Simple et bon
Bernard Flebus et Line Descoteaux, fondateurs de la Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est de l’Ontario, mettent en valeur les produits régionaux de leur région dans leur série de recettes Tout simplement bon.
Simple et bon
Bernard Flebus et Line Descoteaux, fondateurs du Salon alimentaire Abitibi-Témiscamingue et Nord-Est de l’Ontario et propriétaires de la chocolaterie « Les Chocolats Martine », présentent les produits régionaux de leur région dans une série de livres de cuisine Simple et bonNous vous proposons plus de 50 recettes, toutes conçues à partir de produits locaux, des légumes aux fromages en passant par la charcuterie.
Simple et bon Il nous fournit également une table d’équivalence, un glossaire et un répertoire des transformateurs agricoles de l’Abitibi-Témiscamingue.
Créées et cuisinées par Bernard Flebus, testées et photographiées par Line Descoteaux, voici quelques recettes tirées de Simple et bonfourni par son auteur :
– Tarte Meringuée au Brocoli et Cru du Clocher Deux Ans
– croquettes de pommes de terre
– Rösti
– salade printanière tiède
– Pâtes Michel Peluso à la saucisse de Dijon
Simple et bon est une série de recettes simples et sans prétention, reconnues pour la fraîcheur et la saveur des produits !
(Info : 34,95 $, Les Éditions Z’ailées)
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