Niacine (Vitamine B3)
Vitamines et minéraux essentiels : utilisations, symptômes d’abus ou de carence et sources de vitamine B3.
La niacine est soluble dans l’eau. Comme toutes les vitamines de ce type, l’excès de niacine est excrété par l’organisme et ne s’accumule donc pas.
Cependant, un excès de niacine peut être remarqué dans certains cas.
La niacine se trouve principalement dans la viande, la volaille, le poisson, le foie, le lait, les œufs et les grains entiers.
À quoi ça sert?
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utile pour le métabolisme énergétique
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Entretenir le système nerveux et le tube digestif
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Peut abaisser les niveaux de cholestérol
Symptômes de carence en niacine
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Inflammation cutanée, diarrhée et démence (pellagre)
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facilement irrité
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perte d’appétit
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faiblesse et vertiges
Symptômes de l’abus de niacine
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dommages au foie
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ulcère
principale source de niacine
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foie
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Thon
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poulet
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Saumon
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cacahuète
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bœuf
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Mètre
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graines de tournesol
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soja
Remarque importante : ces informations sont fournies à titre informatif uniquement. Ils ne doivent en aucun cas remplacer une consultation médicale ou une rencontre avec un nutritionniste. Si vous pensez que votre régime alimentaire est défectueux, nous vous recommandons fortement de consulter un professionnel de la santé.
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