Nutrition pendant et après le cancer
La nutrition est essentielle à toutes les étapes du traitement du cancer, même pendant la convalescence.
Le grand « C » et votre assiette
Mars est le Mois de la sensibilisation au cancer colorectal. Juin, Journée des survivants du cancer. En septembre, on veut informer les gens sur le cancer de l’ovaire, et en octobre, c’est le cancer du sein. À mon avis, c’est le moment idéal pour parler du cancer.
Pourquoi ne pas mieux le comprendre, avant même d’en être affecté ? Ne serait-ce que pour apaiser nos peurs ou mieux soutenir nos proches qui luttent avec elle au quotidien. C’est pourquoi j’ai écrit « Bien manger pendant et après le cancer ». Brisez le tabou qui entoure cette maladie et dites haut et fort qu’on peut vivre avec le cancer ! Si nous savons que notre alimentation peut affecter l’émergence du cancer, nous sommes peut-être moins conscients de la nécessité d’ajuster notre alimentation pendant le traitement.
à la recherche d’énergie
Les gens se sentent souvent extrêmement fatigués pendant la chimiothérapie ou la radiothérapie. Les plats cuisinés tels que les haricots en conserve, le fromage râpé, les œufs, les noix ou le beurre de cacahuète peuvent servir de protéines dans les repas. Celles-ci sont pourtant indispensables pour ne pas perdre de masse musculaire, réserve d’énergie que le cancer épuise souvent lentement…
Légumes et fruits surgelés, riz fin, pain de mie ou purée de pommes de terre cuisent rapidement tout en vous apportant des glucides (sucre). Continuez à manger des glucides pendant le cancer car vous ressentirez de meilleurs niveaux d’énergie grâce à eux.
Si vous avez envie de bien manger, ne vous privez pas ! Dans la plupart des cas, les gens perdent du poids, ce qui n’est pas idéal dans le cadre d’un traitement contre le cancer. Consultez votre diététiste-nutritionniste de votre hôpital ou centre de cancérologie pour obtenir des conseils adaptés à votre situation.
Anti-symptomatique ?
Si vous ressentez des nausées, une bouche sèche ou un changement de goût à la suite de votre traitement, voici quelques conseils :
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Choisissez des craquelins salés ou des aliments secs doux pour soulager les nausées.
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Faites attention au jeûne. Pour réduire les nausées, mangez souvent de petits repas.
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Osez être le premier ! Les aliments que vous n’avez pas l’habitude de cuisiner peuvent soudainement vous plaire et avoir meilleur goût que les autres.
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Si tout a un goût de métal, optez pour des ustensiles en plastique. Les magasins de cuisine sont de toutes les couleurs et pour tous les goûts.
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Gardez votre bouche humide en buvant de fréquentes gorgées d’eau pendant et entre les repas.
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Sauce tomate, crème légère ou sauce à base de crème de champignons en conserve : cela peut aider à améliorer la texture d’une viande trop sèche.
Je veux obtenir une baguette magique et vous promettre un aliment qui vous protégera du cancer. Mais de multiples études et beaucoup de recherches sont encore nécessaires pour découvrir la « recette » finale qui nous permettra d’éradiquer le cancer.
Pour plus de conseils et de recettes adaptées, consultez mon livre « Bien manger pendant et après un cancer » !
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