Aliments.À San Francisco, la sauce taco qu’on a arnaquée
arriver taklia La Victoria, nous sommes impatients de goûter le produit d’une technologie unique : Jus d’orange de VicLe chef Marcelino Barrita, qui a ouvert son restaurant mexicain à la fin des années 1990, assaisonne souvent ses tacos et burritos avec de la sauce piquante maison. Devant les pots de sauce qui se vidaient à toute vitesse sur les tables des clients – et dans certains cas ils ne partaient pas – les Baritas ne pouvaient que constater qu’ils avaient un produit spécial.
Il se classe désormais parmi les condiments les plus populaires de la région de la baie de San Francisco, selon Chronique de San Francisco, qui décrit la sauce comme « Recette épicée et crémeuse qui mélange magistralement des ingrédients secrets avec une riche saveur d’ail ».
C’est pourquoi les restaurateurs ont décidé de le conditionner dans des bouteilles d’environ 350 ml, qui coûtent 6 $ (environ 5,70 euros) chacune.Ces dernières années, le prix des sauces n’a pas augmenté mais la demande a augmenté : les gourmets viennent de tout le pays