Planifiez, achetez, cuisinez, dégustez !
Le slogan du Mois de la nutrition 2013 est « La recette gagnante : Planifiez, achetez, cuisinez, savourez ! » Vous voulez en savoir plus sur cette recette ? Voici comment.
Chaque mois de mars, nous célébrons le Mois de la nutrition. L’événement est organisé par l’Association canadienne des diététistes, qui regroupe près de 6 000 diététistes-nutritionnistes et experts de la santé reconnus dans le domaine de la saine alimentation. Le slogan du Mois de la nutrition 2013 est « La recette gagnante : Planifiez, achetez, cuisinez, savourez ! » Vous voulez en savoir plus sur cette recette ? Voici comment.
1. Planifiez vos repas
Notez brièvement sur une feuille de papier les différents repas que vous souhaitez préparer cette semaine. Poisson, poulet, lentilles, pâtes, etc. Soyez concis, mais suffisamment précis pour identifier les aliments que vous devez acheter. Un planificateur de menu pourrait aider.
2. Achetez judicieusement
Avec une liste de courses et un sentiment de satiété, vous éviterez les achats inutiles. Concentrez-vous sur la nourriture autour de l’allée centrale de l’épicerie. Ces derniers sont généralement plus frais et moins transformés : fruits et légumes frais, boulangeries, fromageries fines, boucheries et poissonneries, etc. Quoi qu’il en soit, il n’y a rien de mal à s’exposer à des aliments transformés, comme le ketchup ou les craquelins. L’équilibre entre les aliments frais et transformés peut avoir un impact sur votre santé.
3. Cuisinez, vite et sainement !
On reproche souvent de ne pas avoir le temps de cuisiner. Mais vraiment, ce n’est pas notre première priorité ! Nous préférons passer notre temps ailleurs. Cependant, nous mangeons tous les jours et une alimentation saine aide définitivement notre corps à tirer le meilleur parti de la vie ! Cuisinez aussi souvent que possible. Des repas simples et complets comme le pâté chinois végétarien aux lentilles avec du brocoli cuit à la vapeur ou le steak à l’érable avec des légumes sont faciles et nutritifs. Si vous êtes vraiment pressé par le temps, une pizza végétarienne surgelée avec une salade verte fraîche est une meilleure option qu’une pizza au pepperoni avec des frites d’un restaurant !
4. Goût, plaisir
Manger équilibré, c’est prendre le temps de savourer chaque bouchée et surtout s’autoriser à manger de temps en temps quelque chose de plus sucré, de plus gras ou de plus salé. Il n’y a pas de nourriture parfaite ! Asseyez-vous avec la famille aux heures des repas. Manger est aussi une occasion de partager et de se connecter. Ce moment vous permet de tisser un lien précieux et de profiter pleinement de chaque instant que la vie vous apporte.
Voici quelques autres liens connexes pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre Mois de la nutrition :
– www.eatipster.ca
– www.eatwise.ca
– www.dietitians.ca
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