Prévenir les allergies aux noix et aux arachides : c’est sérieux !
Voici tout ce que vous devez savoir sur la sensibilisation aux allergies alimentaires, afin de mieux prévenir le risque de réactions allergiques.
L’école commence, et de nombreux parents s’inquiètent de faire des boîtes à lunch pour leurs enfants. Les noix, les cacahuètes et parfois d’autres aliments (kiwi, mangue, tablettes de chocolat, etc.) sont interdits dans les écoles élémentaires. Toutes ces précautions contribuent à réduire le risque de réactions allergiques chez les enfants qui ne devraient pas manger ces aliments. C’est déroutant : « C’est vraiment obligatoire ? » ou « A mon époque, il n’y avait pas tant d’allergies, elles exagéraient », sont des phrases qu’on entend beaucoup. Malheureusement, pour elle. Pour les enfants allergiques aux noix ou aux arachides, ces précautions peuvent être une question de survie.
Les allergies alimentaires : un fléau du 21e siècle
Au cours des dernières années, nous avons observé une augmentation de la prévalence des allergies alimentaires. En effet, 6 à 8 % des enfants québécois sont touchés. c’est énorme ! Il semblerait que notre génétique joue un rôle dans l’apparition de ces allergies. Cependant, les allergologues s’interrogent sur plusieurs facteurs environnementaux (modifications de la transformation agricole, de la transformation des aliments, etc.) qui peuvent entraîner des allergies alimentaires. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment l’environnement déclenche ces allergies.
Comment puis-je sensibiliser mon enfant aux allergies alimentaires?
Si notre enfant n’a pas d’allergies alimentaires mais qu’on veut lui en parler pour aider ses amis à l’école, voici quelques stratégies pour l’aider à mieux comprendre :
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Dites à votre enfant de ne pas échanger de collations ou de repas avec ses amis à l’école, car certains pourraient tomber très malades.
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Faites-lui savoir que certains amis peuvent porter des bracelets médicaux, indiquant des allergies alimentaires ;
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A mentionné que le corps de certains de ses camarades de classe réagissait à l’ingestion de certains aliments : lèvres enflées, démangeaisons de la peau, démangeaisons de la gorge…
De plus, si nous sommes parents d’enfants allergiques, nous pouvons organiser une courte séance d’information lors de la rencontre parents pour sensibiliser les parents d’enfants de la même classe. N’hésitez pas à utiliser des faits réels et des histoires parfois mortelles pour communiquer l’importance de prévenir les réactions allergiques. Soumettre des documents d’organismes reconnus est également une bonne stratégie.
Alternatives aux noix et aux arachides
En plus des noix et des arachides, vous pouvez ajouter la plupart des aliments suivants à la boîte à lunch de votre enfant :
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Muffins maison aux bananes « sans noix » ;
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dattes, canneberges et raisins secs avec des cubes de fromage pour une collation;
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Barres aux fruits séchés (par opposition aux barres tendres aux noix);
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yaourt;
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Sandwichs aux œufs, trempette au tofu, salade de poulet, thon ;
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Graines de soja grillées.
Les allergies alimentaires sont omniprésentes dans notre société. Ils sont bien réels et peuvent être mortels. Il est absurde de penser que les enfants allergiques en milieu scolaire ne sont pas à risque. Ils vont à l’école tous les jours et font attention à ce que les autres mangent. Ils ont été soutenus par des parents inquiets qui étaient terrifiés à l’idée d’appeler le bureau pour apprendre que leur enfant avait eu une réaction allergique et avait reçu une injection d’épinéphrine (EpiPen®). Aidons-les à moins souffrir et supprimons les noix et cacahuètes des lunchs de nos enfants.
faire référence à
Association québécoise des allergies alimentaires : www.aqaa.qc.ca
Association des allergologues et immunologistes du Québec : www.allerg.qc.ca
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