Planifiez, achetez, cuisinez, dégustez !
En 2013, le slogan du Mois de la nutrition était « Des recettes pour réussir : Planifiez, achetez, cuisinez, savourez ! » Vous voulez en savoir plus sur cette recette ? Voici comment procéder.
Chaque mois de mars, nous célébrons le Mois de la nutrition. L’événement est organisé par l’Association des diététistes du Canada, qui regroupe près de 6 000 nutritionnistes et diététistes qui sont des professionnels de la santé reconnus dans le domaine de la saine alimentation. En 2013, le slogan du Mois de la nutrition était « Des recettes pour réussir : Planifiez, achetez, cuisinez, savourez ! » Vous voulez en savoir plus sur cette recette ? Voici comment.
1. Planifiez vos repas
Notez brièvement sur une feuille de papier les différents repas que vous souhaitez préparer durant la semaine. Poisson, poulet, lentilles, pâtes, etc. Soyez concis, mais suffisamment précis pour identifier les aliments que vous devez acheter. Un planificateur de menu pourrait être utile.
2. Achetez judicieusement
Avec une liste de courses et satiété, vous éviterez les achats inutiles. Concentrez-vous sur la nourriture autour de l’allée centrale de l’épicerie. Ces derniers sont généralement plus frais et moins transformés : fruits et légumes frais, boulangeries, fromageries premium, boucheries et poissonneries, etc. Quoi qu’il en soit, il n’y a rien de mal à se procurer des aliments transformés comme du ketchup ou des craquelins. L’équilibre entre les aliments frais et transformés aura un impact sur votre santé.
3. Cuisinez, vite et sainement !
On reproche souvent de ne pas avoir le temps de cuisiner. Mais vraiment, ce n’est pas notre priorité absolue ! Nous préférons consacrer ce temps ailleurs. Cependant, nous mangeons tous les jours et une alimentation saine peut certainement aider notre corps à mieux profiter de la vie ! Essayez de cuisiner le plus possible. Des repas simples et complets comme le pâté chinois aux lentilles végétariennes avec brocoli cuit à la vapeur ou le steak à l’érable avec légumes sont simples et nutritifs. Si vous êtes vraiment pressé, une pizza végétarienne surgelée avec une salade verte fraîche est une meilleure option que la pizza au pepperoni et les frites d’un restaurant !
4. Goût, plaisir
Manger équilibré, c’est prendre le temps de savourer chaque bouchée et surtout s’autoriser à manger de temps en temps quelque chose de plus sucré, de plus gras ou de plus salé. Il n’y a pas de nourriture parfaite ! Et asseyez-vous avec votre famille à l’heure des repas. Manger est aussi une occasion de partager et de communiquer. Ce moment vous permet de tisser des liens précieux et de profiter pleinement de chaque instant que la vie vous réserve.
Voici quelques autres liens connexes pour vous aider à tirer le meilleur parti du Mois de la nutrition :
– www.eatipster.ca
– www.eatwise.ca
– www.dietitians.ca
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