En route vers les meilleures tapas du Québec et d’ailleurs
Les snack-bars saisonniers servant des frites, des petits pains et d’autres friandises en bord de route rouvriront bientôt. Avec trois personnes familières avec la région, nous avons fait des recherches autour des ingrédients qui font la meilleure cantine. Ils ont également donné leurs adresses préférées et ensuite les gens se sont demandés si l’augmentation du coût de la nourriture allait se répercuter sur les prix des plats servis.
La journaliste culinaire Allison Van Rassel, qui travaille avec la plateforme Mordu de Radio-Canada, a expliqué qu’il existe de nombreuses différences entre les casse-croûte canadiens, mais aussi des similitudes. Les cheeseburgers, le pogo et les frites sont les piliers fondamentaux de toutes sortes de cantines. La différence est la saveur associée à sa création.Remarquablement, peu importe où vous êtes au Canada, il y a souvent des occasions de goûter [des produits] De la terre, expliqua-t-elle.
De plus, Laurent L. Proulx, qui possède plusieurs bars à tapas à Notre-Dame-du-Bon-Conseil et à Saint-Léonard-d’Aston, utilise des pommes de terre et du fromage Saint-Guillaume de la même région. L’homme qui s’est fait connaître il y a 10 ans comme l’un des défenseurs du Green Square de Maple Spring a grandi dans un casse-croûte et a repris l’entreprise familiale. Il a avoué que je me recyclais dans la poutine, ce qui était plus volontaire.
Auteur et Showrunner du Snack Guide Pret à partir, Benoît Roberge l’a essayé plus de 200 fois : c’est un plaisir à déguster. Je suis un toxicomane compulsif. C’est la trinité de l’umami du sel, du sucre et du gras. Lorsqu’il est bien fait, il crée un souvenir inoubliable à l’extérieur, dans un endroit agréable avec des amis.
Une liste des collations préférées des invités se trouve dans les documents de référence de l’émission.
