Ces marques de fromage vendues par Carrefour, Super U et Intermarché sont contaminées !
Les fromages sont distribués dans toute la France et font l’objet d’un rappel massif. La raison en est la présence signalée de Listeria.
Listeria, E. coli, Salmonelle. Tant de bactéries, dont le fromage, provoquent de graves intoxications alimentaires que les autorités sanitaires surveillent de près.
Rappel de produit : Pavés contaminés des HAUTS DE FRANCE
Un nouvel aliment a été ajouté à la liste des produits rappelés au cours des dernières semaines. En effet, le site gouvernemental Rappel Conso l’a cité mercredi 4 mai.
Voici le Pavé Hauts de France 230g, disponible chez Carrefour, Super U et Intermarché partout en France du 19 avril 2022 au 4 mai 2022. Ce rappel massif concerne plusieurs lots de produits.
GTIN : 3060921462490 : / Numéro de lot : 5500855I / Durée de conservation minimale : Entre le 5 août 2022 et le 13 mai 2022
GTIN : 3060921462490 / Numéro de lot : 5A0675AI / Durée de conservation minimale : entre le 11 mai 2022 et le 16 mai 2022
GTIN : 3060921462490 / Numéro de lot : 5903059I / Durée de conservation minimale : entre le 14 mai 2022 et le 16 mai 2022.
🧀🍷 Fromage d’alpage mariné au Marc d’humagne rouge #fromage #fromage #luisieraffineur pic.twitter.com/dWoGg62XQY
— Affineur Luisier (@LuisierAffineur) 6 mai 2022
Signaler la présence de Listeria
Les fromages sont rappelés en raison de la présence de Listeria, l’agent causal de la listériose. Cette maladie rare mais grave provoque des symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales, vomissements et forte fièvre.
Si vous avez le produit rappelé, ne le mangez pas. Détruisez-le ou rapportez-le au point de vente pour un remboursement. Si vous présentez des symptômes, consultez votre médecin dès que possible.
Listériose dans le fromage : Liste des symptômes de la maladie qui a fait l’actualité
La listériose est une maladie causée par une contamination par une bactérie appelée Listeria monocytogenes. Voici tout ce que vous devez savoir.
Listeria, E. coli, Salmonelle. Les trois bactéries ont causé de graves intoxications alimentaires, des inquiétudes et des scandales sanitaires ces dernières semaines. Pizza Buitoni, Chocolat Kinder, Fromage Lactalis. Les rappels alimentaires arrivent à un rythme effréné !
#FLE #Gastronomie Tout savoir sur la découpe du fromage https://t.co/tZA3XZ1eTc pic.twitter.com/YEGKyKgZWY
– Mª José (@mjosLozano) 5 mai 2022
Dans cet article, nous nous concentrons sur Listeria. Si cette bactérie fait régulièrement la une des journaux, il est temps de faire la lumière sur la maladie qu’elle peut provoquer (la listériose), les symptômes qu’elle provoque et les moyens d’éviter la contamination !
Qu’est-ce que la listériose ?
Listeria monocytogenes est le nom donné à la bactérie responsable de la listériose, tel que précisé par l’Anses. C’est une infection qui se transmet à l’homme par la nourriture. Autrement dit, en ingérant des aliments contaminés. Ce qui rend cette pathologie si préoccupante, c’est qu’elle est considérée comme rare, mais elle peut être grave.
En effet, seuls 300 cas de listériose sont déclarés chaque année en France. Pourtant, c’est la deuxième cause de décès d’origine alimentaire dans le pays ! Le taux de mortalité par listériose varie entre 20 % et 30 %. La maladie est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les personnes âgées ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Listériose : symptômes, aliments à éviter, conseils.
La période d’incubation de la maladie peut aller jusqu’à huit semaines. La listériose provoque souvent de légers troubles digestifs, semblables à une gastro-entérite. Cependant, la gastro-entérite peut également entraîner des symptômes et des complications plus graves.
🇫🇷 Deux startups françaises ont conçu Cheezam, le Shazam du fromage, pour reconnaître toutes sortes de fromages à partir de photos grâce à sa propre intelligence artificielle ! 🧀💛 pic.twitter.com/daEXrZ0c4v
— Médias positifs 🍀 (@LMPositif) 5 mai 2022
Diarrhée, douleurs abdominales, vomissements, forte fièvre, maux de tête. Les symptômes de la listériose peuvent s’aggraver et persister chez les personnes les plus vulnérables, les personnes âgées, les femmes enceintes ou les personnes immunodéprimées. Cela conduit parfois à la mort.
Il est vrai que Listeria peut contaminer une grande variété d’aliments… cependant, il est fortement conseillé aux personnes les plus à risque d’éviter certains aliments souvent contaminés par des bactéries apparentées.
Fromage au lait cru de vache, croûtes régulières, poisson fumé, crustacés crus, tarama, charcuterie. Il existe de nombreuses recommandations! Cependant, l’exclusion de ces aliments de votre alimentation quotidienne n’empêche pas la prévention de la listériose.
En effet, il est également conseillé de se laver les mains régulièrement ; de nettoyer ses ustensiles et plans de travail avant et après usage ; de s’assurer que son réfrigérateur est à la bonne température et hygiénique ; de mettre rapidement les aliments au réfrigérateur après les avoir emballés, et de les conserver sans plus de trois jours. Renseignez-vous sur l’Anses et n’hésitez pas à contacter votre médecin si vous avez des questions.
