Sainte Marie.pizza calèche pour déjeuner rustique
« C’était énorme, il y a eu des moments d’émotion forts ». Martine Maître, occupée à panser la crinière du Gitan des Palles, caractéristique des Comtois, en robe marron, a avoué avoir eu une expo agricole 2022 « extraordinaire ». Couru contre Gitan des Palles, le seul Nord Comtois à se qualifier pour un seul attelage, 1er prix de la mobilité et 2ème prix de la traction à Paris. Semble être la crinière première sur le podium.
Souvenirs d’une balade en calèche sur les Champs-Élysées la nuit
Ensuite, il y a le « côté » du salon. « A 1h du matin, nous avons prudemment quitté le terrain du concours agricole avec deux attelages et trois chevaux pour une balade nocturne dans Paris », raconte Jean-Noël Boit. Gitain est bien sûr en voyage à Paris. « Imaginez les chevaux quittant les Champs-Elysées en pleine nuit, avec la Tour Eiffel et l’Arc de Triomphe à l’horizon ! On s’est même arrêté sur le tapis rouge à l’Hôtel Plaza ». A 3h30 du matin, les combattants sont revenus. Pas de problème avec la police « très conciliante ». Le fort gitan faisait partie de l’équipe de Franche-Comté qui a remporté le défi de la course. « L’éleveur comtois a déjà remporté ce prix à quatre reprises », Martine Maître finit joyeusement de nettoyer les toilettes du champion.
Des repas de voyage au gré du vent
Car si Gitan des Palles, après une belle et victorieuse évasion de la capitale, retournait dans sa vallée rurale du Rupt, ce ne serait pas une pâquerette. Mais pour travailler. Le travail n’est que l’apanage ancestral des chevaux de trait. Le Gitan et son vieux Toscan sont également primés à l’époque, traînant une calèche fantaisiste conduite par Jean-Noël Boiteux avec un toit crème et des roues rouge cerise. Il peut accueillir jusqu’à 14 personnes. Parce que nous ne faisons pas que marcher là-bas, sentir le vent et respirer l’air de la campagne. Vous pourrez également vous y restaurer lors d’un déjeuner ou d’un dîner lors d’un circuit à 5 km/h à travers Saint-Julien et Echenans. C’est le fameux concept de Pizza calèche imaginé par le duo Maître-Boiteux. La pizza est fabriquée dans les Échenans de La Cé (ex Cécile). Une balade en calèche d’une demi-heure, une pizza et un petit verre de rosé pour l’accompagner coûtent 25 € par personne.
super plan pour l’été
Le concept de saison reprend du service lors du week-end de l’Ascension. Une bande d’amis de Rémondans, Pont-de-Roide, Sochaux et Mandeure (Angèle, Nicole, Claudine, Betty, Agnès, Marie-Jo, Michel, Gérard, Fabien et Hubert) sont en sortie champêtre autour d’un apéro pétillant et saucisson . Les camionnettes à pizza sont prêtes à prendre la route les soirs de week-end ou le midi selon les besoins. Y compris les personnes à mobilité réduite, car il est équipé d’une rampe pliante spéciale. Bon plan pour l’été.
Pizza calèche, Palles élevé à Sainte-Marie, réservation 06 18 86 52 35.
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