Tours.Un couple ouvre un restaurant à Dorjeman
Après plusieurs ouvertures et fermetures successives et deux ans d’inactivité, les locaux commerciaux de la rue de la Gare abritent à nouveau le quartier de la restauration. Depuis quelques jours, les gens peuvent s’asseoir à des tables avec des nappes rouges, voire se faire livrer des repas à domicile. Les cartes présentées par Ibrahim Almagmaie et Hala Mouffock évoquent leurs voyages transfrontaliers. Lasagne en Italie, couscous en Algérie. Falafel, poulet grillé syrien. et autres mussakas, tacos, kebabs. Ibrahim et Hara, respectivement d’Irak et de Syrie, ont été expulsés de leurs maisons en raison de la guerre. L’ancienne prof de maths a dû abandonner son cours. En Italie, Hara a d’autres métiers : tailleur, esthéticienne, décoratrice. Elle est bonne en cuisine et en pâtisserie. Puis, direction la France. « La grammaire française est difficile. Ce n’est pas comme l’anglais. La première année a été très difficile. Après, ça a marché tout seul », avoue une traductrice de son mari. Cet homme est irakien. De retour chez lui, il cumule ses activités de mécanicien avec ses activités de cuisinier. C’est pourquoi Ibrahim aime être dans la cuisine avec sa femme. A Vandoeuvre, le couple prend la direction de « La table des Nations ». Mais l’affaire n’a duré qu’un an. « Le loyer est trop cher », a déclaré Hara. Grâce à Internet, ils ont découvert les locaux de Domgermain afin d’y faire des affaires. Un autre pas en avant dans la vie d’Ibrahim, Hala et de leurs deux filles adultes.
