La Maison Blanche fêtera ses 150 ans en 2022
2022 sera une année extraordinaire pour la Maison Blanche. Cette année, la célèbre institution vonnasienne fête ses 150 ans. Il est en effet né en 1872, par le café limonadier Jean-Louis Blanc et sa femme Rosalie lorsqu’ils créent l’hôtel sur la place du village.
Plus d’un siècle plus tard, leur arrière-petit-fils George Blank, chef trois étoiles, est aux commandes depuis cinquante-quatre ans.
femmes avec des noms blancs en haut
Mais avant lui, la cuisine était plutôt une affaire de femme. « Mère », depuis la fin du 19ème siècle, était le surnom de la talentueuse chef de l’époque. La première à pousser le nom blanc au sommet fut la belle-fille blanche.
début…
