Vitamine E
Vitamines et minéraux essentiels : utilisations de la vitamine E, symptômes d’abus ou de carence et sources.
La vitamine E est liposoluble. La forme la plus courante de cette vitamine est l’alpha-tocophérol, et c’est aussi la forme la plus active.
La vitamine E se trouve principalement dans les huiles végétales, le germe de blé, les grains entiers, les légumineuses, les noix, les légumes à feuilles vertes et les œufs.
À quoi ça sert?
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Aide à maintenir des cellules saines
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Aide le système immunitaire à fonctionner correctement
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prévenir l’oxydation des graisses
Symptômes d’une carence en vitamine E
anémie
Symptômes de l’abus de vitamine E
Peut interférer avec l’absorption de la vitamine K, augmentant le temps de saignement
Principale source de vitamine E
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germe de blé
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graines de tournesol
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amande
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noyer
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Huile de graines de tournesol
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cacahuète
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L’huile de maïs
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Homard
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Saumon
Important : Ces informations sont fournies à titre informatif uniquement. Ils ne doivent en aucun cas remplacer une consultation médicale ou une rencontre avec un diététicien. Si vous pensez que votre alimentation est déficiente, nous vous recommandons fortement de consulter un professionnel de la santé.
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