LES AMIES-JOTEUSES, 1-31 mai 2011 Que va faire votre mijoteuse ?
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sujet: LES AMIES-JOTEUSES, 1-31 mai 2011 Que va faire votre mijoteuse ?
De : Voyons | 2011-05-01 07:00:27
salut les joueurs
Nous sommes déjà en mai et nous sentons que le printemps et des jours meilleurs arrivent.
Beaucoup de gens abandonneront leur mijoteuse pour griller, et vous ne devriez pas, 🙂 Les mijoteuses sont pratiques en toutes saisons. Il peut fonctionner presque sans surveillance, de plus c’est un outil idéal lorsqu’il fait chaud pour profiter d’un bon repas sans surchauffer la maison.
message de bienvenue. Nous sommes heureux de partager nos recettes et nos connaissances avec vous. Évidemment, nous ne sommes pas infaillibles, mais nous faisons du bon travail 🙂
Le premier lien est le fichier de recette de la mijoteuse transmis ici afin que d’autres cuisiniers l’aient essayé. Il y a quelque chose pour chacun. Vous trouverez forcément une recette qui vous plaira.
Je ne peux pas ignorer les personnes qui ont créé ces fichiers. C’est notre amie Mayouest qui nous a monté ces dossiers avec sa patience angélique et son grand dévouement. Un énorme travail et nous vous en remercions du fond du cœur.
Le deuxième lien (si ça marche : ) est vers le post d’April. Il y a beaucoup de recettes qui sont dépassées, j’espère que tout le monde y prête attention, car nous n’avons personne pour s’en occuper. Il serait dommage que ces recettes passent inaperçues.
Je vous souhaite, à vous et à vos amis, un mois merveilleux et profite du beau temps à venir (j’espère)
bien attendre et voir
Réponse #1 : 2011-05-11 06:40:05 myls53
Bonjour,
Pour Shantal, c’est la recette de la fraise.
Soupe froide aux fraises
Dessert aux fraises. Très rafraîchissant à déguster en été !
Pour 4 personnes)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Attente : 3 heures
Ingrédients
1 panier 500 g de fraises,
le zeste d’1 citron vert,
1 petit morceau de racine de gingembre,
100 grammes de sucre,
4 petites feuilles de menthe finement hachées (facultatif)
crème sure pour la garniture
Préparer
Pelez le gingembre, émincez-le finement et coupez-le en petits morceaux.
Lavez soigneusement les citrons verts, puis épluchez-les avec un épluche-légume.
Dans une petite casserole, mettre le sucre et environ 400 ml d’eau, puis ajouter le gingembre et le zeste d’un citron pelé.
Cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises. Mixez-les au mixeur et passez-les au tamis pour enlever les pépins.
Passer le sirop au tamis fin et l’ajouter à la purée de fraises.
Ajouter la menthe hachée et conserver au réfrigérateur pour que le mélange soit frais.
Servir en coupe avec une cuillère à soupe. Cuillères de crème sure et langue de chat.
Aujourd’hui je fais la soupe de ce soir avec du pain au fromage.
Soupe au jambon et aux pois chiches à la mijoteuse
Recette : haricot
Combinez les restes de jambon avec os avec des pois chiches, des carottes, des pommes de terre et du maïs, faites bouillir dans la mijoteuse avec de l’eau et vous aurez une soupe délicieuse et nutritive.
Editeur de recettes :
toutes les recettes
matière première
1 livre de pois chiches secs
1 os de jambon bien garni
10 pommes de terre nouvelles, coupées en deux
5 carottes hachées
1/2 tasse de grains de maïs surgelés
poudre de poivre noir
Préparation
Placer les pois chiches dans un grand bol et couvrir de quelques centimètres d’eau. Laisser ainsi pendant 8 heures ou toute la nuit.
Le lendemain, rincez les pois chiches et mettez-les dans la mijoteuse. Placer le jambon dans une mijoteuse et ajouter suffisamment d’eau pour ajouter quelques centimètres d’eau. Réglez à faible puissance et laissez cuire pendant 8 heures.
Écumez l’écume de l’eau et retirez l’os du jambon. Retirer la viande des os et remettre dans la mijoteuse ; incorporer les os. Ajouter les pommes de terre, les carottes, le maïs et les poivrons. Allumez la mijoteuse à feu doux et faites cuire pendant 1 heure, puis à feu vif et faites cuire pendant une heure supplémentaire (10 heures au total).
bonne nourriture!
myls
Réponse #2 : 2011-05-27 12:21:56 cafe55
Dans mon mijo il y a actuellement un re7 boulettes de viande à la sauce tomate.
Boulettes de viande au ketchup
Dumplings:
1 lb moulu de votre choix (mon cheval)
1 blanc d’oeuf
1/2 oignon coupé en dés et 2 grammes d’ail, frits dans l’huile
une pincée de cannelle et de muscade
2 cuillères à soupe de fromage ricotta
sel et poivre
3-4 tranches de bacon ou de pancetta
sauce
1 petite boîte de tomates rôties en dés Pastene (ou tomates en dés régulières)
2 cuillères à soupe.ketchup
vin rouge ou bouillon de boeuf
Faire dorer le bacon, l’ail et l’oignon dans l’huile et laisser refroidir légèrement.
Mélanger les ingrédients des boulettes de viande et ajouter la moitié du mélange bacon/ail/oignon. Utilisez le reste pour faire la sauce.
Réfrigérer quelques minutes avant de faire les boulettes.
Faire dorer les boulettes. Mettez-le sur Micho.
Déglacer la poêle avec le bouillon ou le vin et ajouter les tomates et la purée. Mélangez le tout et mettez en mijo.
Faible ± 5-6 heures
Servir avec des légumes et du riz.
Réponse #3 : 2011-05-31 08:03:57 myls53
Bonjour,
Voici la recette du tajine. Comme je l’ai déjà dit, c’était bon, mais je réduirai la cannelle quand je le ferai à nouveau.
Tajine d’agneau aux figues et aux amandes
4 parties
matière première
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
750 g (1 1/2 lb) de cubes d’agneau coupés en dés
1 oignon tranché
2 gousses d’ail, hachées finement
1 racine de gingembre frais de 2,5 cm (1 po), pelée et hachée
30 ml (2 c. à soupe) de farine
600 ml de bouillon de mouton
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue (réduire de moitié la prochaine fois)
2 grosses pincées de safran trempées dans un bouillon chaud
75 g (3 oz) de figues séchées, équeutées et coupées en dés
40 g (1 1/2 oz) d’amandes grillées tranchées
sel et poivre
Couscous citron et pois chiches, pour servir
Préparer
Dans une poêle, dorer les morceaux de viande dans l’huile en deux ou trois fois, puis transférer la viande dans la mijoteuse.
Dans la même poêle, dorer l’oignon, l’ail et le gingembre.
Ajouter la farine et cuire 1 minute.
Mélanger le bouillon, le safran infusé, la cannelle, le sel et le poivre.
Ajouter ensuite petit à petit le bouillon et les figues en remuant.
Porter à ébullition en remuant et cuire 2 minutes, puis verser dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures
Juste avant de servir, parsemer d’amandes effilées grillées.
Notes : Servir avec du couscous et du pita croustillant.
bonne nourriture!
myls
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