C’est officiel. Selon un sondage IFOP mené auprès d’un échantillon de 1009 personnes, âgées de 18 ans et plus, 84% des Français préfèrent déguster des «pains au chocolat». Les «chocolatines», elles, ne retiennent que 16% des suffrages.
Ainsi, Ou Disent-ils chocolatine ?
Le mot chocolatine apparaît dans Larousse. Selon le dictionnaire, il est utilisé dans le sud-ouest de la France et au Canada pour désigner le pain au chocolat. L’usage de ces deux termes est le résultat d’un clivage géographique, entre le nord et le sud de la France.
Pourquoi ne pas dire chocolatine ? L’hypothèse la plus probable est que, du fait de l’accent autrichien, les Français changent progressivement le mot germanophone en « chocolatine« . L’origine de la dénomination chocolatine ne serait alors qu’une déformation linguistique.
En Bref, Quand est apparu le mot chocolatine ?
Le mot « chocolatine » n’entre dans le dictionnaire Le Petit Robert qu’en 2007 et dans Le Petit Larousse qu’en 2011. En janvier 2017 , cinq lycéens de Montauban écrivent au président de la République François Hollande, puis à l’Académie française, afin d’obtenir la reconnaissance officielle du mot « chocolatine ».
Et, Quelle est la différence entre une chocolatine et un pain au chocolat ? Le mot chocolatine apparaît dans le Larousse. D’après le dictionnaire, il est employé dans le sud-ouest de la France et au Canada pour désigner un pain au chocolat. L’utilisation de ces deux termes est le résultat d’un clivage géographique, entre le nord et le sud de l’hexagone.
Comment on dit pain au chocolat en Bretagne ?
Comment on dit pain au chocolat en Bretagne ? Le chocolat. Aussi connue sous le nom de pain au chocolat, cette chocolatine est le terme utilisé dans le grand sud-ouest de la France. A voir aussi : Comment faire du pain?.
Qui a raison pain au chocolat ou chocolatine ?
Selon certaines sources, les pains au chocolat seraient arrivés en France au 19ème siècle grâce au boulanger autrichien Auguste Zang, qui aurait importé ces gâteaux à Paris sous le terme “Schokoladencroissant”, que les Français réduisaient en “schokoladen” puis changeaient en ” chocolatine”.
Quel est le vrai nom pain au chocolat ou chocolatine ?
« Chocolatine » est réservé aux régions bordelaises et toulousaines. En Belgique, on emploie plus volontiers le mot « Couque au chocolat », mais « pain au chocolat » est aussi connu, alors que « chocolatine » est très marginal.
Quel pays a inventé le croissant ?
Contrairement aux idées reçues, le croissant n’est pas une pâtisserie qui a été créée en France, mais en Autriche. Plus particulièrement dans la ville de Vienne. Selon une des légendes racontées sur le sujet, ce produit du petit-déjeuner est né lors du siège de la ville par les Turcs, en 1683.
Quelle est l’origine du mot chocolatine ?
En effet, toujours selon le livre de Jim Chevalier, ce serait le boulanger autrichien Auguste Zang, qui aurait importé les viennoiseries dans la capitale française, et notamment le « Schokoladencroissant ». C’est la sonorité de ce dernier qui aurait donné le mot chocolatine.
Qui est l’inventeur de la chocolatine ?
Historiquement, l’inventeur ou plutôt l’importateur serait un boulanger-pâtissier autrichien nommé Auguste Zhang qui, installé à Paris dans les années 1830 aurait introduit le « Schokoladencroissant ».
Qui est l’inventeur du pain ?
On attribue l’invention du pain aux Egyptiens en 3000 avant JC. En effet en Egypte ancienne, on trouve déjà l’ancêtre de notre pain quotidien à base d’eau, de farine, de sel et de levain.
Est-ce que le mot chocolatine est dans le dictionnaire ?
chocolatine n.f. Dans le sud-ouest de la France et au Québec, pain au chocolat.
Comment on dit chocolatine en anglais ?
Une hypothèse circule sur le net, disant que le mot chocolatine viendrait de l’Anglais « chocolate in ». Ça viendrait de l’époque ou l’Aquitaine était anglaise, et où les anglais demandaient du « chocolat dans du pain » (chocolate in bread), qui serait devenu chocolatine dans le Sud-Ouest.
Comment faire des chocolatines ?
Ingrédients :
- 500 gr de farine.
- 20 g de levure.
- 2,5 c. à café de sel.
- 60 g de sucre.
- 250 g de beurre.
- 200 ml de lait tiéde.
- 2 oeufs.
Quelle est l’origine du mot croissant ?
C’est pour immortaliser cette victoire que les boulangers de la ville confectionnèrent le « Hörnchen » (petite corne en allemand) dont la forme rappelle le symbole du drapeau ottoman. C’est ainsi que naquit cette viennoiserie, dont l’histoire est bien liée à celle des turcs !
Pourquoi on appelle un croissant ?
Étymologie. (Adjectif) Participe présent de croître. (Nom 1) De la phase dans laquelle la lune est en train de croître. (Nom 2) Du breton kroashent .
Qui est l’inventeur de la pâtisserie ?
Les origines de la pâtisserie
La pâtisserie remonte à plus de 7 000 ans et c’est chez les Grecs que l’on retrouve le premier gâteau préparé. Ce gâteau s’appelant « obélias » signifie « offrande », une pâtisserie qui sert à faire des offrandes aux dieux grecs.
Comment Dit-on pain au chocolat en Alsace ?
Si vous êtes nouveau dans notre belle ville de Strasbourg, vous avez dû remarquer qu’on ne dit pas « pain au chocolat » ou « chocolatine », mais bien « petit pain », voire « petit pain au chocolat ». Ah ces Alsaciens !
Qui a inventé le pain aux raisins ?
La viennoiserie a apparu en France pour la première fois entre 1837 et 1839, quand un officier autrichien a ouvert une boulangerie viennoise à Paris (située dans rue de Richelieu). Le savoir-faire de la viennoiserie a été transmis des ouvriers viennois à leurs élèves français.
Comment l’homme a inventé le pain ?
On attribue généralement l’invention du pain à levain aux Égyptiens, qui en auraient fait la découverte par hasard. De la pâte à pain sans levain (eau, lait et farine) aurait été oubliée, menant ainsi à la découverte du pain avec levain.
Quand est née le pain ?
Il serait né quelques centaines d’années avant les premières dynasties de pharaons, peut être vers 4000 av. J-C, 5000 av. J-C affirmeront certains. La légende dit que cette « invention » serait le fruit du hasard.
Comment on appelle le pain d’hier ?
Le pain d’hier est rassi – Scoutopedia, l’Encyclopédie scoute !
Quelle est l’origine du mot chocolat ?
Étymologie. De l’espagnol chocolate , traditionnellement supposé tiré du nahuatl xocolātl (« eau amère »).
Quelle est la définition du mot chocolat ?
Le chocolat [ ʃɔ. kɔ.la], terme d’origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu’à former une pâte de cacao liquide dont est extraite la matière grasse appelée beurre de cacao.
Comment faire cuire des chocolatines ?
Préchauffer le four à 400 °F (ou 350 °F à convection). Cuire 16 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Si vous désirez qu’elles soient bien lustrées et dorées, badigeonner de jaune d’oeuf avant de les enfourner.
Comment faire ses pains au chocolat Soi-même ?
Placez deux barres de chocolat sur chaque rectangle et enroulez la pâte sur elle- même pour former les pains .
Ingrédients pour environ 16 pains au chocolat :
- 500 g de farine T45 de gruau.
- 25 g de levure fraîche.
- 10 g de sel.
- 50 g de sucre.
- 125 ml de lait.
- 125 ml d’eau.
- 300 g de beurre.
- 1 jaune d’œuf pour la dorure.
Comment plier un petit pain au chocolat ?
Déposez un bâtons au chocolat (vous pouvez mettre des bouts de chutes de pâte) à environ 2 cm du bord. Repliez le bord par dessus, déposez un autre bâtonnet et roulez le tout sans serrer. Recommencez pour les autres rectangles. Posez les pains sur la plaque.
