nourriture thaï
Wandee Na Songkhla est une experte de la cuisine thaïlandaise traditionnelle dans son pays. Elle présente l’essentiel de l’art culinaire de sa famille dans le livre Délices de la food thaï.
nourriture thaï
Wandee Na Songkhla est une experte de la cuisine thaïlandaise traditionnelle dans son pays.Elle propose dans le livre nourriture thaï L’essence de l’art culinaire de sa famille.
Nous avons trouvé des classiques que nous connaissions déjà, comme les nems, ainsi que d’autres qui seraient sans aucun doute les favoris, comme le poulet au lait de coco et le galanga ou le satay de porc. Sa collection propose également un guide des ingrédients et des épices pour une introduction facile à ce plat très différent du nôtre.
Ce livre de cuisine thaïlandaise est assez simple pour servir d’introduction, mais satisfera ceux qui connaissent suffisamment le plat pour chercher à approfondir leurs découvertes. Il s’adresse aux amateurs de cuisine thaïlandaise et à ceux qui souhaitent découvrir une autre culture à travers ses saveurs et ses goûts.
Je l’ai testée : recette de nouilles au poulet. Un plat traditionnel que je pensais difficile à réaliser, mais qui se cuisine aussi vite que délicieux !
Infos : 22,95 $, 3e édition
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