Le petit-déjeuner, le repas le plus important de la journée ?
Le petit-déjeuner est souvent décrit comme le repas le plus important de la journée. Mais sauter le petit-déjeuner est-il vraiment mauvais pour la santé ? De nouvelles recherches suggèrent que ce n’est peut-être pas aussi grave que beaucoup d’entre nous le pensaient. Dans cette fonctionnalité, nous plongeons dans le petit-déjeuner et nous nous demandons si sauter le petit-déjeuner est vraiment mauvais.
Petit-déjeuner signifie littéralement « rompre le jeûne ». C’était le premier repas de la journée après une nuit d’inactivité. Le petit déjeuner a gagné le titre de repas le plus important de la journée dans les années 1960, après que la nutritionniste américaine Adelle Davis ait suggéré que pour rester en bonne santé et éviter l’obésité, il faut « prendre le petit déjeuner comme un roi et manger comme un prince ». Déjeuner comme un mendiant et dîner comme un mendiant. » Même si environ 15 % des personnes sautent régulièrement le petit-déjeuner, beaucoup considèrent encore le petit-déjeuner comme le repas le plus important de la journée. Le petit déjeuner fournit au corps des nutriments essentiels pour commencer votre journée pleine d’énergie et de nutrition. De nombreuses personnes pensent également que cela peut aider à perdre du poids.
Mais le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ?
Comme pour la plupart des choses en nutrition, la réponse est compliquée. Alors que certaines études suggèrent que sauter le petit-déjeuner n’est pas dangereux, d’autres suggèrent le contraire. Manger des repas et des collations réguliers, y compris le petit-déjeuner, offre plus d’occasions tout au long de la journée de donner à votre corps l’énergie et les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale. Cependant, tant qu’une personne peut absorber les nutriments par le biais d’autres repas, le petit-déjeuner n’est peut-être pas le repas le plus important de la journée.
C’est ce que dit la science.
Preuve à l’appui du petit-déjeuner
La plupart des affirmations selon lesquelles le petit-déjeuner est bénéfique proviennent principalement d’études observationnelles, qui ne peuvent pas prouver la cause et l’effet. Par exemple, une revue systématique de 2021 de 14 études observationnelles a révélé que les personnes qui déjeunaient sept fois par semaine étaient moins susceptibles de développer :
cardiopathie
Diabète
obésité
hypertension
caresser
gros ventre
mort cardiovasculaire
Taux élevés de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL).
Encore une fois, cet ensemble particulier d’études ne peut que montrer que les personnes qui déjeunent ont un risque plus élevé de développer les maladies cardiovasculaires et métaboliques susmentionnées. Il n’a pas pu prouver que le petit déjeuner était la raison.
Cependant, une analyse des données de plus de 30 000 Nord-Américains suggère que ceux qui sautent le petit déjeuner peuvent manquer des nutriments importants. Les nutriments les plus courants pour les personnes qui sautent le petit déjeuner sont :
acide folique
calcium
le fer
Vitamine A
Vitamines B1, B2, B3
Vitamine C
Vitamine D.
De plus, un essai contrôlé randomisé publié en 2017, comprenant 18 participants atteints de diabète de type 2 et 18 participants en bonne santé, a révélé que le fait de sauter le petit-déjeuner provoquait des troubles du rythme circadien dans les deux groupes. Ceux qui ont sauté le petit-déjeuner ont également connu des pics de glycémie plus importants après avoir mangé. Par conséquent, les auteurs de l’étude suggèrent que le petit déjeuner est crucial pour garder nos horloges internes à l’heure.
Est-ce que sauter le petit-déjeuner fait grossir ?
Bien que de nombreuses personnes signalent une satiété accrue après avoir commencé leur journée avec le petit-déjeuner, les recherches montrent que les personnes qui sautent ou sautent le petit-déjeuner se retrouvent avec presque le même apport calorique quotidien total. Un autre essai contrôlé randomisé de 4 mois a testé l’efficacité de recommander de prendre un petit-déjeuner ou de sauter le petit-déjeuner pour perdre du poids chez 309 adultes en surpoids ou obèses essayant de perdre du poids dans un environnement de vie libre. À la fin de l’étude, les chercheurs ont conclu que le petit-déjeuner n’avait aucun effet significatif sur la perte de poids par rapport au fait de ne pas prendre le petit-déjeuner.
Selon une analyse de 2019 de 13 essais contrôlés randomisés publiée dans The BMJ, ajouter le petit-déjeuner au petit-déjeuner n’est peut-être pas une bonne stratégie de perte de poids. Les chercheurs ont en outre ajouté qu’il fallait faire preuve de prudence lorsqu’on recommandait un petit-déjeuner pour perdre du poids, car cela pourrait en fait avoir l’effet inverse. Cependant, il est important de noter que cette étude a ses limites. En excluant les types d’aliments consommés, la durée de l’étude n’était pas très longue. De plus, les chercheurs ont noté que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets à long terme du saut du petit-déjeuner.
Fait intéressant, une autre étude a révélé que le fait de sauter le petit-déjeuner peut en fait réduire l’apport calorique quotidien total de 252 calories. Cependant, les chercheurs ont noté que sauter des repas réduisait la qualité globale de l’alimentation. À l’heure actuelle, il ne semble pas y avoir de preuves solides établissant un lien entre la prise d’un petit-déjeuner et la prise de poids.
Les gens qui déjeunent sont-ils en meilleure santé ?
Selon une étude observationnelle de 2018, les personnes qui déjeunent régulièrement sont généralement plus préoccupées par leur apport global en nutriments, pratiquent une activité physique régulière et gèrent adéquatement le stress. À l’inverse, les personnes qui sautaient le petit-déjeuner avaient tendance à avoir des habitudes de vie plus malsaines, comme le tabagisme et la consommation fréquente d’alcool. Leur régime alimentaire a tendance à être plus riche en matières grasses, en cholestérol et en calories que ceux qui déjeunent habituellement.
Ces résultats suggèrent que les habitudes de vie peuvent contribuer à la santé globale des personnes qui déjeunent, et non au fait qu’elles déjeunent.
Doit-on prendre le petit-déjeuner ?
Le petit-déjeuner est important car il nous donne la possibilité de reconstituer notre corps en nutriments. Cependant, selon des recherches récentes, ce n’est peut-être pas le repas le plus important de la journée. Si vous vous réveillez affamé le matin, il est très important de prendre votre petit-déjeuner et d’écouter vos signaux de faim. Cependant, si vous avez une journée bien remplie et que vous sautez le petit-déjeuner, il n’est pas nécessaire de vous sentir coupable.
Si vous avez l’habitude de sauter le petit-déjeuner, il est important de vous assurer que vous maximisez votre apport en nutriments dans les autres repas. Certains groupes de personnes, comme les professionnels du fitness ou les sportifs matinaux, peuvent également se sentir mieux après le petit-déjeuner.
Que dois-je prendre au petit-déjeuner ?
Si vous aimez le petit-déjeuner, commencez votre journée par un repas riche en nutriments.
Voici quelques aliments sains pour le petit-déjeuner :
Œuf
gruau
yaourt grec
baie
Pain grillé au blé entier
Graines de chia
Cottage cheese
avocat
noix.
Trouve ce qui marche le mieux pour toi
Des recherches récentes sur la nutrition continuent de nous montrer qu’il n’existe pas d’approche unique. Pour une santé optimale, il est important d’adopter un mode de vie sain.
Voici quelques façons d’améliorer votre santé :
Faites au moins 150 minutes d’activité physique modérée par semaine
Activités de musculation pour tous les principaux groupes musculaires deux jours ou plus par semaine
maintenir un poids santé
Limitez les sucres ajoutés, les graisses saturées et les aliments transformés
Mangez une variété d’aliments riches en nutriments
Écoutez votre corps et les signaux de faim
boire beaucoup d’eau
Éviter les produits du tabac et la consommation excessive d’alcool
Dormez au moins 7 heures toutes les 24 heures (Source fiable).
de toute façon
Bien que la recherche montre que le petit-déjeuner n’est peut-être pas le repas le plus important de la journée, il est toujours important. Il vous garde sous tension tout au long de la journée et vous fournit les nutriments essentiels dont votre corps a besoin. Si vous choisissez de sauter le petit-déjeuner, il n’y a aucune raison de vous sentir coupable et il n’y a pas beaucoup de preuves que cela affectera négativement votre santé.
Il est important de manger de la manière qui vous convient le mieux tout en adoptant un mode de vie sain et en vous assurant que vos autres repas répondent à vos besoins nutritionnels.
Si vous avez du mal à répondre à vos besoins nutritionnels, envisagez de trouver un nutritionniste qui pourra vous aider à répondre à toutes vos questions.
la source
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