5 manières de garder votre laitue fraîche plus longtemps – wikiHow
Le retour du printemps nous donne envie de faire des plats frais comme des salades !
Si vous êtes un amateur de salade, vous avez probablement acheté un paquet de laitue et vous vous êtes retrouvé avec des feuilles fanées deux jours plus tard. La bonne nouvelle est qu’il existe plusieurs astuces que vous pouvez utiliser pour prolonger la durée de conservation de la laitue. Plus de gaspillage !
© Unsplash |Terry Jaski
1. Conserver les grappes de laitue au réfrigérateur
Une astuce très simple mais très longue durée de vie pour les feuilles de laitue est de les éplucher, les laver et les mettre dans un récipient non hermétique (laissez-les respirer) avant de les mettre au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
2. Privilégiez la laitue entière aux emballages mixtes
Le mélange de salades que vous achetez au supermarché comprend plusieurs types de laitue (en particulier le chou frisé, les épinards et les betteraves) qui ont des durées de conservation différentes, ce qui les rend difficiles à stocker correctement. Mais, par exemple, vous pouvez diviser la laitue en deux récipients, laisser respirer les feuilles en dessous et les essorer pour qu’elles ne retiennent pas l’humidité et ne pourrissent pas.
3. Si possible, utilisez des sacs en plastique (ou des sacs réutilisables)
Puisque les sacs en plastique génèrent des déchets, ils ne devraient pas être votre seule solution de stockage. Par contre, il faut admettre que c’est un bon choix, car certains sacs ont des trous microscopiques, qui permettent de laisser respirer les feuilles de laitue. Nous vous recommandons de les laver avant de les utiliser.
4. Ajouter un peu de vinaigre
Une excellente façon d’espérer garder vos feuilles de laitue fraîches plus longtemps est d’ajouter quelques gouttes de vinaigre à votre lessive. Méthode : Faire tremper la laitue dans un bol rempli d’eau et de vinaigre. Essorez ensuite les feuilles et mettez-les dans un sac microporeux, puis mettez le tout au congélateur (ne le mettez pas sur le fond pour éviter qu’elles ne gèlent). De cette façon, vous êtes sûr d’avoir de la laitue fraîche et de passer une bonne semaine.
5. Astuces Douyin
Le réseau social TikTok regorge de trucs et astuces culinaires. Récemment, une femme a partagé sa technique pour garder la laitue fraîche plus longtemps, qui est devenue virale. Dans la vidéo, l’utilisateur @tastegreatfoodie met quelques feuilles de laitue dans un bocal en verre et le remplit d’eau, puis le couvre et le met au réfrigérateur. De cette façon, a-t-elle expliqué, elle peut garder la laitue fraîche pendant un mois. Une façon d’essayer !
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