16-30 novembre 2009 à quoi jouent des amis
[ARCHIVES]
sujet: 16-30 novembre 2009 à quoi jouent des amis
De : Voyons | 2009-11-16 06:40:05
salut les joueurs
Encore deux semaines pour commencer à échanger vos beaux livres de cuisine. Vous souvenez-vous quand j’ai relevé le défi de faire une nouvelle recette pour sortir de notre zone de confort ? Si on recommençait maintenant, on aurait déjà pas mal d’expérience avec notre mijoteuse, que certains appellent « la bête ». » Ça va être un gros défi, qu’en pensez-vous ? Nous aimons que de nouvelles personnes se joignent à nous, alors n’hésitez pas à venir partager avec nous vos recettes préférées à la mijoteuse. Ici, il y a beaucoup d’entraide, si vous avez besoin de conseils, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Dans le premier lien, il y a le fichier de recette passé ici. Notre ami Mayouest nous a fait ce beau cadeau, il fallait donc en profiter et regarder ces dossiers quand on cherchait quoi faire de ce qu’on avait.
Merci Mayouest pour votre aide précieuse.
Comida, a également fait un travail fantastique. Elle travaille dans les coulisses 🙂 Elle est payée pour compiler toutes les recettes qui passent ici pour une future documentation. Comme vous pouvez le voir, la lecture est l’un de ses nombreux passe-temps 🙂
Merci beaucoup, Comida, sans vous, le travail serait beaucoup plus difficile.
Le deuxième lien est les messages des deux dernières semaines, auxquels vous pouvez vous référer pour trouver une discussion qui vous intéresse, mais vous manquez d’informations.
Je vous invite à consulter le dernier message sur le second lien. Si vous avez des commentaires sur ces publications, n’hésitez pas à les partager ici.
J’espère que tu as passé deux bonnes semaines avec ton amie joeuse.
équipe d’amis
bien attendre et voir
Réponse #1 : 2009-11-16 11:22:35 Cannibaliser
En fait, c’est un re7 que j’ai « accordé » au fil des ans.
C’est bon, voyons :
(très délicieuse recette)
————————————————– — ——
Chou de Caroline
1 gros chou
beurre et huile
1 tasse de riz cuit (pas trop)
3 oignons hachés
poireaux et céleri hachés
1 cuillère à soupe.Soupe à la tomate
jus et zeste de citron
2 livres de viande hachée
Retirez les cœurs de chou, enveloppez-les dans du plastique et faites-les cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes pour séparer les feuilles et recommencer. …
Cuire les oignons et les légumes dans la graisse, ajouter la viande, cuire un peu, ajouter le riz et bien mélanger.
Ajouter le zeste, le jus, la purée et le paprika. Bien mélanger.
Remuer à feu vif. Refroidir, saler et poivrer.
Mettez un grand c. Dans chaque feuille de chou, rouler et fixer avec un cure-dent.
Dans un plat beurré, placez les feuilles de chou et placez-y les cigares.
Garnir de bacon, arroser de jus V-8 ou de sauce tomate maison et mélanger avec le bouillon.
Couvrir et cuire à feu doux à 325°F (commencer à 350°F pendant 15 minutes)
Cuire pendant 2-3 heures.
Découvrir ½ à 1 heure avant la fin.
————————————————– — —
cannibaliser
Réponse #2 : 2009-11-20 07:22:35 cafe55
Bonjour, Cela fait un moment que je n’ai pas utilisé ma mijoteuse. Fait une boulette simple et facile re7 hier.
Boulettes de bœuf aux carottes
Dumplings:
1 1/2 livres de bœuf haché maigre
1 gousse d’ail 1 échalote hachée
1/2 c.thé aux herbes
sel et poivre
1/4 de tonne.chapelure avec un peu de lait
Faire des boulettes
Sauce : 1 boîte de crème de tomates et un sachet de sucre glace préparé selon les instructions, du poivre et 1 c.héparine bovine liquide
Couper en dés 3 carottes, 3 pommes de terre, saler et poivrer au fond du mijo.
Couvrir de boulettes de viande (crues)
Couvrir de sauce.
5 heures et demie à basse température, c’est beaucoup.
Si la sauce n’est pas assez épaisse à votre goût… ajoutez de l’amidon et du lait au besoin.
Je ne sais pas d’où vient ce re7, je l’ai probablement modifié moi-même, c’est assez délicieux. La sauce est très onctueuse. Vous n’avez pas besoin de faire cuire les boulettes, donc c’est rapide.
Réponse #3 : 2009-11-26 07:22:35 m.fellou
..Hé! Hé! A toi Amadou 😉
..Passez une bonne journée;)
~Nancy
Mon ami me prépare cette merveilleuse soupe ce matin.
Soupe aux carottes et aux radis (ou juste des carottes)
Source : un ami
Soumis par : voyons
4 à 6 portions
Cuire sur la cuisinière, environ 30 minutes
Cuisson à la mijoteuse :
6 à 8 heures à faible ou 4 heures à fort
Mijoteuse de 4 litres
1 ch.table de beurre
1 ch.tableau huile d’olive
3/4 tasse d’oignon haché
2 tasses de carottes, hachées (au robot culinaire)*
1 tasse de radis hachés (au robot culinaire)*
4 tasses de bouillon de poulet, maison ou commercial
2 cuillères à soupe. table, cru,
Sel et poivre au goût (attention au sel)
2 cuillères à soupe.ketchup
1/2 tasse de crème épaisse (15%)
Faire revenir les oignons dans le beurre et l’huile. Ajouter les carottes et les navets. Brun clair. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Ajouter à la mijoteuse, ajouter le riz, saler et poivrer.
Cuire au four comme indiqué en haut de la recette. Ajouter le concentré de tomate pendant les 15 dernières minutes de cuisson. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Passer au mélangeur jusqu’à ce que la soupe soit lisse. (je n’utilise pas de blender)
REMARQUE : Pour la crème, ajouter en fin de cuisson.
bon appétit
Réponse #4 : 2009-11-30 07:22:35 douceur22
Je mettrais les côtelettes de porc BBQ d’Esther B (mijoteuse).
Voici la recette :
6 côtelettes de porc
1,5 tasse de pâte de tomate
1,5 tasse d’eau
¼ tasse de vinaigre
¼ tasse de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe.Le sel
2 cuillères à soupe.paprika
2 cuillères à soupe.le Chili
1 ch.poivre noir
½ c.cuillère à café d’accent
2 gros oignons, tranchés finement
Dans une poêle, saisir les côtes
Placer la viande dans la mijoteuse.
Dans un bol, combiner tous les autres ingrédients.
Verser sur les côtes.
Cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Remarque : la quantité de côtes peut être doublée sans augmenter le reste de la quantité…….. dans quelques minutes je vais faire bouillir les pommes de terre, les écraser et les mettre au micro-ondes ce soir en rentrant de finir son travail.
Ce serait un super dîner pour notre première journée enneigée dans la région de Montréal…
Réponse #5 : 2009-11-30 07:22:35 très fatigué
Ici, je porte un jugement sur ma nouvelle recette de goulache.
Copieux Ragoût de boeuf
Source : Campbells Book (3 en 1)
Je l’ai eu chez Costco pour 15,99 $
1 1/2 livre (680 grammes) de ragoût de bœuf coupé en morceaux de 1 pouce (2,5 cm)
poudre de poivre noir
1/4 tasse (25 grammes) de farine tout usage
1 ch. 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale (moi, canola)
250 g (2 1/2 tasses) de pommes de terre en cubes
4 carottes moyennes, tranchées (environ 2 tasses ou 200 grammes)
2 oignons moyens, coupés en quartiers
4 gousses d’ail hachées
800 ml (3 1/4 tasses) de bouillon de bœuf Campbell’s (régulier, faible en sodium ou certifié biologique) (je suis un bouillon de bœuf faible en sodium)
1 ch. (15ml) de sauce Worcestershire
1 ch. 1/2 c. à thé (5 ml) de thym séché, écrasé
1 feuille de laurier
100 g (1 tasse) de petits pois surgelés
Saupoudrer de poivre sur le bœuf et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de farine. (30 ml) de farine.
Faire chauffer l’huile dans une poêle de 12 pouces. (30 cm) à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf en deux fois et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant fréquemment.
Mettre les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail dans une mijoteuse de 5 L (20 tasses). Ajoutez ensuite le boeuf. Verser 3 tasses (750 ml) de bouillon, la sauce Worcestershire, le thym et le laurier. (Après avoir sorti mes cubes de bœuf de la marmite, j’ai versé le mélange de bouillon dans la marmite, j’ai fait dorer la viande, je l’ai réchauffée un peu, puis j’ai versé dans la mijoteuse, en l’étalant sur la viande)
Couvrir et cuire à faible puissance pendant 10 à 12 heures ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. (Ou faire fonctionner à puissance maximale pendant 5 à 6 heures.)
Retirer les feuilles de laurier.
Dissoudre la farine et le reste du bouillon dans un petit bol. Verser cette préparation et les petits pois dans la mijoteuse. Réglez l’appareil sur la puissance maximale. Couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
(J’ai cuit à puissance élevée pendant 5 heures, puis j’ai ajouté mes petits pois décongelés et j’ai laissé le mélange épaissir, environ 15 minutes.)
très bien. Il faut le refaire.
bonsoir
fatigant
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 👓
