Remplacez le beurre ou l’huile de tournesol de votre recette habituelle de gâteau au yaourt par de l’huile d’olive. Elle a un pouvoir moelleux intense. Choisissez alors une huile d’olive toute douce. Comptez donc entre 3/4 et un pot d’huile.
D’abord, Quels sont les ingrédients pour faire un gâteau au yaourt ?
Ingrédients
- 1 pot de Yaourt pot de verre Nature La Laitière.
- 1 noix de Beurre gastronomique doux Président ( pour le moule)
- 3 oeufs.
- 3 pot de farine.
- 1 pot de sucre.
- 1 pot d’ huile.
- 1 sachet de levure en poudre.
- 0.5 c. à moka d’ arôme vanille.
Ensuite, Comment faire comment faire un gâteau au yaourt ? Beurrer un moule rond. 2 Verser le yaourt dans un saladier et ajouter dans l’ordre en mélangeant bien avec une cuillère en bois : les sucres, les œufs un à un, la farine, la levure, le sel, l’huile. Mettre la préparation dans le moule beurré et faire cuire 35 minutes. Laisser refroidir et démouler.
Pourquoi le gâteau au yaourt ne lève pas ? Pourquoi le gâteau ne gonfle pas ? Assurez-vous de mélanger la levure à la farine avant de tout verser dans la pâte. Un gâteau sans levure ne gonflera pas, alors n’oubliez pas de l’ajouter.
Or, Comment faire un gâteau moelleux nature ?
Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine, la levure chimique, le lait et le beurre fondu. Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les en délicatesse dans la pâte. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 10 minutes.
Comment faire un gâteau au yaourt léger ?
- Étape 1. Mélanger l’édulcorant ou le sucre avec le yaourt , ajouter les oeufs, mélanger bien.
- Étape 2. Puis verser l’huile.
- Étape 3. Mettre la farine et la levure.
- Étape 4. Et le sucre vanillé puis mélanger bien.
- Étape 5. Çà fait une pâte pas trop liquide.
- Étape 6. Thermostat sur 4 (120°C) pendant 40 min.
Comment remplacer la levure ?
Le bicarbonate pour remplacer la levure chimique
D’autant que vous avez sûrement la solution dans votre placard : le bicarbonate ! Remplacez 1 sachet de levure chimique par une petite cuillère à café rase de bicarbonate et c’est gagné.
Comment faire un gâteau à la poêle ?
Étapes de préparation
- Pelez les pommes, râpez-les avec une râpe à gros trous.
- Mélangez la farine, la levure, le sucre, l’eau de fleur d’oranger et les œufs. Ajoutez peu à peu le lait, puis les pommes.
- Chauffez 15 g de beurre dans une poêle (Ø 24 cm).
- Servez ce gâteau tiède ou froid, parsemé de sucre glace.
Comment faire des cakes maison ?
- Étape 1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mélangez les oeufs, le sucre et l’huile puis ajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé.
- Étape 2. Battez bien le tout.
- Étape 3. Faites-le cuire dans un four chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes environ.
Quel est le gâteau le moins calorique ?
Le gâteau le moins calorique est le flan pâtissier. Ce n’est pas toujours le premier instinct des gourmands lorsqu’ils hésitent, mais pourtant le flan est un dessert relativement économe en calories. Il représente entre 100 et 150 calories la part de 100g (versus 400 calories pour des macarons par exemple).
Quels sont les yaourts qui font maigrir ?
Quel marque de yaourt pour maigrir ?
- Les yaourts santé type Danacol ou Activia.
- Les yaourts 0% comme Taillefine ou Sveltesse.
- Les yaourts beauté comme Perle de lait ou Silhouette Active.
- Les yaourts protéinés comme Yopa ou Danio.
Comment faire un gâteau bien aéré ?
Pour favoriser le coté moelleux d’un gâteau (fondant en bouche), il vaut mieux battre le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot pendant au moins 2 minutes pour obtenir un mélange mousseux. Progressivement le mélange devient de plus en plus clair.
Quel aliment peut remplacer la levure chimique ?
Voici quelques ingrédients pour la remplacer .
- Les gommes sans gluten.
- La levure de boulanger.
- Le bicarbonate de sodium.
- Les blancs d’œufs en neige.
- La mousse de jus de pois chiche.
Comment remplacer la levure sans bicarbonate ?
Le levain
Vous pouvez également remplacer la levure chimique par du levain maison, mais il faudra vous y prendre avec quelques jours d’avance. Dans un bol adapté, mélangez de l’eau tiède avec un peu de farine complète. Mettez du sel, et mélangez encore jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Qui remplace la levure chimique ?
Le bicarbonate à la place de la levure
Au moment d’ajouter un sachet de levure chimique, remplacez-le par une cuillère à café de bicarbonate de soude. Si votre préparation comporte une pincée de sel, évitez de l’intégrer à la pâte car le bicarbonate est naturellement salé.
Quel gâteau sans four ?
2) Le gâteau au yaourt citron à la vapeur
Dans une jatte ou un saladier, mélangez 1 pot de yaourt au citron, 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 3 œufs, ½ pot d’huile neutre et 5 g de levure chimique. Quand la préparation est bien homogène, versez-la dans un moule beurré et faites cuire 25 min dans le cuit-vapeur.
Comment faire cuire un gâteau sans four ?
Portez votre sauteuse à feu doux. Laissez cuire 40 minutes à couvert (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche). Retirez le couvercle et poursuive la cuisson 5 à 10 minutes pour « assécher » la croûte.
Comment faire un dessert facile et rapide sans cuisson ?
Le gâteau au chocolat et Petit Beurre est certainement l’un des plus gourmands et des plus faciles à réaliser avec seulement 3 ingrédients : des Petit Beurre, du café et du chocolat. Trempez légèrement vos biscuits dans du café, tapissez votre moule à cake et ajoutez du chocolat fondu entre chaque étage de biscuits.
Comment faire des pancakes facile et rapide ?
Préparation
- 1 Tamisez la farine et la levure dans un saladier.
- 2 Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillez la pâte.
- 3 Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu’à ce que la pâte forme un ruban.
- Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude.
Comment faire de la crème pour le gâteau ?
Fouettez les oeufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez progressivement le sucre fondu en filet, le long de la paroi du bol, en fouettant à grande vitesse à l’aide d’un batteur électrique, pour refroidir le mélange. Ajoutez le beurre pommade coupé en petits morceaux, et la vanille, en baissant la vitesse.
Comment faire cuire un cake ?
Comment cuire les cakes : les cakes classiques se cuisent longtemps et à basse température minimum une heure à 150°/160° à adapter en fonction de votre four. Par contre les petites pièces -muffins ou cupcakes- cuisent rapidement 20/30 min et à 180°.
Quelle gâteau ne fait pas grossir ?
Quels sont les gâteaux les moins caloriques ? Le clafoutis (130 calories pour 100 grammes) ou la tarte aux fruits font par exemple partie des pâtisseries les moins grasses. Vous pouvez craquer sans culpabiliser !
Quel gâteau manger quand on est au régime ?
Du fondant au chocolat léger et son d’avoine à la salade d’ananas au piment, en passant par le gâteau au yaourt et fromage blanc 0%, les panna cotta au thé vert et menthe, le crumble pommes-poire à l’avoine, les muffins au chocolat et courgette, les brownies marbrés au fromage blanc light ou le sorbet allégé au citron
Quelle pâtisserie ne fait pas grossir ?
Perte de poids : les pâtisseries les moins caloriques
- N°20 – L’Opéra. 320 calories pour 100g.
- N°19 – Le baba au rhum. 297 calories pour 100g.
- N°18 – La Forêt noire. 264 calories pour 100g.
- N°17 – Le framboisier.
- N°16 – L’éclair au chocolat.
- N°15 – La tarte aux cerises.
- N°14 – La tarte aux mirabelles.
- N°13 – La tarte à la rhubarbe.
Quel yaourt pour un ventre plat ?
Si vous voulez un ventre plat, mettez du yaourt nature au menu. Et plus particulièrement du yaourt à la grecque. Cette variété de yaourt contient énormément de protéines.
Quel yaourt le moins calorique ?
Yaourt au lait entier, aromatisé, sucré : 97,2 calories pour 100 grammes. Yaourt au lait entier, aux fruits, sucré : 103 calories pour 100 grammes. Yaourt à boire au lait demi-écrémé, aromatisé, sucré 84,2 calories pour 100 grammes.
Quand manger un yaourt pour maigrir ?
» Si vous n’avez pas très faim le soir, ne vous forcez pas à manger, conseille Raphaël Gruman, diététicien-nutritionniste. Un yaourt accompagné d’un bol de soupe peuvent être suffisants, à condition d’avoir pris une collation équilibrée (une poignée d’amandes, par exemple) vers 16 heures.
Qu’est-ce qui rend un gâteau moelleux ?
Pour obtenir une texture super moelleuse, il est préférable d’incorporer de l’huile plutôt que du beurre dans une préparation de cake salé ou sucré. L’autre avantage ? Les grumeaux ont moins de chance de se former. La plupart des recettes recommandent d’utiliser de l’huile d’olive pour les cakes salés.
Comment faire pour que mon gâteau ne soit pas sec ?
Que faire pour rattraper un gâteau trop sec ? Si vous avez des doutes quand votre gâteau sort du four, vous pouvez l’arroser avec un liquide chaud (sirop, café, mélange eau sucre et rhum, etc.
Comment faire monter un gâteau uniformément ?
L’objectif est le même, réduire la vitesse de cuisson pour avoir un gâteau plus uniforme. Tu peux alors faire comme ceci. Tu prends des linges à vaisselle ou une bande de tissus de style serviette que tu trempes dans l’eau, puis tu les tords. Par la suite, tu les attaches autour de ton moule et hop au four.
