Huile de friture usagée : Vols en série dans les restaurants
L’huile de tournesol est-elle le nouvel or ? En raison de la guerre en Ukraine, les prix ont flambé en Europe, notamment en France, et certains rayons de supermarchés sont encore vides. Les difficultés d’approvisionnement font de cette denrée une cible de choix pour les voleurs.
Des restaurateurs qui consomment des dizaines de litres d’eau par jour ont été victimes d’une série de vols ces dernières semaines. A Lesquin dans le nord, la chef Samantha Pignon de « La Cave d’Hippolyte » voit régulièrement ses bidons d’huile usagés disparaître pendant des semaines. Après le service, le précieux liquide est en effet détourné vers des réservoirs de stockage situés à l’arrière de l’établissement, en attente de recyclage. Le chef a remarqué pour la première fois que son restaurant était ciblé il y a trois mois. « Le baril est ouvert et vide, avec au moins 150 litres d’huile usée », explique-t-elle au micro de TF1 dans la vidéo en tête de cet article. Cela équivaut à 7,5 bidons de 20 litres.
