Morrissey
La Mauricie compte plus de 100 lieux pour faire découvrir l’agrotourisme. Dans cette région pittoresque, vous pourrez déguster des produits de la campagne, des villages et des villes.
Mauricie – une région de contrastes et de gourmandise
De nombreuses entreprises ont à cœur le développement du terroir mauricien : microbrasseries, fermes, érablières, fromageries, certains restaurants et jardins. Lors de nos vacances dans la région, en plus d’acheter des produits locaux, nous pouvons observer une variété d’animaux tels que des chèvres, des bisons, des sangliers ou des cerfs.
Parmi les circuits recommandés de la Mauricie, essayez Agrotourisme et terroir, qui propose plus de 20 arrêts gastronomiques via Saint-Tite, Shawinigan, St-Prosper, Sainte-Anne-de-la-Pérade, Sainte-Geneviève-de et plus Villes – Batiscan et Trois -Rivières. Vergers, baies, vignobles, micro-vignobles, élevage de bisons, fromageries et cerisaies jalonnent ce parcours. D’autres excursions – le cours de la rivière ou le Chemin du Roy – permettent également de découvrir les produits du terroir, dont l’eau minérale Saint-Justin mise en bouteille sur place. Célèbre pour sa pêche hivernale à la morue, Sainte-Anne-de-la-Pérade est aussi le berceau du fromage Baluchon, lauréat 2009 des Canadian Cheese Awards dans la catégorie fromage biologique.
Visitez la microbrasserie de la Mauricie seul ou avec le Mauricie Brewing Tour. Un arrêt à À la fut à Saint-Tite en vaut trois. Nous dégustons d’abord l’une des nombreuses bières produites régulièrement ou de façon saisonnière, puis nous partageons un repas composé de produits locaux, avant d’assister à un spectacle musical mettant en vedette les talents des musiciens de la province. . Au Trou du Diable ou au Broadway Bar de Shawinigan, vous pouvez obtenir le même forfait : une impressionnante sélection de bières locales, des plats à base majoritairement de produits locaux, des performances d’artistes québécois et plus encore. Tout comme les Gambrinus de Trois-Rivières et la Nouvelle-France de Saint-Alexis-des-Monts. Quant aux Boissons du Roy à Saint-Anne-de-la-Pérade, elles sont spécialisées dans les boissons aux petits fruits. Enfin, le Domaine & Vins Gélinas à Saint-Sévère propose des visites guidées du vignoble et des dégustations.
Plusieurs festivals et événements gastronomiques attirent les visiteurs tout au long de l’année. Au printemps, savourez un repas en famille dans l’une des 18 érablières de la région et plongez dans l’univers de la cabane à sucre. En été, vous pourrez déguster la spécialité locale de truite filetée, saumurée ou fumée lors de la fête de la truite mouchetée de Saint-Alexis-des-Monts, du 22 juin au 1er juillet 2013. A la Fête des Vendanges à Saint-Maurice du 5 au 14 juillet ou du 23 au 24 août. Du 30 août au 2 septembre, la pomme est à l’honneur en septembre aux Délices d’automne de Trois-Rives. Du 4 au 13 octobre, direction Louisville pour l’International Buckwheat Pie Festival afin de découvrir le cœur de la cuisine locale et le savoir-faire des artisans mauriciens.
créateur de produits locaux
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Pur Safran Pur Safran est la première safranière du Québec ! L’entreprise produit également des produits à base de safran ainsi que de l’huile de menthe poivrée américaine. |
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Domaine et Vins Gélinas Le duo père et fils est à l’origine des vins haut de gamme du Domaine et Vins Gélinas à Saint-Sévère. De la vigne à la bouteille, une fusion parfaite entre tradition et innovation. |
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saison des cerises Découvrez la culture des griottes, ces petites cerises acides. Au printemps, Cherry Cottage offre une alternative à Sugar Cottage. |
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Ferme du Crépuscule Depuis 1992, Jean-Pierre Clavet et son épouse Debbie exploitent une exploitation agricole certifiée biologique de 68 hectares. |
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