Conseils pour différentes baies
Les baies font un excellent vinaigre balsamique avec cette recette facile :
Faire bouillir 750 ml (3 tasses) de vinaigre blanc et 250 ml (1 tasse) de baies de votre choix. Laisser reposer et passer au tamis ou filtre à café, puis mettre en bouteille.
Pour un sorbet rapide, placez les baies congelées et une pincée de sucre dans un robot culinaire pendant un moment.
Les baies ajouteront de la saveur, de la fraîcheur et de la couleur à toutes vos salades.
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