La face cachée d’Apple
La Face Cachée de la Pomme est née de la créativité de François Pouliot. À 29 ans, il est producteur de films et de vidéoclips et rêve de produire le meilleur terroir du Québec… en bouteille!
En 1994, il acquiert un verger à Hemmingford en Montérégie. Inspiré par les hivers rigoureux et les pommiers environnants, il collabore au premier cidre de glace – un produit inédit à l’époque. En 1998, l’artiste visuelle Stéphanie Beaudoin devient obsédée par cet homme… Neiger ! La cidrerie artisanale affirme ainsi sa vision d’un terroir renouvelé et contemporain, parfaitement en phase avec l’image de son jeune fondateur et de ce nouveau cidre de glace fleuron.
En 2007, fondation la shidra Ils ont reçu un prix hommage en Espagne pour leur contribution au développement du cidre de glace et pour le lancement de sa campagne de commercialisation au Québec et dans le monde. Le domaine familial a remporté plus de 100 distinctions internationales.Pour ce qui est de Neigera été populaire au Canada, en France, en Grande-Bretagne, au Japon, aux États-Unis et dans plus de 20 pays.
La Face Cachée de la pomme propose actuellement quatre cidres de glace, cinq cidres pétillants et un cidre tranquille, tous disponibles en cidrerie. La SAQ offre également plusieurs de ces produits.
produit du producteur
Neige Première – Cidre de glace
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤟