Voici le secret pour réchauffer des pâtes sans les dessécher
la société
C’est un grand classique. Vos yeux sont plus gros que votre estomac et les pâtes en bouillent dix.
Après avoir mangé, il vous suffit de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’au lendemain matin où vous les consommerez à midi ou le soir. Le seul inconvénient est que les pâtes ont tendance à devenir sèches et dures après quelques minutes au micro-ondes. Pour éviter de perdre leur saveur, vous obtenez le conseil ultime que beaucoup ignorent.
pour pâtes en sauce
Une fois au réfrigérateur, la sauce a tendance à geler et les pâtes vont se dessécher. On évite donc le micro-onde, préférant réchauffer les pâtes et sa sauce dans une poêle au-dessus du feu. N’oubliez pas le geste : mettez quelques cuillères à soupe d’eau dans le fond ! Faites chauffer à feu doux 3 à 5 minutes en remuant régulièrement. Une fois qu’il colle à la casserole, mettez un peu d’eau au fond.
Pour les pâtes régulières
Vous avez fait des pâtes, mais vous n’avez pas encore mis la sauce. Vous pouvez sortir les pâtes du réfrigérateur, qui sont généralement en morceaux en forme de tupperware, et les faire tremper dans de l’eau bouillante pendant une minute ou deux. Il suffit de remuer de temps en temps et ils sont comme neufs ! Il ne reste plus qu’à ajouter la sauce et le fromage.
