« On ne s’est jamais rencontré »
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Chef, serveur, réceptionniste, barman ou lave-vaisselle… les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie peinent à recruter. Faute de personnel, beaucoup ont décidé de faire l’impensable pendant la saison touristique : fermer un jour ou deux par semaine.
Selon Bruno Kerdal, patron de l’Union du commerce et de l’hôtellerie (Umih 56), dans le Morbihan, 40 % de la demande n’est pas satisfaite. Sur le littoral, comme Quiberon, nous recherchons un grand nombre de saisonniers. Le département a besoin de 10 à 12 000 personnes. | Diaporama Ouest France
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- Selon Bruno Kerdal, patron de l’Union du commerce et de l’hôtellerie (Umih 56), dans le Morbihan, 40 % de la demande n’est pas satisfaite. Sur le littoral, comme Quiberon, nous recherchons un grand nombre de saisonniers. Le département a besoin de 10 à 12 000 personnes. | Ouest de la France
Pendant la haute saison touristique en Bretagne, tous les feux sont au vert. Cette année, la région rejoint à nouveau l’Ositanie et la Corse dans le top 3 des destinations préférées des Français. Mais à l’approche du premier long week-end de la saison, la plupart des restaurateurs et hôteliers bretons cherchent en vain du personnel.
dans le Morbihan, « 40 % des 10 à 12 000 saisonniers dont le secteur a normalement besoin manquent », Bruno Kerdal, président de l’Union du commerce et de l’industrie de l’hôtellerie (Umih 56), a déploré.
Dans les Côtes d’Armor, « Environ 80 emplois (CDI et CDD) Le site de l’Umih depuis janvier 2022 n’a pas encore trouvé de destinataires », La responsable de l’administration syndicale, Julie Spenlehauer, a déclaré. En Côte d’Emeraude (Ille-et-Vilaine), malgré les efforts d’Umih Côte d’Emeraude pour les multicaster vers d’autres sites en un clic, il reste environ 140 emplois en rayon. …
En Bretagne, les restaurants ferment faute de personnel en début de haute saison : « On n’a jamais vu ça arriver »agrandir
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