Choisissez une alimentation riche en flavanols pour abaisser la tension artérielle
Manger des aliments riches en flavanols, comme le thé et le cacao, peut aider à faire baisser la tension artérielle, même chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
Selon une étude publiée en octobre 2020 dans Scientific Reports, manger plus d’aliments contenant des flavanols, certains fruits, légumes, thé et les antioxydants présents dans le cacao peut être bénéfique pour votre tension artérielle.
Les chercheurs ont examiné les données sur la pression artérielle et les maladies cardiovasculaires et les résultats des tests d’urine de plus de 25 000 adultes au Royaume-Uni, à la recherche d’un biomarqueur pour le flavan-3-ol, une substance qui indique la quantité de flavanols dans l’alimentation.
La pression artérielle systolique est le « chiffre le plus élevé », représentant la pression que le sang exerce sur les parois des artères lorsque le cœur bat, et est inférieure d’environ 1,9 millimètre de mercure (mmHG) chez les hommes et de 2,5 millimètres de mercure chez les femmes. apport en flavan-3-ol par rapport à ses pairs ayant le plus faible apport en flavan-3-ol. L’étude a également révélé que les différences de pression artérielle associées à un régime riche en flavanols étaient plus prononcées chez les personnes âgées et les personnes souffrant d’hypertension que chez les jeunes adultes et les personnes ayant une pression artérielle normale.
Cette étude montre pour la première fois que les flavanols consommés dans le cadre d’un régime alimentaire normal sont associés à une baisse de la tension artérielle.
Avantages et inconvénients de ce modèle de recherche
L’un des avantages de cette étude est qu’elle a utilisé un test d’urine pour estimer la teneur en flavonoïdes de l’alimentation des gens. De nombreuses autres études ont examiné les avantages pour la santé de diverses habitudes alimentaires, s’appuyant plutôt sur des journaux alimentaires ou des enquêtes qui ne décrivent pas toujours avec précision ce que les gens mangent réellement. Dans ces cas, les gens signalent souvent des habitudes alimentaires plus saines qu’elles n’en ont réellement.
Un autre avantage de l’utilisation de biomarqueurs à la place des informations diététiques autodéclarées est que la quantité de flavanols dans un aliment ou une boisson particulier peut varier. Par exemple, 100 grammes (g) de thé peuvent contenir de 10 à 330 milligrammes (mg) de flavanols.
Une limitation majeure de l’étude est que les résultats de l’étude menée au Royaume-Uni (le thé est une source majeure de flavanols alimentaires) peuvent ne pas refléter ce qui arrive à d’autres groupes de personnes qui ont tendance à se concentrer sur différents aliments et boissons.
Une autre limitation est que les chercheurs n’ont examiné l’apport en flavanols dans les tests d’urine qu’à un certain moment, et les habitudes alimentaires peuvent avoir changé au fil du temps. Les chercheurs ont noté que cette approche peut affecter la tension artérielle ou le risque de maladie cardiovasculaire.
Ce que d’autres recherches disent sur les flavanols, l’alimentation et la tension artérielle
Selon une revue de juin 2018 dans Molecular Aspects of Medicine, des recherches antérieures ont révélé que les flavanols peuvent aider à réduire la rigidité artérielle, le cholestérol, la tension artérielle et le risque de développer ou de mourir d’une maladie cardiovasculaire. Cette revue établit spécifiquement le lien entre les flavanols présents dans le cacao et le thé et ces bienfaits pour la santé cardiaque. Dans l’étude actuelle, la réduction de la pression artérielle par les flavanols était comparable aux deux régimes sains pour le cœur trouvés dans certaines études précédentes – le régime méditerranéen et le régime DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension).
Le régime méditerranéen met l’accent sur la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de poisson, de noix, d’huile d’olive et d’autres graisses saines. Il recommande également de consommer les produits laitiers avec modération et de limiter les viandes rouges et transformées. Le régime DASH pousse ces idées un peu plus loin en recommandant différentes portions de nourriture chaque semaine et en limitant l’apport en sodium.
Une étude de 2013 publiée dans BMC Medicine a révélé qu’un régime méditerranéen réduisait la pression artérielle diastolique, ou le « nombre inférieur », qui représente la pression que le sang exerce sur les parois des artères lorsque le cœur pompe. Repos entre les battements, 1,5 mm Hg. Cependant, cette étude n’a pas établi de lien entre le régime méditerranéen et la pression artérielle systolique.
Une étude antérieure publiée dans le New England Journal of Medicine a révélé que le régime DASH abaissait mieux la pression artérielle systolique que les autres types de régimes lorsque les gens essayaient de réduire leur apport en sodium au niveau le plus bas possible. Régime alimentaire, les gens étaient 11,5 mmHg plus élevés chez les patients hypertendus et 7,1 mmHg plus élevés chez les patients non hypertendus. Lorsque les gens ont essayé de réduire l’apport en sodium de niveaux élevés à modérés, le régime DASH a abaissé la pression artérielle systolique de 2,1 mmHg.
Une réduction soutenue de 2 mmHg de la tension artérielle aurait d’énormes avantages pour la population. Donc, du point de vue de la santé publique, c’est un gros chiffre.
Quels aliments riches en flavanols sont les meilleurs pour abaisser la tension artérielle ?
Les flavanols font partie d’un grand groupe de composés présents dans les plantes telles que les fruits, les légumes, les légumineuses, les céréales et les noix. Dans les aliments, ces composés présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de certaines maladies, telles que les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique et certains cancers. Ils agissent comme de puissants antioxydants et agents anti-inflammatoires.
Heller recommande que pour obtenir les avantages des flavanols à partir de sources comme le cacao et le thé, il est préférable de les consommer sous leur forme non transformée sans beaucoup de sucre ajouté, de crème et d’autres additifs. Cela est particulièrement vrai pour le cacao et le chocolat. Les personnes qui cherchent à abaisser leur tension artérielle par le biais d’un régime alimentaire devraient envisager d’augmenter leur apport en flavanols dans le cadre d’une alimentation saine.
la source
L’apport en flavan-3-ol estimé par biomarqueur est associé à une pression artérielle plus basse dans une analyse transversale par EPIC Norfolk
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