LES AMIS JOTEUSES Que cuisinerez-vous du 2 février au 8 février 2009
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sujet: LES AMIS JOTEUSES Que cuisinerez-vous du 2 février au 8 février 2009
De : voyons voir | 2009-02-02 08:08:09
Bonjour mon ami
Encore une belle semaine de partage et de conseils pour nos amis.
Sur les 2 premiers liens, les fichiers de notre ami Mayouest, qui a patiemment écrit les recettes données ici.
Beaucoup de travail, cela va sans dire. Merci à Mayouest pour le super travail.
Si vous faites une recette à partir de ces fichiers, pouvez-vous le mentionner lorsque vous donnez la recette.Merci
Le troisième lien est du post de la semaine dernière.
Je voudrais mentionner la beauté et le travail acharné de notre ami COMIDA.
Comida a publié toutes les recettes avec le #message ces dernières semaines. Comida paie un peu pour la lecture. Donc, si vous ne trouvez pas une recette que vous avez manquée ces semaines-ci, nous vous donnerons le # et la semaine dans laquelle elle se trouve.
Merci beaucoup votre ami Comida
Venez partager les recettes que vous réaliserez avec vos amis et joueurs.
Passe une bonne semaine.
Équipe de tonnerre d’amies
Réponse #1 : Saphir019 | 2009-02-03 08:33:10
Bonjour:)
Je suis en avance sur les chevilles de roche ! ! Pas moyen de se rendormir… alors voici la recette que je vous propose :
Riz au Poulet au Curry
4 portions, mijoteuse moyenne
C’est une fusion de curry, de piment, de curcuma et de gingembre qui donne à ce plat une saveur asiatique intrigante et un riche brun doré. Servir avec un accompagnement de petits pois cuits à la vapeur.
matière première:
455 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées et sans peau, dégraissées et coupées en cubes de 2,5 cm (1 po)
4 oignons moyens, coupés en deux sur la longueur et tranchés finement
4 gousses d’ail, hachées
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya faible en sel
5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
15 ml (1 cuillère à soupe) d’huile d’arachide
80 ml (1|3 tasses) d’eau
riz en accompagnement
méthode:
Dans une mijoteuse, mélanger le poulet, l’oignon, l’ail, la sauce soya, le curry, le paprika, le curcuma, le gingembre, l’huile et l’eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit. Servir sur du riz chaud.
Source: Meilleures recettes de casseroles par Carole Heding Munson
Mon commentaire : j’ai fait la recette, je l’ai un peu peaufinée, j’ai rajouté du gingembre frais, je n’avais pas de gingembre moulu, j’ai utilisé de l’huile d’olive à la place des cacahuètes, j’ai une grosse mijoteuse (concurrent 5,6 L) donc cuire Après 4 heures de temps, c’était au point. Il a vraiment fait 4 portions avec du riz. Donc si vous avez de gros mangeurs ajustez tout !
Quand je le ferai à nouveau, je réduirai peut-être les oignons et ajouterai des poivrons parce que j’aime plus de légumes dans l’assiette.
Dans le lien je vous montre à quoi ressemble mon livre 🙂
Réponse #2 : Billie | 2009-02-03 10:11:18
J’ai fait des côtelettes de porc BBQ (mijoteuse),
J’ai suivi la recette mais pendant le temps de cuisson j’ai mijoté à feu doux pendant 6 heures… tellement bon, à refaire…
Côtelettes de porc BBQ (à la mijoteuse)
Neige de printemps 2007
4 côtelettes de porc avec os
1 tasse de pâte de tomate
1 tasse d’eau chaude
2 cuillères à soupe. dans l’onglet.vitriol
1°C. dans l’onglet.sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe.cassonade
1/2 c.poivre noir
1/2 c.paprika
1/4 c.le Chili
rythme
Mettre les côtes levées dans la mijoteuse
mélanger d’autres ingrédients
Verser la sauce sur les côtes
Cuire à feu vif pendant 5 à 6 heures.
Réponse #3 : Validis | 2009-02-05 10:40:31
Salut les joueurs !
Comme vous pouvez le voir, je n’ai pas beaucoup de temps pour les forums, ma mijoteuse est relativement facile cette semaine, et alors qu’elle a mijoté une soupe aux lentilles de Malm hier soir, ça va être le dîner.
Soupe aux légumes épicée aux lentilles
Recettes dans le livre : « Les meilleures recettes à la mijoteuse » de Donna-Marie Pye. Une soupe prend 5 minutes à préparer et est assez épicée. Les enfants et mon gros bébé difficile adorent ça. Il réchauffe bien le corps par temps très froid…
4 carottes, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
1 oignon, coupé en dés
1 pomme Granny Smith, pelée, évidée et coupée en dés
1°C. gingembre frais râpé (je n’en avais pas, j’ai donc ajouté 1 cuillère à café de gingembre moulu en fin de cuisson)
1 grosse gousse d’ail hachée
1°C.curry
3/4 c.Poudre ou graines de cumin
4 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de lentilles rouges séchées, rincées
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures. Réduire la soupe en purée avec un mélangeur. Servir dans des bols avec un peu de yaourt nature et de pita…
………………………………………………………………………………..
Je n’ai finalement pas décidé de faire mon carré de porc à la mijoteuse, je l’ai fait cuire au four pendant 1 heure et il était presque rose mais c’était un vrai succès !
Ce soir, je fais une lasagne que je fais depuis tant d’années et c’est forcément bon, ma mijoteuse sera indirectement en cause car elle fait ma sauce !
Joyeux jeudi!
Réponse #4 : Popo3 | 2009-02-05 11:34:55
Moi, aujourd’hui, des côtelettes de porc… mais j’hésitais entre deux recettes, laquelle m’avez-vous conseillée… laquelle avez-vous essayée et puis vous avez dit « wow, faut que je la refaite »…
Côtelettes de porc BBQ (à la mijoteuse)
Neige de printemps 2007
4 côtelettes de porc avec os
1 tasse de pâte de tomate
1 tasse d’eau chaude
2 cuillères à soupe. dans l’onglet.vitriol
1°C. dans l’onglet.sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe.cassonade
1/2 c.poivre noir
1/2 c.paprika
1/4 c.le Chili
rythme
Placer les côtes levées dans la mijoteuse.
Mélanger les autres ingrédients.
Verser la sauce sur les côtes.
Cuire à feu vif pendant 5 à 6 heures.
délicieuses côtelettes de porc
Lisa D.
4 grosses côtes
1 boîte de crème de champignons
¾ tasse de sauce au poulet piquante
¼ tasse de pâte de piment
Oignon, Poireau, Ail, Carotte, Céleri Radis
Réponse #5 : Voyons voir | 2009-02-05 14:22:29
tu es tellement fatigué
Tout est prêt, haricots et pudding. C’est dans le frigo. J’ai juste besoin de m’échauffer.
Amadou ton pudding est délicieux. Je poste la recette avec mes modifications. Les photos iront ????????????
Est-ce que vous lavez le riz ?
Riz au lait (Mijoteuse)
Transmetteur : Amadou, Blog : Cuisiner chez Michèle
Les instructions pour la cuisson BV sont de 2 heures 45 minutes dans une mijoteuse de 4 litres. Je verrai un peu de cannelle dans cette recette même si Amadou n’aime pas ça hihi
Je n’ai pas rincé le riz, mais je pense que je le ferai la prochaine fois.
Même réduire le sucre est assez sucré pour nous. Je n’ai pas eu besoin d’ajouter du sirop d’érable à la portion comme je l’avais prévu.
matière première:
1/2 tasse de riz tonnelle
3 tasses de lait (lait 1 %)
1/3 tasse de sucre (1/4 tasse)
1/4 c. sel de thé (doute)
1°C. Thé à la vanille (parfum fin)
méthode:
Mélanger le riz, le lait, le sucre et le sel dans la mijoteuse.
Cuire à feu vif pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le pudding commence à épaissir. Notez que le pudding continuera à épaissir en refroidissant.
Ajouter la vanille et bien mélanger.
calmer.
*Pour faire cette recette, j’ai utilisé une petite mijoteuse de 3 pintes.
** Si vous voulez faire cette recette sur la cuisinière, ajoutez 1 tasse de lait, portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 50 minutes, en remuant de temps en temps.
Réponse #6 : Gros tissu | 2009-02-06 08:52:11
Pour le dîner, j’ai préparé des côtelettes de porc, une recette au four que je cuisine dans ma mijoteuse. Verdict, très bon, la viande est tendre et à refaire.
Côtelettes de porc au barbecue
1 tasse de sauce barbecue à la cassonade Kraft ou autre
2 cuillères à soupe. cuillère à café de gingembre frais râpé (non indiqué sur le site Web de thé ou de soupe)
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse de jus de pomme
4 côtelettes de porc moyennes (la mienne 9)
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, verser une petite quantité au fond de la mijoteuse, étaler les côtes levées et verser le reste de la marinade. Cuire à feu doux pendant 5 heures.
Source : Kraft Canada
Réponse #7 : Voyons voir | 2009-02-0712 17:01:56
Saphir, on ne résiste pas à goûter si profondément que l’odeur chatouille notre odorat (un bon mot, hehe)
Amadou Ne serait-ce pas une bonne idée, côtes levées et poulet, j’ai pensé à des recettes comme celle-ci.
Amadou, je ne te fais plus maigrir parce qu’on ne va pas dîner, mais j’y ai goûté et je peux te dire que c’est plutôt bon. Il a un goût légèrement aigre/sucré que j’aime bien. Mais d’autres n’ont pas encore réussi le test, donc le verdict final viendra plus tard. Je posterai quand même la recette avec les modifications.
Pudding au citron caillé.
Source : Amadou (Blog : Michèle’s Kitchen)
Recette Passion Site Web
matière première:
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de sucre (1/4 tasse)
2 cuillères à soupe.levure chimique
2 cuillères à soupe. zeste de citron, râpé (non)
1/8 cuillère à café de sel
1/2 tasse de lait
2 cuillères à soupe.huile comestible
1 3/4 tasse d’eau chaude (1 tasse)
1/4 tasse de jus de citron (1 citron équivaut à un peu moins de ¼ tasse)
3/4 tasse de sucre cristallisé (I, ½ tasse) (BV ¼ tasse + 3 c. à thé)*
méthode:
Mettre les 7 premiers ingrédients dans un bol. Bien mélanger. Verser dans une mijoteuse graissée (moi, PAM) de 3,5 litres.
Mélanger l’eau chaude, le jus de citron et le deuxième sucre dans un autre bol.
Verser délicatement dans la mijoteuse. Ne mélangez pas.
Placez 5 essuie-tout (moi, 3) entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Cuire à feu vif pendant environ 2 heures (le mien 1h50) jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Donne 6 petites portions.
J’ai ajouté C.jusqu’à ce que je pense que c’est doux
un+
Réponse #8 : Alicia4 | 2009-02-07 17:43:14
Je voulais vous remercier pour la recette du boeuf Stroganoff de Ricardo, je l’ai faite ce soir (mais pas la mijoteuse, la poêle, ah, dur à cuire) et nous avons tous adoré ! À partir de maintenant, je vais prendre cette recette et renoncer à une autre recette que j’ai faite avec des enveloppes de sauce Knorr. Très pratique, petite enveloppe, mais aussi très chimique…
Je mets parfois des recettes
au revoir
relation amicale
Alicia
Steak, mijoteuse
Source : avis de Ricardo
Tome 4 #2 (Hiver 2006)
J’ai fait du beurre pour épaissir et j’ai utilisé de la crème sure.
La cuisine c’est…
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