Peut-on porter plainte pour un burger qui n’a pas l’air annoncé ?
Dans les images des grandes chaînes de restauration rapide, les hamburgers sont toujours apprêtés et brillants, servis avec des feuilles de salade parfaites et des « galettes » (le terme pour le steak ou son équivalent) qui semblent parfaitement cuites. Entre nos mains, ce n’est pas toujours la même histoire. Dans certains restaurants, les résultats étaient parfois désastreux, ses légumes n’étaient pas aussi frais, son pain était grillé plus que la moyenne et son aspect général était trop plat.
C’est sur cette question que la Eastern District Court de New York City a recueilli un document juridique de 35 pages : En effet, plusieurs chaînes ont pu être attaquées pour publicité mensongère, car sur cette photo et celle qui a finalement servi les clients.
Chez Wendy’s, la troisième plus grande chaîne de restauration rapide au monde (derrière Subway et McDonald’s), on dit que le bœuf sur la photo est trop mince – une méthode qui donne au burger un aspect énorme pour de pures économies d’échelle. Quant aux garnitures, au contraire, elles sont beaucoup plus riches en images qu’en réalité. McDonald’s pourrait clairement être pire, accusé d’avoir utilisé des « galettes de viande » insuffisamment cuites pour la séance photo. Il y a un objectif très précis.
Selon des documents exhumés par Quartz, cette technique de cuisson de la viande en dessous du niveau autorisé permet également au résultat final de passer un résultat supérieur à la réalité (15% à 20% supérieur à ce qu’il est réellement). Le principal problème soulevé par les consommateurs n’est pas tant l’esthétique que la quantité : il est difficile d’accepter que les gros sandwichs promis arrivent sur des plateaux beaucoup plus petits.
Mais le manque de cuisine rend également la présentation d’un « De très grandes galettes dodues, tandis que les hamburgers entièrement cuits ont tendance à rétrécir et à paraître moins appétissants »comme décrit dans la documentation.
procédure futile
Wendy’s et McDonald’s ne sont pas les deux seules marques distinguées. En mars, dans une affaire distincte, Burger King a été accusé d’avoir gonflé la taille de ses hamburgers de 35 %. En plus de la restauration rapide, d’autres entreprises ont récemment été accusées de publicité trompeuse : comme les tartes aux fraises qui manquent de vraies fraises, ou les biscuits Keebler qui contiennent moins de fudge que prévu.
Un expert expliquait à NPR en 2021 qu’il n’en reste pas moins que si les procès sont menés régulièrement, ils se terminent souvent de la même manière : les marques incriminées peuvent s’en tirer sans rien changer à leurs publicités ou à leurs préparatifs. Ainsi, lorsque vous pensez que vous nous trompez sur votre marchandise, il est préférable de réduire vos attentes ou d’arrêter de fréquenter certaines chaînes de restaurants.