Le Guide Michelin belgo-luxembourgeois sort aujourd’hui, uniquement au format numérique : ‘A la fin, ça peut faire des dégâts’
Le Guide Michelin dédié à la Belgique et au Luxembourg a été lancé aujourd’hui. La cérémonie de remise des prix aura lieu au Théâtre Royal cet après-midi.
« Nous avons environ 130 à 140 restaurants étoilés, ce qui est très peu compte tenu des milliers de restaurants en Belgique.rappelant Carlo de Pascal. Cela attirera évidemment les clients.Quand on dit restaurant étoilé, le prestige de la star est toujours là« .
« Le nombre d’étoiles ne représente pas nécessairement la qualité de la cuisine d’un paysil s’est emporté. En Belgique, on mange bien. Mais en Wallonie nous n’avons pas de 3 étoiles. A Bruxelles, nous en avons plus. Nous risquons de perdre notre étoile à Bruxelles aujourd’hui. Il y a des Bon-Bons qui ferment. Il reste donc deux étoiles, je ne sais pas s’il sera remplacé. Mais cela n’enlève rien au fait que la nourriture et la cuisine de notre capitale sont très bonnes.« .
