Avec l’inflation, pourquoi les achats sont-ils devenus plus chronophages, surtout pour les femmes ?
« Achetez du pain et des yaourts chez Monoprix, des légumes et des fruits frais chez Carrefour, puis passez chez Franprix pour la viande ». Natasha, une enseignante de 32 ans, semblait faire l’éloge d’Hercule pour ses douze travaux lorsqu’elle a énuméré de la nourriture à acheter pour sa famille. Autrefois, tout était plus simple : il avait un plan précis pour toutes ses courses chez Carrefour : rayon fruits et légumes, cordon bleu surgelé, steak 5%, fromages au rayon frais et peu de culpabilité au rayon desserts. Regardez moins de cinq minutes de course en mode pilote automatique. « Le bon vieux temps, » soupira-t-elle.
L’inflation en plein essor, en particulier dans les achats de nourriture, a remplacé les trucs formels par les courses d’enduro. « A mesure que les prix montent, je dois chercher les promotions les plus intéressantes, les meilleures offres, comparer et faire quelques supermarchés si je veux faire des courses rentables », s’épuise Natacha.Comme elle, de nombreux consommateurs ont modifié leur comportement d’achat en période d’inflation, s’orientant vers des achats plus sophistiqués et des supermarchés plus différents, soulignant la New York Times.
Tâches principalement confiées aux femmes
Beaucoup de consommateurs, ou beaucoup de consommatrices. Selon une enquête Ifop d’octobre 2019, les femmes font leurs courses dans 63% des ménages et 73% des ménages à faible revenu. Selon la même enquête, cette tâche prend en moyenne 1h30 par semaine. Selon une étude du spécialiste de la livraison de masse Nielsen, en janvier 2021, 71 % des personnes qui feront leurs courses dans les supermarchés seront des femmes.
« Les courses alimentaires sont une charge mentale majeure pour les femmes. C’est un travail ingrat délégué aux mères au foyer, tandis que les hommes sont chargés des tâches plus sociales de valeur, comme le bricolage. Un défi qui s’aggrave avec l’inflation, appuie Philip Moarti, économiste spécialisé. de la consommation et co-fondateur de l’Observatoire de l’Association et de la Consommation : « Il n’y a plus de benchmarking ni d’automatisation, surtout Les ménages les plus précaires où chaque euro compte. Tout achat devient une source de délibération, d’arbitrage et de sacrifice », a noté l’expert, notamment parce que « les augmentations de prix pour tous les produits alimentaires ne sont pas les mêmes, ce qui crée encore plus de complexité. Les jeux sont devenus plus fastidieux et chronophages qu’auparavant. »
Et papa ?
« Et les prix n’arrêtent pas d’évoluer », déplore Fanny, mère de trois enfants. Il faut sans cesse revérifier les devis pour être sûr de ne pas être dupe. La pression familiale est constante : « Les enfants ne comprennent pas l’inflation, se plaignent des bonnes marques ou des desserts ». moins qu’avant. Qui a fait l’achat et qui a été condamné? C’est maman. Quand je fais de mon mieux, je pense que je suis un méchant. »
Impossible d’envoyer papa au front : « Ayant déjà trouvé du liquide vaisselle, il faut quatre heures pour un rayon, donc une liste de produits très précise et spécifique de plusieurs magasins, c’est trop pour lui », ironise Fanny. Maëlle du rayon voisin fait le même constat en roulant des yeux à l’idée de confier les courses à son conjoint : « Je l’ai déjà envoyé au supermarché et il a tout ramené. J’ai dû refaire les courses. Tant pis. Tout faire moi-même pour la première fois fait gagner du temps et de l’argent. » Et elle n’est pas la seule à penser que, d’autant que, comme le rappelle Fabienne El-Khoury, les cuisines sont largement tenues par des femmes. « Il vaut mieux faire attention à notre sélection de produits, sinon on se retrouve avec des plats qui ne se préparent pas », appuie Maëlle.
Sacrifiez partout, reconnaissez partout
En période d’inflation et à la demande de chaque membre de la famille, il y a ceux qui s’efforcent de satisfaire tout le monde, quitte à se négliger, comme Maëlle : « Ce que je sacrifie généralement, ce sont mes achats et mes plats préférés. Cela évite d’être associé à Amoureux ou enfants qui se disputent, c’est la solution la plus simple, tant pis pour moi. »
Même en période d’inflation, il y a un autre impératif : préparer les repas les plus sains possibles. Fabienne El-Khoury a déclaré : « Les femmes sont prises entre le marteau et l’enclume, entre contraintes économiques et restrictions alimentaires, souvent en manque d’aliments plus chers, comme le bio. » « C’est pour ça qu’on passe autant de temps sur le jeu et Fanny le prouve. Quand tout devient plus cher, on veut viser un produit aussi bon qu’avant, donc on y passe des heures. Le temps fait gagner de l’argent, mais à quel prix ?
