Aliments à manger et à éviter
L’alimentation a un effet significatif sur les symptômes de l’hypothyroïdie. Certains aliments peuvent améliorer certains symptômes, tandis que d’autres peuvent aggraver les symptômes ou interférer avec le traitement. La thyroïde est une petite glande en forme de papillon située dans la gorge. L’hypothyroïdie, ou une thyroïde sous-active, signifie que la glande produit moins d’hormones que le corps n’en a besoin. Cela ralentit le métabolisme du corps, entraînant un gain de poids et de la fatigue, entre autres symptômes.
Voici comment le régime alimentaire affecte les symptômes de l’hypothyroïdie et les aliments spécifiques à manger et à éviter.
Comment l’alimentation affecte-t-elle l’hypothyroïdie ?
L’hypothyroïdie signifie que le corps n’a pas assez d’hormones thyroïdiennes. Bien que changer votre alimentation ne résoudra pas le problème, cela peut aider.
Pour commencer, il peut être utile de connaître les sources fiables suivantes :
– Les aliments qui contiennent certains nutriments, tels que l’iode, le sélénium et le zinc, peuvent aider à maintenir une fonction thyroïdienne saine.
– Certains aliments peuvent affecter négativement la fonction thyroïdienne et aggraver les symptômes de l’hypothyroïdie.
– Certains aliments et suppléments peuvent interférer avec l’absorption par le corps des médicaments de remplacement de la thyroïde, donc les limiter peut également aider.
aliments contenant de l’iode
Le corps a besoin d’iode pour produire des hormones thyroïdiennes. Mais puisque le corps ne peut pas fabriquer d’iode, les gens doivent l’obtenir de leur alimentation.
Les aliments riches en iode sont :
– du fromage
– Le Lait
– sel de table iodé
– poisson d’eau salée
– algues
– Oeufs entiers
La carence en iode est relativement rare en raison de l’utilisation généralisée du sel de table iodé. Une carence peut entraîner un goitre agrandi, appelé goitre.
Cependant, une consommation excessive d’iode doit être évitée. Cela peut en effet aggraver l’hypothyroïdie et l’hyperthyroïdie, qui sont des hormones thyroïdiennes en excès dans le corps.
Pour cette raison, une personne ne devrait ajouter plus d’iode à son alimentation que si elle est recommandée par un médecin.
aliments contenant du sélénium
Le sélénium est un micronutriment qui joue un rôle dans la production d’hormones thyroïdiennes et possède une activité antioxydante. Le tissu thyroïdien en contient naturellement. Une étude de 2017 a révélé que le maintien des niveaux de sélénium dans le corps peut aider à prévenir les maladies thyroïdiennes et à promouvoir la santé globale.
Les aliments riches en sélénium comprennent :
– Noix du Brésil
– Thon
– crevette
– bœuf
– dinde
– poulet
– Jambon
– Œuf
– gruau
– riz brun
aliments contenant du zinc
Le zinc est un autre nutriment qui peut être particulièrement bénéfique pour les personnes ayant un faible taux d’hormones thyroïdiennes. Une étude a montré que la supplémentation en zinc, seule ou en combinaison avec un supplément de sélénium, améliorait la fonction thyroïdienne chez les femmes souffrant d’hypothyroïdie.
Les aliments riches en zinc comprennent
– Huîtres
– bœuf
– Crabe
– Céréales fortifiées
– porc
– poulet
– Haricots
– graines de citrouille
– yaourt
Aliments à éviter et pourquoi
Certains nutriments peuvent interférer avec la santé de la thyroïde. Bien que les aliments riches en ces nutriments ne puissent être évités, limiter leur consommation peut aider une personne à gérer l’hypothyroïdie.
L’hormone thyroïdienne
Les hormones thyroïdiennes sont des composés qui peuvent affecter la fonction thyroïdienne dans des sources sûres si une personne en consomme de grandes quantités. Cependant, la consommation régulière de légumes contenant du goitre, tels que le brocoli et le bok choy, est bénéfique pour la santé globale et n’interfère pas avec la fonction thyroïdienne.
De plus, la cuisson des légumes inactive en grande partie les composés goitrogènes.
Les aliments qui contiennent des goitrogènes sont généralement des légumes crucifères verts et comprennent :
– Choux de Bruxelles
– chou frisé russe
– brocoli
– choufleur
– chou
– Soja
Il existe certaines preuves que le soja peut interférer avec la production d’hormones thyroïdiennes par le corps.
Les aliments qui contiennent du soja comprennent :
– lait de soja
– sauce soja
– Edamame
– Tofu
– Miso
gluten
Les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto sont plus susceptibles de développer la maladie coeliaque que la population générale. En effet, la maladie de Hashimoto et la maladie coeliaque sont deux maladies auto-immunes et les personnes atteintes de l’une sont plus susceptibles de développer l’autre.
L’élimination du gluten de l’alimentation améliore la fonction thyroïdienne chez les personnes atteintes du syndrome de Hashimoto sans maladie coeliaque. La maladie peut entraîner une inflammation chronique et des lésions de l’intestin grêle en raison de l’apport de gluten, une protéine présente dans le blé et d’autres céréales, notamment l’orge, l’avoine et le seigle. La maladie coeliaque est traitée avec un régime sans gluten. Les personnes atteintes d’hypothyroïdie auto-immune peuvent essayer de passer à un régime sans gluten et voir si leurs symptômes s’améliorent.
aliments manufacturés
Réduire votre consommation d’aliments ultra-transformés et de sucres ajoutés peut aider à améliorer les symptômes, à gérer votre poids et à promouvoir la santé globale.
Voici quelques exemples d’aliments et de boissons ultra-transformés qui contiennent aussi beaucoup de sucre ajouté :
– Fast food
– gâteau
-biscuits
– un soda
Autres conseils diététiques
Il est important de prendre les médicaments pour la thyroïde à jeun afin que le corps puisse les absorber complètement. Prendre au moins 30 à 60 minutes avant le petit déjeuner ou 3 à 4 heures après le dîner. Ce médicament ne doit pas être pris dans les 4 heures suivant la consommation d’aliments contenant du fer ou du calcium.
De plus, les médicaments et suppléments suivants peuvent interférer avec l’absorption des médicaments pour la thyroïde par l’organisme :
– Antiacides ou réducteurs d’acide
– Suppléments de lait et de calcium
– Suppléments de fer
– Aliments riches en fibres comme les flocons de son, les barres de fibres et les boissons à base de fibres
– Aliments riches en iode
– aliments à base de soja
* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances médicales dans un langage accessible à tous. En aucun cas les informations fournies ne se substituent à un avis médical.
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