage ?
La façon la plus simple pour les débutants d’essayer cette tradition est de simplement garnir leur tarte d’une tranche de fromage cheddar fort. Vous pouvez faire fondre la tranche sur le dessus, la garder au frais ou la servir à part.
Où les gens mettent-ils du fromage sur leur tarte aux pommes ?
Certains amateurs de pommes et de fromages suggèrent de garder le cheddar de côté et de prendre les choses bouchée par bouchée. D’autres ajouteront un morceau de fromage froid à une tranche de tarte chaude. D’autres encore feront cuire le fromage directement dans la croûte.
Quel fromage accompagne la tarte aux pommes ?
Laisser refroidir la tarte aux pommes jusqu’à ce qu’elle soit tiède ou à température ambiante et servir avec du Cheddar fort Cabot, du Choix vintage Cabot ou du Cheddar extra fort Cabot en accompagnement. Si vous ne pouvez tout simplement pas obtenir assez de desserts aux pommes, vous devez essayer ce cordonnier aux pommes et au cheddar!