Commencer par couper le melon en deux et retirer les graines. Poser le demi melon, dôme vers le haut et retirer la peau en suivant la courbe avec un bon couteau, comme vous le feriez pour un agrume. Puis, passer les moitiés de melon à la mandoline. On obtient de fines tranches de melon.
Ainsi, Comment faire des dés de melon ?
Or, Comment préparer le melon en entrée ?
Dans la peau, coupez des tranches de melon d’un gros centimètre d’épaisseur pour faire des bouchées. Le petit geste qui change tout, c’est maintenant ! Décalez les tranches de chaque côté de l’écorce. Approchez un morceau de vous et éloignez l’autre en poussant avec vos doigts d’un côté et de l’autre.
Quel sens Couper un melon ? Poser le demi melon bien à plat sur la planche. Trancher l’écorce avec un couteau bien aiguisé en suivant la courbe du melon de la même façon que pour peler un agrume. Pour obtenir des tranches épaisses, couper en biais (ou en éventail) vers le centre du fruit. Pour des tranches fines couper droit.
Ensuite, Comment couper une tranche de melon ?
Découper un melon en tranches
Frottez-le avec une brosse à légumes si besoin. Séchez le melon dans un torchon propre. Placez-le ensuite sur une planche à découper et coupez-le en deux avec un grand couteau, en le tenant fermement.
Comment couper un melon en petits cubes ?
Retournez les demi-melons pour que la face coupée soit en bas. Coupez chaque moitié en deux pour faire des quarts. Coupez chaque quart en deux dans le sens de la longueur pour obtenir huit petits quartiers X Source de recherche .
Comment présenter le melon avec du jambon cru ?
Préparation :
- Coupez le melon en 2, videz-le, coupez-le en tranches et retirez la peau à l’aide d’un couteau.
- Placez les morceaux sur un plat.
- Coupez les tranches de jambon cru en fines lamelles et placez-les sur les tranches de melon .
- Taillez le basilic à l’aide d’une paire de ciseaux et parsemez-le sur la salade.
Comment présenter le melon et le jambon cru ?
Couper le melon en tranches et chaque tranche de jambon cru en 2. 2 Alterner 1 tranche de melon avec 1/2 tranche de jambon cru sur une moitié d’assiette. 3 Sur l’autre moitié d’assiette, disposer les tomates et la Mozzarella coupées en morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer de basilic coupé très fin.
Comment faire un melon au jambon ?
Je lave les feuilles de basilic puis les hache finement. Je découpe le jambon en fines lamelles. Dans les moitiés de melon, je dispose le jambon, le basilic et les dés de melon. J’ajoute un filet d’huile d’olive et je réserve au frais.
Comment bien couper un melon ?
Après avoir lavé et séché votre melon, visualisez une ceinture imaginaire tout autour du fruit. Puis créez avec un petit couteau pointu des entailles inclinées sur cette ligne tout autour du melon. Retournez le fruit sur son axe pour continuer le même mouvement : les deux entailles se rejoignent pour créer de petits V.
Comment couper un melon orange ?
Enlevez les graines.
Une fois que vous avez enlevé toute la peau du melon, coupez-le en deux. Posez les deux moitiés sur une surface plane avec la face coupée en haut. Retirez les graines au centre à l’aide d’une cuillère, mais faites attention à ne pas enlever la chair orange sucrée et juteuse.
Comment se mange un melon ?
A l’aide d’une cuillère, enlever les pépins délicatement afin de ne pas perdre la chair précieuse. Il suffit ensuite de le recouper en quartiers puis en saisissant les parts de melon, incisez à l’aide d’un couteau entre la peau et la chair du melon et coupez-le en suivant les contours de l’écorce.
Comment couper un melon pour en faire un carpaccio ?
C’est tout simple à préparer cette recette de carpaccio , j’épluche le melon entier pour ensuite le couper en deux pour retirer les pépins. Il vous suffira de découper de fines tranches et de déposer le tout harmonieusement sur un plat de service.
Comment faire mûrir un cantaloup coupé ?
Faire murir un melon déjà coupé dans une cloche
En le plaçant sous une cloche hermétique, vous allez alors concentrer ce gaz autour du fruit. Le melon va lui-même s’aider à mûrir. Encore une fois, vous pouvez y ajouter une pomme, une poire ou une banane pour renforcer l’effet.
Comment arranger un melon ?
En cubes
- Coupez le melon en deux parties égales.
- Coupez ensuite l’autre extrémité de chaque demi- melon .
- Asseyez le melon sur sa face coupée la plus grande.
- Pelez complètement le melon , en contournant le fruit à l’aide d’un couteau de chef et en coupant de haut en bas.
- Tranchez le melon selon l’épaisseur désirée.
Comment présenter du jambon cru ?
Charcuterie appréciée particulièrement l’été, on l’apprécie dans des brochettes avec mozzarella et tomates, dans des omelettes, sur des bruschettas ou dans des wraps. Le jambon cru est également un ingrédient incontournable de la raclette et de la pipérade basquaise.
Quel fruit se marie bien avec le melon ?
En version sucrée, le melon aime la compagnie des agrumes, mais également des fruits rouges ou des figues fraîches. Préparez-le en smoothie ou en soupe fraîche, parfumée de vanille ou de gingembre… et pensez à le relever de quelques herbes aromatiques, telles la menthe ou le basilic.
Comment décorer un melon ?
Melon en dents de loup : utilisée généralement pour présenter les demi-citrons, cette découpe est très simple à réaliser. Après avoir lavé et séché votre melon, visualisez une ceinture imaginaire tout autour du fruit. Puis créez avec un petit couteau pointu des entailles inclinées sur cette ligne tout autour du melon.
Quel jambon avec du melon ?
Les Meilleures Recettes de Melon et Jambon
- Melon au jambon cru –
- Assiette de melon au jambon de Parme –
- Billes de melon au Porto et jambon de Parme –
- Melon et Jambon Cru – Idée de Présentation n°2 –
- Fleur de melon , jambon de Parme et caramel de Porto –
- Melon au Jambon de Bayonne –
Quel sorte de jambon avec le melon ?
Les Meilleures Recettes de Melon et Jambon
- Melon au jambon cru –
- Assiette de melon au jambon de Parme –
- Billes de melon au Porto et jambon de Parme –
- Melon et Jambon Cru – Idée de Présentation n°2 –
- Fleur de melon , jambon de Parme et caramel de Porto –
- Melon au Jambon de Bayonne –
Comment accommoder le melon ?
Que faire avec 1 melon ? 9 recettes à découvrir
- Verrines de melon au jambon cru et ricotta.
- Samoussas de melon au chèvre.
- Glace au melon .
- Salade de melon , jambon de parme et burrata.
- Le cocktail prosecco aux fraises et au melon .
- Taboulé au melon .
- Granité melon & fraise.
- Tartare végétarien à l’avocat, melon et pomme.
Comment couper un melon en dents de scie ?
Faites ces entailles en biais, en les espaçant d’un bon centimètre. Puis retournez le melon de façon à conserver le même geste pour pratiquer des entailles dans l’autre sens cette fois. Vous créez ainsi un motif en V. Une fois le tour complet terminé, votre melon se sépare en deux.
Quand Couper un melon ?
Les tailles de maturation se réalisent entre les mois de juin et août. Elles sont faites lorsque les tiges sont encore assez fines, il suffit de les pincer entre les ongles du pouce et du majeur pour les couper (c’est pourquoi on parle de pincement).
Comment se mange un melon jaune ?
Sa chair légèrement parfumée et très désaltérante se déguste aussi bien nature que cuisinée. En fin de repas comme fruit ou en entrée en salade ou en tranche, le melon jaune est toujours bien apprécié. A noter qu’il regorge de vitamines et de minéraux et que sa chair, riche en eau, est peu calorique.
Comment arranger un melon miel ?
Le melon miel a un gout très sucré et une texture juteuse.
2 Méthode 2 sur 4: Couper la moitié du melon en cubes
- Mettez une moitié du melon sur la planche à découper.
- Retirez la pelure avec un lourd couteau tranchant.
- Coupez le melon miel longitudinalement en tranches de 3 cm.
- Coupez les tranches groupées.
