10 conseils pour cuisiner à l’avance
Envie de commencer à cuisiner tôt pour le déjeuner ou pressé pour le soir ? Quelle bonne idée! En plus de vous faire gagner du temps, cette habitude rompt la monotonie des sandwichs et vous permet de mieux surveiller votre alimentation. Voici 10 conseils pour vous aider à démarrer.
1. Cuisson par lots du dimanche.
Bloquez les dimanches après-midi et préparez tous les repas de la semaine. Oui, oui, avec un peu d’organisation, c’est possible ! Ensuite, vous pouvez dire adieu aux dîners précipités du week-end.
2. Utilisez le réfrigérateur
Cuisinez à l’avance et le réfrigérateur est votre meilleur ami ! Presque tout se congèle, vous pouvez donc conserver votre délicieux ragoût fraîchement préparé pendant des mois.
3. …ou un pot Mason
Si vous n’aimez pas les plats qui attendent d’être décongelés, vous pouvez préparer vous-même vos conserves. Les pots Mason, une fois stérilisés, peuvent contenir vos sauces, soupes et autres plats maison !
4. Allez selon le temps de cuisson
Les féculents sont plus longs à cuire que les légumes et les protéines : mettez-les à profit ! Au début du cours de cuisine, commencez à cuire les céréales ou les pommes de terre. Pendant ce temps, faites cuire le poulet et les carottes. Presque en même temps, tout est prêt !
5. Prévoyez des repas pouvant être cuisinés en même temps
Planifiez vos pousses en planifiant des recettes qui cuisent au four, sur la cuisinière et à la mijoteuse. Vous pouvez donc tout cuisiner en même temps !
6. Cuire les côtés à l’avance
Les pâtes et les céréales peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur pendant des jours ! Ensuite, il ne vous reste plus qu’à les réchauffer pour accompagner vos plats, ou les utiliser tels quels pour une délicieuse salade.
7. Double cuisson
Vous prévoyez de faire une recette de dîner ce soir? Doublez-le et gardez les restes au réfrigérateur ! Vous serez prêt pour une autre nuit où vous ne voudrez pas cuisiner.
8. Une sauce pour plusieurs repas
Vous voulez faire une sauce ? Cuisinez un peu plus et utilisez-le pour des gratins, des pâtes ou des lasagnes ! Vous aimez le ketchup ?Vous pouvez le mettre sur des tacos, des pâtes ou Gros pull vague! Ainsi, vous aurez toujours un nouveau repas avec presque rien.
9. Changez le mélange
Pensez à cuisiner plusieurs céréales comme du riz, du quinoa ou encore de l’orge, plusieurs protéines et plusieurs légumes. Ainsi, vous ne mangerez pas le même plat tous les jours : vous vous lasserez même des bonnes choses.
10. Couper les légumes à l’avance
Ces légumes peuvent ensuite être consommés crus en un instant, sautés ou cuits à la vapeur : selon vos envies !
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