Vitamine C
Vitamines et minéraux essentiels : utilisations, symptômes d’abus ou de carence et sources de vitamine C.
La vitamine C est soluble dans l’eau. Comme toutes les vitamines de ce type, l’excès de vitamine C est excrété par l’organisme et ne s’accumule donc pas.
La vitamine C se trouve principalement dans les légumes tels que les agrumes, les baies, les tomates, les pommes de terre, le brocoli et les poivrons verts.
À quoi ça sert?
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Impliqué dans la formation du collagène
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Impliqué dans l’absorption du fer
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comme antioxydant
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aider à guérir les blessures
Symptômes d’une carence en vitamine C
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Perte d’appétit, irritabilité, dépression et perte de dents (scorbut)
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cicatrisation lente
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Bruce
Symptômes de l’abus de vitamine C
Principale source de vitamine C
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du jus d’orange
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Poivre vert
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Jus de pamplemousse
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Papaye
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choux de Bruxelles
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brocoli
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orange
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cantaloup
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choufleur
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fraise
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pamplemousse
Remarque importante : ces informations sont fournies à titre informatif uniquement. Ils ne doivent en aucun cas remplacer une consultation médicale ou une rencontre avec un nutritionniste. Si vous pensez que votre régime alimentaire est défectueux, nous vous recommandons fortement de consulter un professionnel de la santé.
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