stocker des fraises
Il n’y a rien de plus appétissant que de belles fraises fraîches. Malheureusement, elles s’abîment facilement et ne sont disponibles au Québec que pour une courte période, au grand désarroi des « mangeurs de fraises ». Pour en tirer le meilleur parti, apprenons à les stocker le plus possible.
Les fraises sont fraîches !
Tu reviens du marché avec des paniers de fraises. Sachez qu’ils ne mûrissent plus une fois cueillis, mais qu’ils pourrissent très vite. Ils doivent être consommés rapidement si vous voulez en tirer le meilleur parti. Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient ouvert jusqu’à 2 ou 3 jours, à l’abri de l’humidité – ne les lavez qu’au réfrigérateur. Mettez immédiatement de côté les aliments qui présentent des traces de moisissures, sinon ils pourraient contaminer des fruits sains. Lavez-en quelques-uns à la fois et profitez-en !
Les fraises ne sont plus jolies
Enfin, vous avez acheté trop de fraises au marché ? Elles sont au frigo depuis 2 jours et vous ne voyez plus les fraises sur la photo ? Au lieu de les laisser pourrir, choisissez de les congeler, vous pourrez en profiter cet hiver. Les fraises se conservent bien au réfrigérateur. Après le lavage, bien sécher, retirer les coquilles, les couper en petits morceaux si désiré, les placer sur une plaque à biscuits au réfrigérateur, et les transférer dans un sac en plastique après congélation.
Fait avec des fraises congelées smoothie ou des recettes sucrées.Divisez-les en petits morceaux et ajoutez-les aux muffins ou chips de pommes de terreNul besoin non plus d’attendre qu’ils soient décongelés pour les cuisiner !
les fraises sont moches
Votre récolte n’est-elle pas déjà très appétissante ? Faire semblant d’être esthétique pour profiter du goût !il est temps de commencer ConfitureMélangez des fraises fanées avec d’autres fruits pour faire des confitures, des chips ou des gâteaux renversés. Vous pouvez aussi faire un coulis avec d’autres fruits rouges.
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