Amis, que cuisinez-vous du 1er au 15 octobre 2009
[ARCHIVE]
sujet: Amis, que cuisinez-vous du 1er au 15 octobre 2009
De : Voyons | 2009-10-01 06:20:26
salut les joueurs
C’est déjà octobre, la saison idéale pour cuisiner de délicieux ragoûts avec nos amis. Vous devez profiter des derniers légumes de notre maison avant qu’ils ne partent 🙂
Le but de ce message est de partager nos recettes et d’aider au maximum ceux qui débutent entre amis et ceux qui ont « peur » de rater leur première expérience. Ici, pas de miracles, juste de bons conseils et un échange de recettes pour nous aider à planifier nos repas.
Je tiens à remercier Mayouest et Comida pour leur aide dans cet article et, bien sûr, tous ceux qui se sont manifestés pour partager leurs recettes et leurs conseils. Nous sommes une bonne équipe et nous voulons continuer le plus longtemps possible.
Le lien #1 contient des recettes à la mijoteuse de notre ami Mayouest pour nous faciliter la vie.
Le lien #2 est le dernier message des deux dernières semaines.
J’accueille les nouvelles. On se rend vite compte que les gens qui sont là depuis le début s’entendent bien avec leurs amis et osent même faire des choses qu’on ne pensait même pas possibles. Il n’y a plus de secret ni de proche pour essayer ce mode de cuisson.
l’équipe des amis-joues
Réponse 1: 2009-10-03 09:15:47 Petite Hélène
bon jeudi
bien attendre et voir
Bonjour, eh bien, jetons un coup d’œil avec des amis;
Je suis occupé avec mes bénévoles.
Pas le temps d’utiliser ma mijoteuse, les prochaines semaines seront probablement plus calmes.J’ai juste décidé de faire ça pour le dîner
Boeuf à l’érable à la mijoteuse (I Porc)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 465 minutes
Portion : 4
Cette recette est : publique
Catégorie : Bœuf
matière première
3 livres de cubes de boeuf (moi, porc)
2 cuillères à soupe.huile végétale
1 oignon
3 grosses carottes coupées en gros rondelles
3 c.farine
1/2 tasse de sirop d’érable
1 tasse de bouillon de boeuf
4 c.sauce chili
2 cuillères à café d’ail haché
1 brin de thym
1 feuille de laurier
sel et poivre
petites pommes de terre, coupées en deux
rythme
étape 1:
Faire dorer les cubes dans l’huile à feu vif sur toutes les faces, faire de même pour les oignons et les carottes. Placer ensuite la viande dans la mijoteuse. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter les carottes et les oignons.
Deuxième étape :
Dans un bol, mélanger le bouillon, le sirop, l’ail, la pâte de piment et les feuilles de laurier. sel et poivre. Mettre la sauce dans la mijoteuse et garnir de toutes les pommes de terre en dés.
Étape 3:
Cuire à feu doux environ 8 heures en ajoutant du thym frais une heure avant la fin de la cuisson. Si vous avez le temps, faites cuire séparément les mini-fèves de soja et les haricots mungo dans de l’eau additionnée d’un peu de sirop d’érable et de beurre. délicieuse.
Recette : m-josée (merci)
bonne journée Hélène
Réponse #2 : 2009-10-07 20:15:47 Votre
J’ai fait cette recette cette semaine. Bon voire très bon, mais je pense que c’est encore meilleur à la mijoteuse. Combien de temps faut-il le cuire ?
Côtelettes de porc aux pommes de terre (COUP DE POUCE)
4 côtelettes de porc non désossées d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
3/4 c. (4 ml) de sel
3/4 c. 1/2 c. à thé (4 ml) de poivre noir moulu
3 c.à soupe (45 ml) d’huile d’olive
2 lb (1 kg) d’oignon, tranché
80 ml (1/3 tasse) de persil frais, haché
2 cuillères à soupe. (10 ml) de vinaigre de vin blanc
2 livres (1 kg) de pommes de terre jaunes (Yukon Gold), pelées et tranchées
1/2 c. 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet faible en sel
Préparer
1. Saupoudrer 1/4 c. à thé sur les côtelettes de porc. (1 ml) de sel et 1/4 c. (1 ml) de poivre moulu. Dans une grande poêle, chauffer 1 c. (15 ml) d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les côtelettes de porc, quelques morceaux à la fois, et les faire dorer environ 6 minutes (en les retournant à mi-cuisson). Réserver sur une assiette. Dégraisser la poêle.
2. Dans une poêle, chauffer 1 c. (15 ml) d’huile restante à feu moyen. Ajouter l’oignon, le persil (réserver 2 cuillères à soupe/30 ml de persil), 1/4 c. (1 ml) chacun de sel et de poivre, en remuant de temps à autre pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et doré. Ajouter le vinaigre et mélanger.
3. Dans un grand plat allant au four de 12 tasses (3 L), combiner les pommes de terre, le thym et le reste de l’huile, du sel et du poivre. Verser le bouillon sur le mélange de pommes de terre. Servir les côtelettes de porc réservées et le jus de côtelettes de porc sur les pommes de terre, puis garnir d’oignons. Couvrir et cuire à 425 °F (220 °C) de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Laisser reposer à découvert pendant 5 minutes avant de servir. Parsemer du persil réservé.
Réponse #3 : 2009-10-12 05:15:47 Petite Hélène
bonjour voyons les amis
Je serai en vacances chez mon frère à Chicoutimi du 14 au 23 octobre.
Ce lundi, la mijoteuse fera cette recette.
Merci Mayouest pour la recette.
Ragoût de boeuf haché (mijoteuse)
Source : Jnet/comida
matière première
1 lb de bœuf haché maigre
5 pommes de terre moyennes
Radis, carottes, courgettes ou
autres légumes au goût
1 oignon moyen, tranché
1 ch. dans l’onglet.huile de sésame
1 ch.herbes salées
sel, poivre et épices à steak
1 boîte (398 ml) de sauce au bœuf haché
1 boîte (284 ml) de soupe aux tomates
méthode
Faire de petites boulettes de viande, les faire dorer dans l’huile dans une poêle, ajouter les herbes salées et les épices à steak.
Coupez les pommes de terre et les légumes en quartiers et placez-les au fond de la mijoteuse.
Ajouter les oignons et les boulettes de viande.
Mélanger la sauce au bœuf et le bouillon de tomates et verser par-dessus.
sel et poivre.
Cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures. Mijoteuse programmable Rival de 5,6 L.
bonne journée Hélène
Réponse #4 : 2009-10-24 12:15:47 Votre
Je veux refaire ma recette de blanc de poulet désossé.. combien de temps dois-je le faire cuire..
Sauce Poulet CELINE
(Ressource???)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
¼ tasse de farine
1 ch.Le sel
3 livres de poitrines ou de cuisses de poulet
1/3 tasse d’huile
1 boîte (28 onces) de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (14 onces) de pâte de tomate
1 boîte de champignons émincés
½ tasse d’oignon haché
¼ tasse de poivron vert haché
¾ tasse de sel
½ c. (par portion) basilic séché, romarin séché broyé.
pincée d’ail en poudre
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un sac en papier ou en plastique, mélanger la farine tout usage et 1 cuillère à soupe de farine. Le sel.
Ajouter le poulet, quelques morceaux à la fois; secouer pour enrober.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile. Ajouter le poulet et faire dorer tous les côtés.
Retirer le poulet et le déposer dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces (3,5 L).
Mélanger les tomates en dés, la pâte de tomate, les champignons, l’oignon, le poivron vert, 3/4 c. sel, basilic broyé, romarin broyé et poudre d’ail ; verser sur le poulet.
Couvrir et cuire au four à 350 °F pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre, en écrémant le gras si nécessaire.
Mijoteuse:
Retirer la peau du poulet, fariner et faire griller de chaque côté en utilisant moins d’huile. Cuire à feu doux pendant 5 heures.
4 à 6 portions.
Editeur : Tower Gate
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤟
