Devrions-nous boycotter la malbouffe en cette saison des fêtes ?
Deux astuces pour profiter d’un repas de fêtes copieux sans exagération ni inconfort !
Tourtière, vin, journal de Noël… Vivement un bon dîner de réveillon ! Aussi tentants soient-ils, ces aliments sucrés et gras nous rassasient souvent. Mais au-delà de leur effet sur notre tour de taille, saviez-vous que la surconsommation de ces aliments peut entraîner des maux de tête, des nausées, des ballonnements et des troubles du sommeil ?
Pour profiter au maximum de vos vacances et éviter de multiples allers-retours aux toilettes, voici quelques conseils.
trop de sucre = peu d’énergie
Le sucre est notre première source d’énergie. Le sucre, en revanche, peut provoquer des maux de tête, des nausées et une sensation de fatigue extrême s’il est consommé en excès. Ces effets sont causés par une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, également appelé sucre dans le sang.
Normalement, le pancréas, un organe situé près de l’estomac, sécrète une hormone appelée insuline qui amène le sucre dans nos cellules et normalise la glycémie. Cependant, lorsque vous mangez trop de sucre, le pancréas commence à travailler très dur pour produire plus d’insuline. Cette forte dose d’insuline provoque une baisse spectaculaire de la glycémie et, par le fait même, provoque les effets indésirables mentionnés ci-dessus.
Pour ne pas tomber dans l’excès à Noël, évitez de vous priver de gourmandise les premiers jours et choisissez la gourmandise dont vous avez le plus envie au repas des fêtes. Goûtez-le pleinement et profitez de son goût délicieux, de sa texture, etc. Le comble du bonheur !
Le gras c’est bien. Et c’est dur à digérer !
Les graisses, ou lipides, sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Pendant les vacances, il est facile d’en faire trop. Normalement, le foie sécrète un liquide appelé bile qui permet aux graisses d’être absorbées dans l’intestin. Cependant, si notre apport en graisses est élevé et que le foie ne peut pas produire suffisamment de bile, ces graisses ne peuvent pas être entièrement absorbées et digérées. Cela peut provoquer des effets secondaires tels que des brûlures d’estomac, des nausées et des ballonnements.
En tant qu’hôte de la soirée, pourquoi ne pas servir à vos convives une superbe entrée de Saint-Jacques à la mousse d’avocat et purée de mangue ? Il est préférable de choisir des entrées plus légères et de réduire les portions avec les repas. Vos invités vont adorer. Joyeux réveillon !
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