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Faut-il mettre des œufs dans le macaroni au fromage ?

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Faut-il mettre des œufs dans le macaroni au fromage ?

L’œuf rendra le Mac and Cheese plus lisse et plus crémeux. J’ai essayé cette recette avec et sans ajout d’œuf et cela affecte la texture de la recette finale. Dans un bol moyen, battre un oeuf. Réchauffez l’œuf en versant très lentement 2-3 cuillères à soupe du mélange de lait épaissi.

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Quels sont les meilleurs fromages à utiliser pour un macaroni au fromage maison ?

Meilleurs fromages à utiliser dans le macaroni au fromage

  • Cheddar. Le cheddar est un aliment de base pour d’innombrables recettes.
  • Parmesan. Le parmesan est un fromage salé aux saveurs complexes.
  • Gruyère. Mettez à jour vos recettes de macaronis au fromage vers quelque chose de plus mûr avec le Gruyère.
  • Brie.
  • Gouda fumé.
  • Monterey Jack.
  • Fontine.

    • Quelle est la meilleure combinaison de fromage pour macaroni au fromage ?

    Le gruyère est un ajout classique car il fond un peu comme le cheddar, mais a une belle saveur de noisette. D’autres classiques incluent Gouda, Muenster, Parmesan, fontina, Havarti et Monterey Jack. Le brie fonctionne bien aussi, assurez-vous simplement d’enlever la croûte avant de le mélanger.

    Comment préparez-vous le macaroni au fromage de Paula Deen?

    Des instructions

  • Faire bouillir les macaronis dans l’eau pendant six minutes. Drain.
  • Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre et le fromage. Remuer jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Dans la mijoteuse, mélanger le mélange de fromage et ajouter les œufs (j’ai omis les œufs), la crème sure, la soupe, le sel, le lait, la moutarde et le poivre.
  • Cuire à feu doux pendant 2 1/2 heures, en remuant de temps en temps.

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