Créatures, le rooftop restaurant revient sur la terrasse des Galeries Lafayette Haussmann
Par : Manon C., Caroline J. Photo par : My B., Caroline J. Publié le : 5 mai 2022 à 13h26
Amis végétariens, l’endroit prisé de cet été est de retour ! Le restaurant Créatures du chef Julien Sebbag rouvre ses portes sur la terrasse des Galeries Lafayette Paris-Haussmann, et c’est une excellente nouvelle !
Chaque été réserve de belles surprises. au cours des années, Groupe maman Cet événement a été créé à l’ouverture de Creatures.habiter balcon sur le toit Galeries Lafayette Paris Haussmann, honneur pour ce restaurant Plats 100% végétariens signé Chef Julien SebagBonne nouvelle depuis restaurant éphémère rouvrir la porte pour ça Printemps/Été 2022 !
pour la biologieJulien Sebbag imagine un menu composé dePlats végétariens et végétarienssurtout de Cuisine méditerranéenneVeuillez noter que 100% du menu est végétarien et environ 40% du menu est végétarienAlors le jeune chef a accepté de défier à nouveau nos papilles.
L’année dernière, le chef nous avait totalement séduit avec son assiette »Beyrouth-Tel Aviv« (menthe, persil, aneth, coriandre, boulgour et raisins secs), ou étonnant »Les créatures les plus photographiées de l’histoire de l’humanité« (Brioche, Avocat & Pamplemousse). Encore un génie »palette« Et des tomates de toutes les couleurs, accompagnées de basilic et de parmesan.
Cibler Julien Sébag ? Faire des légumes et des fruits ?Sexy, délicieuse, innovante, délicieuse, étonnante et excitante ». Le pari est réussi !Pour cela, les chefs misent sur la qualité des légumes et des fruits BIOS, Local et saisonnierDe nombreux ingrédients cuisinés dans un plat ou un cocktail proviennent directement de potager urbain Installez autour et au-dessus de la salle à manger. Pour les amateurs de boissons académiques, la biologie a également révélé une bar à cocktails Concentrez-vous sur les herbes et les plantes.
Côté décoration, on aime la cerise sur le gâteau terrasse végétale, idéal pour profiter d’une belle journée d’été avec une vue imprenable sur les toits de Paris. Cette année, Créatures a lancé un nouvel espace, Créatures de cuisson ! Croissants croustillants tout juste sortis du four, muffins pleins de bonté et dodues brioches dorées accompagnent désormais le rendez-vous matinal.Cette ambiance cool et confortable peut aussi se faire l’après-midi l’heure du thé de l’après-midi Mérité!
Préparez-vous à reprendre le ciel la biologie ?
