En terrasse, les boissons ne manquent pas à l’heure de l’apéritif

Les clients sont de retour sur la terrasse alors que les restrictions sanitaires prennent fin et que les beaux jours reviennent. Bonne nouvelle pour les grossistes en boissons.

C’est le retour des beaux jours, et avec lui le retour des terrasses. Combiné à la fin des forfaits sanitaires et du port du masque obligatoire, le temps est propice à la vente de boissons. Loïc Latour, patron de France Boissons, a confirmé que le printemps a été « très bon » pour les grossistes approvisionnant les bars et restaurants, augure bien pour l’été et même « dépasse nos attentes » par rapport à l’année normale précédente, 2019 avant la crise sanitaire.

« Les grandes nouveautés, ce sont des chiffres positifs à Paris et en Ile-de-France, qu’on n’a pas vus depuis longtemps », se réjouit-il.

La crise est rude pour les professionnels de la boisson : Bars, restaurants, hôtels, discothèques, cafétérias d’entreprise, stades et même salles de conférence fermés, ils n’ont plus que peu de clients à livrer. Le chiffre d’affaires s’effondre, mais surtout, les stocks s’accumulent pour écouler. Alors que la pandémie recule et que les touristes reviennent, l’horizon s’est éclairci, d’autant que la météo de ces dernières semaines a été très favorable aux terrasses, si dépendantes du soleil et des thermomètres.

Cependant, comme ailleurs, les boissons ne sont pas à l’abri d’une offre tendue. Entre les turbulences logistiques associées à une forte reprise économique et à la guerre en Ukraine, et les dépenses excessives des bons moments de ces dernières semaines, les grossistes ont parfois eu du mal à suivre.

« La situation est tendue, mais pas dramatique », veut l’assurer Stéphane Maurin, directeur général du réseau Distriboissons, qui regroupe 85 magasiniers indépendants. S’il y a un retard de livraison, c’est au maximum « un jour ou deux, voire une semaine ».

« Nous attendons l’été avec impatience »

Les tensions se sont surtout fait sentir sur certains produits, notamment le vin et les importations en provenance du Royaume-Uni. En temps normal, France Boissons manque d’environ 2 % des 5 600 références de sa taxonomie : là, ça monte à 5 %. Cependant, ses dirigeants ont rétorqué qu’il n’y avait pas de pénurie à craindre. Les bars et restaurants peuvent toujours se tourner vers d’autres marques de jus ou de vins d’autres producteurs, à l’exception de certaines boissons avec lesquelles les consommateurs sont très à l’aise et ne peuvent se substituer.

Éric Pietrini, gérant de Montaner Pietrini Boissons, a expliqué : « Nous prévoyons l’été en augmentant les stocks », qui ont réalisé une marge bénéficiaire de 60 % à 70 % entre le 1er mai et le 1er octobre. Pour limiter les risques de rupture, a-t-il relevé, « nous recherchons d’autres partenaires » pour « préparer des solutions alternatives ».

S’il y a des boissons sur la table, payez un peu plus. Il s’est dit « très tendu » avec les industriels dans le cadre des négociations commerciales annuelles qui se sont terminées le 1er mars, comme les grands distributeurs. Ils se sont retrouvés avec des prix plus élevés payés par les grossistes, mais les fabricants de boissons ont appelé à la réouverture des discussions pour négocier de nouvelles augmentations, car la guerre en Ukraine a changé la donne. En plus de cela, les grossistes doivent également tenir compte de la montée en puissance de l’énergie – par exemple, à Boisson, en France, où 600 camions roulent au diesel.

Éric Pietrini a déclaré que même si son entreprise en absorbait, il faudrait « répercuter ces augmentations de coûts sur nos clients ». alors, finalementaux consommateurs assis sur la terrasse.

Jérémy Bruno Reporter BFMTV

​Notre incontournable : 10 sandwicheries qui valent le détour

Il y a des secrets bien gardés, des arrêts incontournables et des détours intéressants. En plus de cela, il y a toutes sortes de nécessités à partager. Pour satisfaire vos papilles, Le Devoir envisage donc des rendez-vous sous forme de carnet alimentaire, un thème à la fois. Cet avis ne serait pas possible sans mentionner le sandwich. Un classique des classiques, mille et une saveurs selon l’imagination et la saison. De plus, c’est aussi inclusif que la nourriture ! Voici 10 endroits où déguster de délicieux plats sur le pouce. Auteur : Sophie Grenier-Hru.

Montréal

22 mai

Simple et confortable. Quand on parle de l’étude de Rosalie Bergeron, ces mots viennent littéralement à l’esprit. Installé dans une petite salle à quelques pas du parc Jarry, le boulanger sert des gourmandises sans prétention et entièrement faites maison. Chaque matin, tous les ingrédients, y compris la ciabatta, sont cuits et prêts pour le dîner. La carte est concise et la fraîcheur garantie, les quantités sont limitées pour éviter les pertes. Que c’est beau! Bien sûr, nous y allons pour les sandwichs personnalisés. Disponible en trois variétés, y compris la tarte aux légumes signature. Vous pouvez également vous procurer des emballages sous vide à emporter, comme du granola et des bonbons. Jeudi, la pizza à la tomate a été ajoutée au menu. Mom’s Life Project – Né le 22 mai pour être honnête ! — Quatre enfants, l’adresse est ouverte en semaine de 10h à 14h.

194, rue Jarry Est

bosse

Cet endroit est bien connu des Verdunois qui y font la queue depuis 2018. Maintenant, un deuxième Bossa a ouvert un magasin sur la Promenade Masson. Là, l’engouement ne ment pas, avec ses copieux sandwichs italiens pour satisfaire de nombreux palais ! Les sandwichs chauds (dont de délicieuses porchetta et rapini) et les sandwichs froids sont préparés avec de la ciabatta très moelleuse. La générosité de la marque n’a d’égale que l’association de saveurs toutes plus réussies les unes que les autres.Prenez un moment pour regarder des desserts tels que Cantaloup Accompagnez-le de fromage ricotta pour une finition parfaite ! Vous préférez faire le plein de produits d’épicerie ? Bossa propose des visites de plats italiens authentiques à emporter.

4354, rue Wellington

3136, rue Masson

olives + gourmet

On dépose chez Olive + Gourmando à n’importe quelle heure de la journée, mais c’est bien pour nous si nous arrivons pour le déjeuner, car alors nous trouverons de nombreux choix délicieux, joyeux et généreux. Bien sûr, il y a aussi quelques sandwichs. Dès le départ, nous avons pensé au cubain tant recherché, avec sa focaccia, son rôti de porc, son gruyère et sa mayonnaise riche en umami. Ou un délicieux sandwich au poulet cajun, selon la saison.ou alors fromage grillé, possède également son propre fan club. Ensuite, en ce qui concerne O+G, il faut mentionner une assiette de ricotta maison qui est délicieuse, toujours garnie d’ingrédients de saison et de délicieux toasts. Bonne raison de déjeuner ou de pique-niquer dans le Vieux-Port.

351, rue Saint-Paul Ouest

falafel

C’est un secret de plus en plus inconnu… bonne chance ! Le restaurant de Yoni Amir et Daniel Maislin sert les meilleurs, sinon les meilleurs, falafels de la ville. Croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, fondant en bouche, absolument inégalé. En version pita, c’est tout simplement magnifique, généreux, aromatique et frais ! La première fois que j’y ai goûté, je suis tombé dans le piège de chercher constamment une raison de revenir. À un peu plus de 10 $, c’est un prix très abordable pour le plaisir de déguster un repas.

54, rue Saint-Viateur Ouest

Café Ka Wah

Un autre bon endroit pour manger, boire et jouer est Kahwa Café sur le plateau du Mont-Royal. Ils pressent des grains de grande qualité et confectionnent de délicieux sandwichs avec du pain maison, inspirés des spécialités tunisiennes.On aime particulièrement celle ou celle au poulet panko labraby, garni de pois chiches et de thon. Avec un cortado tout droit, on se dit que la vie est vraiment belle !mentionner la pizza spaghetti et en Chachuca Préparé selon des recettes familiales.

331, promenade Mont-Royal Est

véhicule blindé

La Panzeria est un hommage aux Pouilles. Dans ce trésor un peu caché de la rue Saint-Denis, les frères et chefs Pierpaolo et Davide Sansone veulent promouvoir les saveurs de leur ville natale, la patrie de la burrata, de la focaccia, des olives et plus encore !Petit clin d’oeil sympa à déguster là bas Phalaenopsis (pâtes de la région) préparées par « avec amour » Mère Francesca. Côté sandwichs, le plus accrocheur est aussi le plus typique des Pouilles : Panino Pognano, avec poulpe mariné puis frit, rapini, burrata et mayo à la lime.aussi amoureux panino campagnolo, figues, figues, miel épicé, burrata ou ricotta maison aux poivrons. Point fort : Pain maison. Les frères Sansone sont issus d’une famille de boulangers et ont appris cet art depuis l’enfance.

4084 Rue Saint Denis

Québec

cornichons en verre

En reprenant les établissements voisins, Verre Pickl’ s’est scindé en une sandwicherie sympa et sans prétention (en plus de très bonnes collations). Tout comme Olive + Gourmando, on peut toujours s’arrêter pour une collation ou un apéritif. Quant aux sandwichs, il y a les options suivantes : banh mipoulet grillé à la mexicaine, burrata et même un classique Homard BLT saura vous satisfaire. Un choix d’accompagnements ou de plats d’accompagnement permet de prolonger facilement le dîner, tout comme l’exquise carte des boissons.

1320, avenue Maguire

johnny candide

Projet de deux amis, le boulanger François Borderon et le chef autodidacte Jonathan Marcoux, Franky Johnny promet depuis près de quatre ans des « sandwichs totalement renversés ». Ça a marché! Co-localisé avec Cantook Micro Roasters et Borderon le fils Bakery, cette sandwicherie offre quelque chose d’aussi bien conçu que ses colocataires. Ici, la fraîcheur est au rendez-vous : les sandwichs sont préparés à la commande — sur baguette ou focaccia — en quantité limitée, et les ingrédients sont de saison. Si vous voyez de la poitrine de porc de Turlo Farms, n’hésitez pas. C’était au menu depuis le début et ça veut tout dire!Sinon, faites confiance à votre instinct, comme nous l’avons récemment banh mi végétarien. On bave encore !

208, rue Saint-Valier Ouest

épicerie européenne

Pour plusieurs raisons, en tant qu’institution de la capitale, les épiceries européennes ne vieillissent pas malgré leurs 63 ans d’existence. Ses sandwichs sont toujours considérés comme incontournables. Assemblés dans une baguette de la boulangerie Borderon et fils, les garnitures se marient parfaitement. Nos coups de cœur : Lyons (avec canard, moutarde de Dijon et cornichons) ou encore Wayward (avec speck, poivrons rôtis, artichauts, chèvre et tomates séchées). Petit plus ? L’essuie-tout fourni avec le sandwich. L’expérience parle !

560, rue Saint-Jean

Estrie

pain de voyage

Depuis 15 ans, Julie Grenier et Stéphane Ouellette promènent leurs fours à pain de festival en festival, tentant les estomacs de la province avec leurs délicieuses propositions. Parlez aux gens de Sherbrooke (Est!) Qui savourent des lots quotidiens de Pain voyageur depuis sept ans et qui sont maintenant une boulangerie de café bien ancrée dans le sol. important? Torsion de fromage. Ce délicieux pain se décline en une variété de saveurs et ajoute du bacon, des jalapeños, du vin blanc, des olives et même des tomates et du basilic. mais reste? Ce pain devient une toile à sandwich – ou « torsanwich » ! – ce qui rend le repas encore plus délicieux. Autre star de ce lieu : la tarte aux légumes maison, fraîche et onctueuse grâce à l’ajout d’aneth et de légumes. En raison de la passion de Stéphane Ouellette pour la cuisine de rue et les voyages, les créations sont fréquentes.De plus, sa version Philly Cheesesteak Pas troué par des insectes!

369, rue King Est, Sherbrooke

vu dans la vidéo

Cinq erreurs que nous commettons tous en faisant du café

Servir le café dans une tasse froide

Votre habitude matinale est de glisser mécaniquement votre café sous la cafetière et de le laisser couler tout aussi rapidement. Pensez-y : dans les grands restaurants, l’assiette est toujours préchauffée avant de servir pour que le plat ne refroidisse pas trop vite. Il en va de même pour le café. Si vous voulez une tasse de café fumante, pensez à préchauffer votre tasse. Pour ce faire, il vous suffit de verser un peu d’eau chaude dans la tasse, de la vider et d’y verser le café. Les professionnels pensent également que servir du café dans une tasse en porcelaine froide fait perdre au café (quel qu’il soit) certaines de ses qualités gustatives. Une tasse froide peut facilement faire chuter la température du café de 10°C. Si vous souhaitez ajouter une goutte de lait ou de crème, la température baissera encore de 10°C. Détrompez-vous la prochaine fois.

Voici deux habitudes matinales à éviter :

brûler sa mousse de café

C’est évidemment un must si vous avez une machine à café avec un mousseur à lait intégré. Si ces machines sont généralement très performantes, mais attention, il s’agit encore une fois de maîtriser l’art de faire du café correctement. Lorsque la tasse est trop froide, non seulement elle réduit la température, mais elle risque également de brûler le lait avant de servir le café. La meilleure chose à faire est donc de préchauffer à nouveau votre mug pour éviter le choc thermique du lait froid. Si vous remarquez que bien que votre mousse soit brunâtre (surtout sur les côtés), cela signifie que votre mousse brûle encore. Pour toutes précautions, pensez également à bien choisir votre lait. Pour une mousse de lait très onctueuse, le lait écrémé est idéal. Aussi, si vous souhaitez une mousse stable et brillante, faites attention à la teneur en protéines : idéalement, la teneur en protéines doit être comprise entre 3% et 4%. Ceci est toujours indiqué sur l’étiquette de votre bouteille.

Ne pas utiliser la bonne quantité d’eau

Après avoir pris une gorgée de café, vous vous rendez compte que votre café est trop fort ou au contraire pas assez fort. À moins d’avoir une machine à café capable de mesurer automatiquement la quantité d’eau nécessaire, l’une des erreurs que nous commettons tous est de ne pas savoir mesurer correctement le rapport eau/café. Pour cela, il existe une dose idéale en fonction de la machine utilisée : Pour les cafetières à piston nous préconisons généralement 10 g de café pour 20 cl d’eau, pour les cafetières italiennes il suffit de doser du café moulu avec un filtre métallique, il suffit d’utiliser la marque le remplit. Pour faire un café italien fort, utilisez une mouture très fine (de la taille d’une poudre de café). Plus la mouture est grossière, plus votre café s’éloignera dudit café italien. Enfin, pour une cafetière filtre, comptez environ 5 à 7 grammes de café filtre moulu avec environ 7 à 10 cl d’eau.

Ne pas conserver correctement le café

L’arôme du café est très volatil. Si vous avez l’impression de boire du café, vérifiez que votre café est bien conservé avant de remplacer votre machine à café. Qu’il soit en grain ou en soluble, la conservation est primordiale si l’on veut conserver tout son arôme. Comme le vin, le café est une matière vivante en constante évolution. « Conserver dans un endroit frais et sec » est souvent mentionné sur l’emballage de tout type de café, et pour cause. Parce que les plus grands ennemis du café sont l’air, l’humidité, la chaleur et la lumière. L’oxygène peut provoquer l’oxydation des grains de café et donc leur perte de saveur, et l’air, la chaleur et la lumière peuvent rendre votre café pâteux.

Ne pas nettoyer correctement la machine à café

Vous pouvez acheter le meilleur café du monde, mais si votre machine n’est pas hygiénique, votre café n’aura pas bon goût. Que vous ayez un filtre, une machine à dosettes ou une machine automatique, le nettoyage régulier de la machine peut être un problème. Pensez à nettoyer toutes les pièces de votre cafetière après chaque utilisation, et si votre eau est riche en calcaire, détartrez-la au moins une fois par mois. Une autre astuce consiste à utiliser de l’eau en bouteille au lieu de l’eau du robinet : non seulement votre café aura meilleur goût, mais cela empêchera également le réservoir d’eau de devenir trouble pendant que vous utilisez la machine.

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Rémy Champagne et Marion Laporte rouvrent la guinguette

Leur aventure a commencé mi-avril, et pendant le long week-end de Pâques, Marion Laporte et Rémy Champagne ont rouvert leur guinguette au camping du Pont du Tarn à côté de Florac.

« Un nouveau challenge », confie Rémy, natif de la banlieue parisienne mais qui connaît bien le Sud Lozère, où il avait l’habitude de venir quand il était jeune. « Je ne pensais pas ouvrir une guinguette à Florac, mais l’offre est venue après l’échec de l’acquisition d’un restaurant à Langogne. Nous sommes arrivés le 1er avril. Je suis très content d’être ici avec ma compagne et mon fils de 5 ans Installer les enfants, parce que c’est un domaine que je connais si bien et je suis reconnaissant de bien m’y intégrer. »

Rémy a une longue expérience dans la restauration, ayant travaillé dans des snacks, de grandes enseignes comme Adexo, des restaurants gastronomiques, et même dans la vente de plats cuisinés.

Son rêve était d’ouvrir un restaurant dans la station de ski des Ménuires en Savoie, ce qu’il avait déjà fait avec Marion.

La plupart des produits locaux

Alors que leur activité reprenait bien, la fermeture des remontées mécaniques depuis deux hivers liée à l’épidémie de Covid-19 les a poussés à s’arrêter et à s’installer provisoirement à Bagnols-sur-Cèze. Si Rémy s’occupe de la cuisine, Marion assure le service et gère les tâches administratives et comptables. Ils ont également embauché un employé pour la saison.

« Et, ce n’est pas qu’un snack, insiste Rémy, on veut proposer une cuisine de qualité qui utilise le plus possible de produits locaux et régionaux, donc je la cuisine le plus frais possible. C’est une question d’éthique et de garder les gens ici au travail. » « 

Le lieu bénéficie d’un accès à la rivière Tarn, propice à la baignade et à l’accueil en canoë. Les randonneurs du Chemin de Stevenson ont un nouvel endroit pour se restaurer. Plusieurs soirées thématiques et concerts auront lieu l’été avec le groupe La Raymonde le 9 juillet.

La guinguette est ouverte tous les jours de 11h à 22h, sauf du lundi à l’été, et sera ouverte au moins jusqu’à la mi-septembre, date de fermeture du camping. Au menu : snacks, salades, plateaux, grillades, glaces et boissons…Contact : 06 02 37 88 83, [email protected].

Correspondant Midi Libre : 06 66 11 76 97

Le chocolat et les croissants peuvent être rares

Les propriétaires de boulangeries ont cessé de vendre des pâtisseries ou s’arrachent les cheveux pour en faire des pâtisseries en raison d’une pénurie de précieux beurre qui touche tout le Québec.

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« C’est fou maintenant », s’amuse Julie Robertson, propriétaire de la boulangerie Fleur de Farine à Saint-Alexandre-de-Kamouraska.

Sa petite entreprise du Bas-Saint-Laurent a perdu la moitié de son chiffre d’affaires en trois semaines. coupable? Les pénuries de beurre l’ont obligée à cesser complètement de préparer et de vendre ses pâtisseries.

poli

Les boulangers ont cessé de vendre des pâtisseries ou s’arrachent les cheveux pour en faire des pâtisseries alors que tout le Québec fait face à une pénurie de précieux beurre.Sur cette photo : Benoît Fleurant et Julie Robertson de la boulangerie Fleur de Farine à Saint-Alexandre-de-Kamouraska Crédit photo : Courtesy

« Le beurre que nous utilisons en boulangerie est le plus précieux. Il faut même une licence spéciale pour l’acheter au Québec. C’est un produit d’Europe. Il est plus gras, moins liquide et résiste à la chaleur. Il est parfait pour la pâtisserie », Robertson Say.

mois privés

Le propriétaire de la Boulangerie Fleur de Farine souligne que le beurre au Québec ou dans les épiceries n’est pas conçu pour faire des croissants ou du chocolat de bonne qualité.

« Pour le moment, nous vendons toujours du pain. Nous ne faisons plus de pâtisseries sans beurre de voyage, sinon notre produit ne serait pas aussi bon », explique Julie Robertson.

image de courtoisie

Benoît Fleurant et Julie Robertson de la Boulangerie Fleur de Farine posent devant leurs étagères vides.

Ce dernier ne devrait pas revenir à la normale avant septembre.

« Au moins, nous possédons le bâtiment afin que nous puissions réduire les coûts », a-t-elle soupiré.

Nicolas Neron de la Boulangerie Obsession de Châteauguay a mentionné que pour la première fois il devait « vivre » sans son précieux beurre.

Pierre-Paul Poulin / Le Journal de Montréal / Agence QMI

Nicolas Néron de la Patisserie Boulangerie Obsession. Les chefs pâtissiers du Québec souffrent d’une pénurie du précieux beurre qui fait de la pâtisserie… un gâchis en ce moment. Châteauguay, le 18 mai 2022. PIERRE-PAUL POULIN/LE JOURNAL DE MONTRÉAL/AGENCE QMI

« Tous nos fournisseurs de ce beurre ont atteint des quotas qui peuvent être exportés de l’Europe vers le Québec. Le problème, c’est qu’on ne fabrique pas ce produit ici. Alors on met un peu de farine dans le beurre. » [normal] Ça marche, mais ce n’est pas la même chose, ça demande plus de travail », déplore M. Néron.

Le chef pâtissier a également mentionné que certains de ses collègues utilisent désormais de la margarine ou de l’huile pour faire des croissants en raison des pénuries.

« Au final, ça avait un goût différent, une odeur différente et ce n’était pas la qualité habituelle », a critiqué Nicolas Neron.

D’où vient le beurre Tourage ?

Il a également invité les entreprises locales à créer à l’avenir un beurre « fait au Québec » pour éviter que les pâtissiers ne fassent face à une autre pénurie.

« Je pense que nous pouvons facilement produire ce beurre chez nous et ne plus dépendre des quotas européens pour l’exportation. D’autant plus que nous avons beaucoup de producteurs laitiers ici et que nous jetons des tonnes de lait à la poubelle chaque année », a conclu le pâtissier.

Du jamais vu depuis 25 ans

L’un des principaux distributeurs de beurre de voyage québécois affirme qu’en plus de 25 ans, il n’y a jamais eu une telle pénurie du produit.

« C’est du jamais vu. On peut dire que c’est malheureux, mais c’est hors de notre contrôle. C’est la première fois que je vois cela se produire en 26 ans dans le métier », a déclaré Daniel Dubé, acheteur chez le distributeur Farinex.

Ce dernier a indiqué qu’en vertu de l’accord commercial, le Canada a droit à une certaine quantité de beurre touristique importé d’Europe chaque année.

« Moi, chez Farinex, j’ai atteint la limite du quota sur ce qu’on peut recevoir et distribuer. On ne pourra décrocher aucun contrat avant le début du prochain contrat en août 2022 », conclut Daniel Dubé.

forte demande

Mais pourquoi n’y a-t-il pas eu de pénurie auparavant ?

« Il y a de plus en plus de pâtissiers qui entrent sur le marché en ce moment. Il faut aussi dire que maintenant plus de commerçants veulent du beurre de tour. Nous avons toujours le même quota, mais plus de clients. C’est pourquoi nous en manquons », a déclaré M. Dube.

Ce dernier a ajouté que les pénuries de nombreux produits alimentaires pendant la pandémie n’aidaient certainement pas.

« En raison de ruptures de stock de plusieurs articles, certaines personnes ont peut-être commandé plus de beurre au cas où elles en manqueraient, tandis que d’autres en auraient diminué », a-t-il estimé.

Julie Robertson de la Boulangerie Fleur de Farine a dénoncé les conséquences pour les plus petits commerçants comme elle.

« Évidemment que les grandes entreprises avaient anticipé cela, elles avaient stocké des commandes hebdomadaires d’huile de jaune. Mais nous, les plus petits acteurs, nous n’en savions rien, nous avons manqué de ce produit sans prévenir », s’est-elle exclamée.

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5 terrasses cachées à Barcelone pour rester au frais

Vous en avez assez de l’agitation constante de la ville et avez besoin de calme ? Voici notre sélection de terrasses secrètes à Barcelone pour se détendre ou pour une soirée cool.

Le bar central de Laval, derrière la librairie

Photo: Maria Dias – Barre centrale

Derrière la librairie, cette terrasse est située dans les murs de l’église de la Casa de la Misericòrdia. Un lieu chargé d’histoire, de livres et de petites tables pour boire un verre ou manger un morceau. Entouré de palmiers et d’orangers, ce lieu idyllique offre une atmosphère calme et reposante à l’écart du reste de la ville. Le patio intérieur est parfait pendant les périodes chaudes pour profiter de la fraîcheur des bâtiments environnants.

Retrouvez la carte ici.
programme : du lundi au samedi de 10h à 21h30, le dimanche de 12h à 21h30.
adresse : Carrer d’Elisabets, 6, 08001 Barcelone

Jardin du Petit Palace Boquería, cour moderne

Le Petit Palace Boqueria Garden possède une cour élégante et moderne. Cette petite oasis au cœur du Gotico propose des boissons et des apéritifs à des prix comparables à un hôtel 4 étoiles à deux pas de la Basilique de Santa Maria del Pi. Mieux vaut donc dîner dans le luxe de ce patio à gros budget.

Plus d’infos ici et +34 93 302 07 53
programme : 10h à 19h tous les jours.
adresse : Carrer de la Boqueria, 10, 08002 Barcelone

Jardins et piscine à El Til·ler de la Casa Mimosa

Un jardin avec des palmiers orientaux, une piscine et des chaises longues est caché dans la cour intérieure typique de l’Eixample. La terrasse du restaurant Casa Mimosa est un endroit calme. Ce patio ne permet aucun bruit de voitures ou de klaxons, juste le bruit des branches d’arbres tremblant dans le vent. Avec différentes essences d’arbres, le paysage change complètement et s’offre au public. Le menu de ce restaurant haut de gamme est encore assez élevé, mais la terrasse est parfaite pour boire un verre ou un café à un prix raisonnable.

Plus d’infos ici ou +34 932 14 23 30
programme : Ouvert du lundi au vendredi de 13h à 15h30 et de 18h à 22h30, samedi et dimanche de 13h à 22h30.
adresse : Pau Claris, 179, 08037 Barcelone

La terrasse du Musée Maritime de Barcelone à un prix équitable

Le Musée Maritime de Barcelone possède également un restaurant avec une grande terrasse que tout le monde ne connaît pas. Cependant, située près des Ramblas et au bord de l’eau, cette petite place n’est pas très touristique. Un petit bassin d’eau et des bâtiments en pierre entourent l’atmosphère charmante et agréable. Restant en contact avec le thème du musée maritime, le restaurant Norai propose un menu méditerranéen et des spécialités de fruits de mer.

Plus d’infos ici et réservation +34 666 91 99 98 ou par mail : [email protected]
programme : Ouvert tous les jours de 13h à 16h.
adresse : Av. de les Drassanes, 1, 08001 Barcelone

El Jardi, soirée tapas au centre de Laval

La petite terrasse El Jardi est installée sur la place de l’ancien hôpital de Santa Creu et est l’endroit idéal pour passer une soirée loin de l’agitation. Ce bar propose de nombreux cocktails et en-cas à partager dans une ambiance conviviale. Avec une végétation sauvage et des murs de pierres séculaires, le lieu a un charme atypique qui se manifeste de jour comme de nuit.

Plus d’infos ici et carte.
programme : Ouvert du lundi au vendredi de 17h à 23h, samedi et dimanche de 13h à 23h.
adresse : Carrer de l’Hospital, 56, 08001 Barcelone

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