dans les pommes de terre…
Entourez-vous de pommes de terre et ne vous inquiétez pas ! Profitez-en plutôt pour optimiser votre utilisation de ces savoureux tubercules.
Les pommes de terre peuvent être cuites de différentes façons. Purée de pommes de terre traditionnelle que nous fabriquons en grande quantité ? Faites-en des croquettes sucrées ou salées, parfaites pour le déjeuner.
Lorsqu’ils sont simplement cuits, ils sont parfaits pour des salades colorées : poivrons, maïs, concombres, céleri, carottes, persil, jus de citron et mayonnaise sont des ingrédients simples et délicieux que je vous invite à combiner et à savourer.
Pommes de terre frites inévitables. Même s’il s’agit d’une option moins saine, les frites figurent toujours sur la liste des plats d’accompagnement incontournables de toute saison. Pour accompagner parfaitement votre fondue chinoise, vous pouvez également faire du papillote : mettez les pommes de terre en papillote, arrosez d’un peu d’huile d’olive et de vos épices préférées ! Ce que je préfère : les trop cuire pour assurer une pomme de terre bien cuite sur le fond. Un vrai délice !
Et que dire des chips, communément appelées chips de pomme de terre ? Quelques minutes au four à feu doux et elles retrouvent leur fameux croustillant. Sinon, pourquoi ne pas les râper et les ajouter à une omelette ? Le saviez-vous? Les pommes de terre sont un excellent substitut à la farine, vous pouvez donc les utiliser pour créer des plats sans gluten. allez essayer !
Save Your Food Team par Estelle Richard
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